どさんこワイド179

2023/2/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「洋風オニオンそうめん」のレシピが紹介されました。玉ネギに、糖分がのって美味しくなる時、オニオンスープを作ってそうめんにかけてみました。麺と玉ネギの繊維が丁度良くからまり、甘くておいしい麺料理になりました。そうめんを茹でるタイミングを計り、茹で過ぎの無い様にすると良いでしょう。

2023/2/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「酢豚風あんかけパスタ」のレシピが紹介されました。材料を小さな乱切りにし、酢豚の味付けをしてスパゲッティーにかけます。適度なトロミがスパゲティーに絡まり、味の相性も良く斬新な組み合わせが楽しい一品です。

2023/2/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サンマ蒲焼き天そば」のレシピが紹介されました。サンマの蒲焼に粉山椒をふって、天ぷらのような揚げ焼きにし、そばにのせます。

2023/2/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「辛味噌おでんラーメン」のレシピが紹介されました。麺特集1日目、おでんもラーメンも食べたい、をひとつにしました。味噌は煮過ぎず、火を止めてから加えます。

2023/2/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「海鮮煮込みラーメン」のレシピが紹介されました。アサリとエビの旨味が体にしみわたる煮込みラーメンです。乾干しラーメンを使えば、鍋一つでできて、スープの旨味を吸ってより美味しく頂けます。

2023/2/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サツマイモの煮込み味噌バター風味」のレシピが紹介されました。大変斬新な煮物です。材料は普通ですが、味噌の入れ方とバターを入れるタイミングを考え、両方の風味を生かして仕上げました。

2023/2/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「コマイのスパイシー煮込み」のレシピが紹介されました。北海道ではおなじみのコマイの干したものを、トマト煮込みにします。レモンも入れてパンチの効いた一品にしました。ソースと身を一緒に食べると最高です！

2023/2/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根と鶏肉の甘酢煮」のレシピが紹介されました。手羽先はコラーゲンが豊富に含まれていて時々食べたくなります。大根と煮ることで柔らかくなり大変食べ易く、大根に旨味が染みて嬉しい味です。昆布も入れてしょうゆ味を控えて上品な味に仕上げました。

2023/2/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ジャガイモの中華風煮込み」のレシピが紹介されました。手軽なジャガイモの煮っころがしですが、煮る相手を変えるとまた新鮮です。ゴマ油の風味と豆板醤が高相性で面白く、美味しく仕上がりました。

2023/2/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「大豆の恵方巻クレープ」のレシピが紹介されました。大豆を食事系のクレープのように作る、楽しいレシピです。タバスコを使ってスパイシーな味付けにしました。ソースをお好みのドレッシングに変えてアレンジすれば、様々な味で大豆を楽しめます。

2023/2/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「厚揚げのジャガはさみ煮」のレシピが紹介されました。厚揚げに詰め物をして煮ます。大変ボリュームのある一品です。お弁当のおかずや、おもてなし料理としても喜ばれそうです。

2023/2/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「納豆味噌焼きうどん」のレシピが紹介されました。納豆や昆布の、相乗効果を楽しみましょう。

2023/1/31の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ささみと野菜のきなこソース」のレシピが紹介されました。きなこは素晴らしいたんぱく質と香りが香ばしく、きなこソースは茹でたジャガイモ、茹で野菜やお浸しにも合います。

2023/1/30の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ミート豆腐丼」のレシピが紹介されました。タンパク値は肉とほぼ同量含まれています。最近特に大豆加工品に注目が集まっています。健康的素材を活用して、今年も美味しく元気に過ごしましょう。

2023/1/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「鶏肉とニラのレモン風味」のレシピが紹介されました。鶏肉の旨味とニラの香りをレモンが一層引き立ててくれる、フライパン一つでできるレシピです。ご飯のお供に最高のおかずができました。