きょうの料理ビギナーズ

2025/4/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「たまねぎステーキ」のレシピが紹介されました。火の通りやすい新たまねぎを厚切りにし、ふたをして蒸し焼きに。たまねぎの柔かさと甘さにベーコンのうまみがよくなじみます。

2025/4/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「オニオンスライスのごまドレッシング」のレシピが紹介されました。辛みの少ない新たまねぎならではのシンプルメニューです。切り方と味つけを変えて、食べ比べを楽しみましょう。

2025/4/1のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「新じゃがと豚ひき肉の和風煮」のレシピが紹介されました。甘辛味のひき肉が新じゃがにからんで、うまみもボリュームも大幅アップ！ご飯がすすむおかずです。

2025/4/1のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「新じゃがの蒸し焼き」のレシピが紹介されました。大きめに切って、外はこんがり、中はしっとり。にんにくとオリーブ油で風味よく焼き上げます。

2025/3/31のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「春キャベツのオープンオムレツ」のレシピが紹介されました。小さめのフライパンいっぱいに流し、丸く焼き上げます。たっぷりのせん切りキャベツを混ぜると卵がフワフワに！

2025/3/31のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「生キャベツのディップ添え」のレシピが紹介されました。柔らかな春キャベツを手でちぎりながら味わいます。ちょっとコクのあるディップがみずみずしいキャベツにピッタリです。

2025/3/26のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ほたるいかとアボカドの酢みそあえ」のレシピが紹介されました。定番の酢みそあえにアボカドを加えてコク＆食べごたえもアップ！

2025/3/26のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「アスパラガスとスナップえんどうの白ごまあえ」のレシピが紹介されました。2種の春野菜でつくるごまあえ。

2025/3/25のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「しらすとみつばの卵とじ」のレシピが紹介されました。すぐに火が通る食材ばかりなので、パパッと作れる卵とじです。

2025/3/25のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「茶碗蒸し」のレシピが紹介されました。フライパンで手軽につくります。

2025/3/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「あさりとスナップえんどうの酒蒸し」のレシピが紹介されました。甘くてシャキッとしたスナップえんどうとうまみたっぷりのあさりがベストマッチ！

2025/3/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「白身魚と豆腐のフライパン蒸し」のレシピが紹介されました。豆腐の上に白身魚をのせて酒蒸しにします。梅肉やみそを好みで混ぜたたタレで味の変化を。

2025/3/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「春キャベツの肉巻き」のレシピが紹介されました。梅干しの酸味と風味が味のアクセント！

2025/3/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉の磯辺焼き アスパラ添え」のレシピが紹介されました。淡白な鶏むね肉にのりの風味が相性抜群！

2025/3/18のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「わかめとたけのこのみそ汁」のレシピが紹介されました。新わかめは煮ないで、直接、器に入れて香りを生かします。