きょうの料理ビギナーズ

2024/4/29のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「キャベツと豚肉の塩炒め」のレシピが紹介されました。柔らかな春キャベツは手でちぎれるから簡単。断面がギザギザになって味がよくからみます。ダブルの辛みがアクセントです。

2024/4/29のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「キャベツとあさりのシンプル蒸し」のレシピが紹介されました。キャベツの上にあさりをのせ、白ワインを煮立てて蒸し上げます。しんなりしたキャベツにあさりのうまみがしみ込みます。

2024/4/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「アスパラガスのごまあえ」のレシピが紹介されました。すりごまを使った簡単ごまあえ。

2024/4/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚カツ」のレシピが紹介されました。サクサクの衣が肉汁を閉じ込めて柔らかジューシーなとんかつです。

2024/4/23のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「小松菜とちくわの煮びたし」のレシピが紹介されました。手早く煮て、小松菜の歯ごたえと彩りを楽しみます。

2024/4/23のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「いり豆腐」のレシピが紹介されました。パラリとするまで炒めてから調味料を入れると味がよくなじみます。

2024/4/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さばのみそ煮」のレシピが紹介されました。。時々煮汁をかけて味をなじませることもポイント！

2024/4/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「卵焼き」のレシピが紹介されました。甘みを加えず、ねぎの風味をプラス！フライパンに卵液を一度に流してつくる簡単レシピです。

2024/4/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚汁」のレシピが紹介されました。豚肉はお手頃なこま切れ肉でOK。根菜は薄く切って火の通りを早くしましょう。

2024/4/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「たけのこご飯」のレシピが紹介されました。油揚げを加えてコクとうまみをアップ！

2024/4/16のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「春キャベツのかきたま汁」のレシピが紹介されました。柔らかな春キャベツに、ふんわり卵のかきたま汁。

2024/4/16のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏の塩つくね」のレシピが紹介されました。軽やかな味わいでレモンを搾ってさっぱりといただきます。

2024/4/15のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「あさりのみそ汁」のレシピが紹介されました。たっぷりのあさりでだしいらず。口が開いてきたら手早く仕上げます。

2024/4/15のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚のしょうが焼き」のレシピが紹介されました。薄切り肉をパパっと炒めて作ります。たれに漬け込まないので焦げにくく、ビギナー向きの生姜焼きのレシピです。

2024/4/10のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぶとちくわの煮物」のレシピが紹介されました。柔らかいカブをうす口しょうゆで味つけして、焼きちくわと煮込んだやさしい味わいの煮物。