グレーテルのかまど

2023/12/20のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「フルーツポンチ」のレシピが紹介されました。大正生まれのフルーツポンチ。缶詰のフルーツやりんごジュース、サイダーを使って手軽に楽しめるレトロな味。

2023/12/20のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「桜のシュークリーム」のレシピが紹介されました。カリッと楽しい食感のシュー・クラックランに、さくら風味のあんとクリームをたっぷり詰めて！和洋のやさしい味わいの絶妙な組み合わせ。

2023/12/18のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「フーガス」のレシピが紹介されました。平らで大きな葉っぱの形。好みのトッピングで、オリーブの香りとともにお楽しみあれ。

2023/12/11のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「クランプスブレッド」のレシピが紹介されました。怪物クランプスをモチーフにしたパン。

2023/12/4のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「いちごのチーズケーキ」のレシピが紹介されました。料理家・文筆家 高山なおみさんの表現のルーツとなった、いちごのチーズケーキ。酸味のきいたクリームといちごの軽い味わい、そこには恩師からの大切な教えが？！いちごの輝きが増すこの季節、懐かしくて優しいクリスマスの味をお楽しみあれ。

2023/11/27のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「カスタニャッチョ、和栗のケーキ」のレシピが紹介されました。栗の味わいがぎっしりつまったイタリアの栗粉のケーキ、カスタニャッチョ。和栗のペーストでつくった和栗バージョンもご紹介です。

2023/11/20のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「アップルパイ」のレシピが紹介されました。スライスしたりんごを花のようにあしらった、ヘンゼルオリジナル！りんごの花のアップルパイ。

2023/11/13のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「レモンパイ」のレシピが紹介されました。夢と感動を届け続けるウォルト・ディズニーの大好物、レモンパイ。クラッカーやビスケットで作る生地に、レモンの酸味さわやかなクリームがたっぷりの冷たいパイです。ひんやり、ふわふわの味わいをお楽しみあれ。

2023/11/6のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「もなか」のレシピが紹介されました。映画監督、小津安二郎の大好物、もなか。パリッと香ばしい皮の中に、小豆の粒と滑らかな食感が楽しい“つぶしあん”入り。

2023/10/30（月）のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「サザエさんの焼きいも&焼きいものクレームブリュレ」のレシピが紹介されました。国民的漫画の主人公サザエさんは、焼きいもが大好物！今では１年中食べられる定番おやつです。自宅でしっとりホクホクの焼きいもを作る時は、低温でゆっくり加熱することがポイント！

2023/10/23のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「亥の子餅」のレシピが紹介されました。イノシシの子ども・ウリ坊に似せたかわいらしい亥の子餅。

2023/10/16のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「アメイさんの台湾カステラ」のレシピが紹介されました。台南のアメイさんが作る台湾カステラは、フワフワ食感が大人気！昔から台湾で愛されているカステラは、懐かしい味です。

2023/9/25のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「いきなりだんご」のレシピが紹介されました。熊本の地元の味を大切に、ほんの少しアレンジした、いきなりだんご。簡単で素朴！熊本のおおらかな味を楽しんでください！

2023/9/11のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「二色ムース、ぶどうムース」のレシピが紹介されました。小説家 辻村深月さんの思い出に残る母の味、二色ムースとぶどうジュースを使ったおしゃれな三色ムース。

2023/9/4のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「キューブスイーツ」のレシピが紹介されました。思わず写真におさめたくなるかわいらしさ！スタイリッシュなグラスケーキ。透明なグラスの中は、アイデア次第で無限の味わい！お好みの組み合わせを楽しんで！