きょうの料理

料理名 焼きなすとオクラの赤だし 番組名 きょうの料理 料理人 村田 吉弘 放送局 NHK 放送日 2014年7月23日（水）   焼きなすとオクラで夏らしい赤だしを 旬の夏野菜なすとオクラの赤だしのご紹介です・・・

料理名 とうがんと小芋の炊き合わせ 番組名 きょうの料理 料理人 村田 吉弘 放送局 NHK 放送日 2014年7月23日（水）   夏ならではの冷たい炊き合わせ 旬のとうがんやさやいんげんの炊き合わせの紹介で・・・

料理名 夏みかんとたまねぎの甘酢あえ 番組名 きょうの料理 料理人 村田 吉弘 放送局 NHK 放送日 2014年7月23日（水）   見た目が爽やかで新鮮 夏みかんと野菜の玉ねぎの、爽やかで新鮮な組み合わせの・・・

料理名 とうもろこしご飯 番組名 きょうの料理 料理人 村田 吉弘 放送局 NHK 放送日 2014年7月23日（水）   この時期ならではの、とうもろこしご飯！ 旬のとうもろこしを使った、とうもろこしのご飯で・・・

料理名 牛肉の八幡巻き 番組名 きょうの料理 料理人 村田 吉弘 放送局 NHK 放送日 2014年7月23日（水）   定番の牛肉のごぼう巻き ごぼうを牛肉で巻いた八幡巻き。甘辛い牛肉が、ごちそう感を出してく・・・

料理名 かぼちゃのみそ汁 番組名 きょうの料理 料理人 村田 吉弘 放送局 NHK 放送日 2014年7月22日（火）   夏らしいお味噌汁 カボチャを具材に使ったお味噌汁のご紹介です。かぼちゃは電子レンジ加熱・・・

料理名 なすの白みそ炒め 番組名 きょうの料理 料理人 村田 吉弘 放送局 NHK 放送日 2014年7月22日（火）   野菜だけでも、大満足のコク！ 白みそのコクで野菜だけでも大満足の一皿です。味付けの合わ・・・

料理名 れんこんのきんぴら 番組名 きょうの料理 料理人 村田 吉弘 放送局 NHK 放送日 2014年7月22日（火） 定番の副菜「きんぴら」 定番おかずのきんぴら。今回は、「レンコンのきんぴら」の作り方をご紹介します・・・

料理名 きゅうりと干物のおろしあえ 番組名 きょうの料理 料理人 村田 吉弘 放送局 NHK 放送日 2014年7月22日（火）   夏の干物は、おろしと和えてさっぱり！ まろやかでやさしい酢のもののご紹介です・・・

料理名 ピーマンのからしごまあえ 番組名 きょうの料理 料理人 大原千鶴 放送局 NHK 放送日 2014年7月21日（月）   赤と緑がめに鮮やかなピーマンの辛し胡麻和え 独特な苦み、青臭さをもつピーマンです・・・

料理名 いろいろパプリカの薄焼き 番組名 きょうの料理 料理人 大原千鶴 放送局 NHK 放送日 2014年7月21日（月）   見た目が彩りよいパプリカの薄焼き 彩り豊かなパプリカを使って、おやつやお茶請けに・・・

料理名 みそじゃこ万願寺 番組名 きょうの料理 料理人 大原 千鶴 放送局 NHK 放送日 2014年7月21日（月） 万願寺とうがらしとちりめんじゃこの名コンビ 代表的な京野菜の１つ「万願寺とうがらし」を使ったお料理を・・・

料理名 あじのアクアパッツァ 番組名 きょうの料理 コーナー 谷原章介のザ・男の食彩 料理人 日高良実 放送局 NHK 放送日 2014年7月17日（木） 新鮮な魚を水だけで煮るシンプル料理の極み アクアパッツァは、もと・・・

料理名 手巻きずし 番組名 きょうの料理 料理人 清水信子 放送局 NHK 放送日 2014年7月16日（水） 好きな具をそれぞれ巻いて食べる手軽さ それぞれが好きな具を巻いて食べる手巻きずし。手軽さがいいですよね。具を・・・

料理名 ひじきの煮物 番組名 きょうの料理 料理人 清水信子 放送局 NHK 放送日 2014年7月16日（水） 定番の常備菜「ひじきの煮物」を完全マスター ひじきに油揚げ、にんじんを加えた煮物は、常備菜としておなじみの・・・