「きょうの料理」の料理レシピ一覧(112 / 365ページ)
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【きょうの料理】長芋と結びお揚げの炊いたん
2021年12月22日のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「長芋と結びお揚げの炊いたん」のレシピが紹介されました。長芋は「亀甲」、油揚げは「結び」の形にしておめでたさを演出。調味料は控えめにして、素材とだしのおいしさを生かします。
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【きょうの料理】くるみ田作り
2021年12月22日のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「くるみ田作り」のレシピが紹介されました。ごまめよりも苦みの少ない小さな煮干しをカリッと揚げて、さらに食べやすく!みつをしっかり煮立たせてから、手早くからめて仕上げます。
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【きょうの料理】ひたし豚
2021年12月22日のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ひたし豚」のレシピが紹介されました。焼くのはオーブンまかせ、あとはつけ汁に浸しておくだけなので忙しい年末のつくりおきには最適!おせちの中にこんな肉料理が1つあると、お祝い気分が盛り上がります。
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【きょうの料理】黒豆
2021年12月22日のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんによりおせちに欠かせない「黒豆」のレシピが紹介されました。豆を調味液に浸して戻し、そのままコトコト炊くだけ。ゆでこぼす手間もなく、初心者でも失敗が少ないつくり方です。
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【きょうの料理】かぶとアンチョビのサラダ
2021年12月21日のNHK系【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「かぶとアンチョビのサラダ」のレシピが紹介されました。野菜を焼きつけると香ばしさも加わり、甘さがグ~ンと引き立ちます。カブの葉も余さず、レモンドレッシングで爽やかに!
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【きょうの料理】じゃがいものガレット
2021年12月21日のNHK系【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「じゃがいものガレット」のレシピが紹介されました。じゃがいもの食感を生かしてカリッと仕上げます。つなぎのチーズで、大人も子供も大好きな味に!
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【きょうの料理】チキンのトマト煮込み
2021年12月21日のNHK系【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「チキンのトマト煮込み」のレシピが紹介されました。谷原家の冬の定番のごちそう!パリッと香ばしい皮と、しっとりと柔らかい身に煮汁をたっぷりつけて。何度でも食べたいおいしさです。
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【きょうの料理】ジンジャービスケット
2021年12月20日のNHK系【きょうの料理】では、なかしましほさんにより「ジンジャービスケット」のレシピが紹介されました。お店でオープン以来焼き続けている定番の味。堅めの食感としっかりしたしょうがの香りが人気です。
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【きょうの料理】かんたんクリスマスケーキ
2021年12月20日のNHK系【きょうの料理】では、なかしましほさんにより「かんたんクリスマスケーキ」のレシピが紹介されました。お店のようなふんわり&しっとりスポンジのクリスマスケーキをお家でも作れます。小さめサイズなら少ない材料で気軽に挑戦できます。
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【きょうの料理】たらの春巻
2021年12月14日のNHK系【きょうの料理】では、陳建太郎さんにより「たらの春巻」のレシピが紹介されました。皮に包まれた魚が蒸し焼きになり、ふっくら、ジューシー!パリパリの皮とのコントラストがたまりません。
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【きょうの料理】五目春巻
2021年12月14日のNHK系【きょうの料理】では、陳建太郎さんにより「五目春巻」のレシピが紹介されました。ひと巻き目はきっちり、外側はふんわりと巻いてすべての層がカリッとするように揚げることが春巻のポイント!
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【きょうの料理】かきの混ぜご飯
2021年12月13日のNHK系【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「かきの混ぜご飯」のレシピが紹介されました。ソースとオイル漬けのダブル使いで、滋味あふれるおいしさです。
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【きょうの料理】オイスターソース焼きそば
2021年12月13日のNHK系【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「オイスターソース焼きそば」のレシピが紹介されました。かきのうまみをストレートに楽しめる、シンプルな焼きそばです。
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【きょうの料理】オイスターソース&かきのオイル漬け
2021年12月13日のNHK系【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「オイスターソース&かきのオイル漬け」のレシピが紹介されました。かきをこっくりと煮詰め、うまみが出た煮汁はソースに、残ったかきは中華風のオイル漬けにします。
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【きょうの料理】数の子ポテトサラダ
2021年12月10日のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「数の子ポテトサラダ」のレシピが紹介されました。数の子のプチッと弾ける食感がアクセントの極上ポテトサラダです。
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