きょうの料理ビギナーズ

2024/6/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏ささ身の梅肉あえ」のレシピが紹介されました。ささ身は電子レンジで柔らかくしてから、蒸し汁を吸わせてしっとり感をアップ！

2024/6/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉のチーズ焼き」のレシピが紹介されました。薄切り肉を重ねて、焼き目のかわりに粉チーズでコクを出します。

2024/5/29のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉と小松菜の炒め物」のレシピが紹介されました。鶏胸肉にはかたくり粉をまぶして、手早く炒めてしっとりと仕上げます。

2024/5/29のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉と野菜の黒酢炒め」のレシピが紹介されました。鶏もも肉にかたくり粉をまぶして、黒酢のうまみと風味がよくからんだ炒め物です。酢豚のようなおいしさ！

2024/5/28のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏のから揚げ」のレシピが紹介されました。人気の鶏のから揚げ。カリッと仕上がるポイントはかたくり粉と小麦粉を混ぜて、はがれにくい衣にするところです。

2024/5/28のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンカツ」のレシピが紹介されました。鶏むね肉を揚げあっさりしたチキンカツです。サクサクの衣でパサつかず、ジューシー！

2024/5/27のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉と大豆のトマト煮」のレシピが紹介されました。大豆缶、トマト缶で手軽につくれる洋風煮込みです。

2024/5/27のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「いり鶏」のレシピが紹介されました。鶏肉のコクとうまみが根菜類によくなじんだ甘辛味の一品。味がしっかりしみ込み、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもピッタリです！

2024/5/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「かきたま汁」のレシピが紹介されました。昆布とかつおのうまみたっぷりのだしにふんわり卵を合わせたやさしい味わいのかきたま汁です。

2024/5/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「レタスとトマトの卵スープ」のレシピが紹介されました。シャキシャキ感を残した野菜と柔らかな卵を、サラダ感覚で味わえるヘルシーなスープ。

2024/5/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「洋風オープンオムレツ」のレシピが紹介されました。タマネギやピーマン、ソーセージを加えた具だくさんのオムレツです。

2024/5/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「プレーンオムレツ」のレシピが紹介されました。卵白の塊が小さくなって卵黄とよくなじむくらいを目安にときましょう。仕上げにバターを加えて香りとコクをプラス！

2024/5/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンソテー」のレシピが紹介されました。皮をカリッときつね色に焼き上げたチキンソテー。

2024/5/20のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏の照り焼き」のレシピが紹介されました。皮をこんがりと焼いてから蒸し焼きにします。

2024/5/15のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏のサクサク1枚揚げ」のレシピが紹介されました。1人分のから揚げなら、鶏肉1枚を大きいまま揚げ焼きにするのがおすすめです。肉を切る手間が省け、皮がサクサクに。できたてのおいしさを独り占めできます。