きょうの料理

2023/11/5のNHK系【きょうの料理】では、脇雅世さんにより「マスタードポークソテー」のレシピが紹介されました。ジューシーで柔らか、隠し味のしょうゆでご飯にもピッタリの一皿です。

2023/11/3のNHK系【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「かきカレー」のレシピが紹介されました。かきのうまみを吸った大根、シンプルだけど濃厚な味わいです。手軽に市販の炒めたまねぎを使うことで本格的な味に仕上がります。

2023/10/31のNHK【きょうの料理】では、堀田朗子さんにより「スイートポテト」のレシピが紹介されました。じっくりと火を通し、有塩バターを加えることでさつまいもの甘みを引き立てています。コンデンスミルクとラム酒が隠し味。さつまいもの味も見た目もまんべんなく楽しめる一品です。

2023/10/30のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「TKCG～卵かけチーズご飯」のレシピが紹介されました。卵かけご飯（TKG）にチーズ（cheese）を加えてTKCG！チーズリゾットのような、リッチな味わいです。

2023/10/30のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「ガリチーズのり巻き」のレシピが紹介されました。クリームチーズと甘酸っぱいガリが相性抜群。

2023/10/30のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「お好み焼き風チーズオムレツ」のレシピが紹介されました。粉が入らないので手間がかからず、スピーディー。卵はすぐに火が入るので、具材はあらかじめ電子レンジにかけておくのがポイントです。

2023/10/27のNHK【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「牛肉と青菜のうどん鍋」のレシピが紹介されました。鍋焼きうどんと「ひとりしゃぶしゃぶ」を合体！具はシンプルですが、薬味で変化をつければ最後まで飽きずに食べられます。

2023/10/24のNHK系【きょうの料理】では、今井亮さんにより「超高速ぶり大根」のレシピが紹介されました。ひらひらにした大根がさっぱりとしていながら煮汁が良くしみた一品。短時間で作れます！