きょうの料理

2024/8/20のNHK系【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「略式　魯肉飯（ルーローファン）」のレシピが紹介されました。薄切り肉で時短、ルーロー飯を手軽にアレンジ。

2024/8/19のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「豚キムチ焼きうどん」のレシピが紹介されました。豚肉×キムチの王道コンビで、満足感のある一皿。少し時間がたって酸っぱくなったキムチでもおいしくつくれます。

2024/8/19のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「グリーンカレー風そうめん」のレシピが紹介されました。コクうまカレースープで、いつものそうめんがランクアップ！ピリッと爽やかな柚子こしょうの風味がポイントです。

2024/8/14のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「モロヘイヤのおひたし」のレシピが紹介されました。夏の青菜モロヘイヤは、ひんやりなめらかなおひたしに。モロヘイヤのほろ苦さにだしの淡い風味がよく合います。

2024/8/14のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「おじゃがの冷やしみそ汁」のレシピが紹介されました。みそ汁は煮えばなだけでなく、冷やして食べてもまたおいしい。疲れた体を整える、じゃがいものホロっとみそ汁をどうぞ。

2024/8/13のNHK【きょうの料理】では、長谷川あかりさんにより「きゅうりと牛肉のサッと煮」のレシピが紹介されました。祖母の「とうがんの煮物」をきゅうりで再現したという一品。きゅうりの柔らかな食感とやさしい味わいに癒されます。

2024/8/13のNHK【きょうの料理】では、長谷川あかりさんにより「モロヘイヤのひき肉炒め」のレシピが紹介されました。イタリア料理の『サルシッチャ』をイメージした香ばしい肉ダネに、モロヘイヤの爽やかな香りととろみが相性抜群！パスタにのせても。