きょうの料理

2024/9/2のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「わかめと長芋のじゃこ炒め」のレシピが紹介されました。ちりめんじゃこの塩気を利用して、調味料は最小限に。ヘルシーながら、おなかいっぱいになれる一品です。

2024/8/28のNHK【きょうの料理】では、白井操さんにより「チーズだし巻き卵」のレシピが紹介されました。ふんわりとしたやさしい味のだし巻卵は、食べるだけでほんわか幸せな気分になります。サラダやサンドイッチにもおすすめです。

2024/8/27のNHK【きょうの料理】では、ムラヨシマサユキさんにより「フルーツグミ」のレシピが紹介されました。ムチっとした食感のグミも、おうちでつくれちゃいます。3色分つくってカラフルにしても楽しい！

2024/8/27のNHK【きょうの料理】では、ムラヨシマサユキさんにより「具だくさんのみかんゼリー」のレシピが紹介されました。ミルクのほのかな甘さが懐かしいおやつ。切るたびに違う模様が現れて、おもてなしにもピッタリ！

2024/8/26のNHK【きょうの料理】では、白崎裕子さんにより「オクラのソテー ケチャップ添え」のレシピが紹介されました。シンプルに焼いたおくらに、手作りのフレッシュトマトケチャップソースを合わせていただきます。

2024/8/26のNHK【きょうの料理】では、白崎裕子さんにより「すだちこしょう」のレシピが紹介されました。柚子こしょうのすだち版です。米こうじの働きででゆっくりと発酵するので、時間がたつほどうまみが出て、まろやかに。

2024/8/21のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「ピーマンの焼きそば」のレシピが紹介されました。焼きそばは焼くもん。おいしく焼いてソースで味つけして、豚ピーマンの塩炒めと最後に合わせます。わかりやすく2つのフライパンでつくりました。