あさイチ

2023/5/24のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、キスマイの横尾渉さんにより「かつおのたたき」のレシピが紹介されました。フライパンでサッと表面を焼いたかつおに、新たまねぎと貝割れ菜を散らし、辛味を効かせたしょうゆでいただきます。

2023/5/23のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、しらいのりこさんにより「パセリ入り豚つくね」のレシピが紹介されました。豚ひき肉に厚揚げや刻んだパセリをたっぷり使った「豚つくね」。

2023/5/23のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、しらいのりこさんにより「新じゃがのパセリオイルあえ」のレシピが紹介されました。電子レンジにかけた一口大のじゃがいもに、しっかりあえて仕上げます。

2023/5/22のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「厚揚げのサラダ ロジャック」のレシピが紹介されました。東南アジアのローカルフードサラダ。

2023/5/22のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「ナシゴレン」のレシピが紹介されました。マレーシアやインドネシアで様々な料理に使われるピリ辛のソース「サンバルソース」を使って、初夏にぴったりなアジア料理。

2023/5/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小田真規子さんにより「鶏むね肉とアスパラのチリソース」のレシピが紹介されました。「えびチリ」を、リーズナブルな鶏肉でアレンジした「鶏むね肉のチリソース」。トマトをベースにさっぱり味に仕上がります。

2023/5/17のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「たけのことわかめの梅炒め」のレシピが紹介されました。春を代表する「たけのこ」と「わかめ」の出会いものに、豚バラ肉を合わせた「梅炒め」です。

2023/5/15のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「宇和島風鯛めし」のレシピが紹介されました。愛媛・宇和島市の郷土料理「鯛めし」をアレンジした「つゆかけ鯛めし」。

2023/5/15のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「カリカリじゃこサラダ」のレシピが紹介されました。じゃこをカリカリに炒めて、だしを使った和風ドレッシングで和食に合うサラダに仕立てます。

2023/5/10のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、田中佑樹さんにより「めはりすし」のレシピが紹介されました。目を見張るほど大きな握り飯を浅漬けの高菜の葉で包むシンプルな熊野地方の伝統郷土料理。

2023/5/10のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、田中佑樹さんにより「鶏とたけのこの照り焼き」のレシピが紹介されました。鶏肉を少し香ばしく焼き目をつけてから甘辛たれで煮絡めます。

2023/5/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、コン・チュリョンさんにより「キムチ マカロニサラダ」のレシピが紹介されました。白菜キムチ入りのマカロニサラダ。

2023/5/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、コン・チュリョンさんにより「厚揚げキムチ煮」のレシピが紹介されました。白菜キムチと相性抜群の厚揚げを使った「厚揚げ煮」は、韓国家庭料理の定番！

2023/5/8のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、麻生怜菜さんにより「ごま豆腐」のレシピが紹介されました。練りごまにだし、片栗粉、塩を混ぜてざるでこし、鍋で加熱してよく練ったものを冷やしかためるだけ。

2023/5/8のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、麻生怜菜さんにより「冷やしごまみそうどん」のレシピが紹介されました。肉や魚を使わず、ゴマやくるみの香ばしさ、まいたけやだしのうまみで満足感のある冷やしうどんです。