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うどんのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

うどんの料理レシピ(429)

うどんのレシピをまとめました。テレビ番組で紹介されたプロの技や家庭で手軽に作れる定番メニューなど、幅広く掲載しています。うどんはアレンジの幅も広く、主食やおかずとしても重宝される料理ジャンルです。日々の献立やレパートリーの参考に、ぜひご活用ください。

うどんのレシピ:うどんのヘルシーつけ麺

ノンストップのレシピ・うどんのヘルシーつけ麺

うどんのヘルシーつけ麺

料理名 うどんのヘルシーつけ麺
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2024/10/22(火)
2024/10/22のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「うどんのヘルシーつけ麺」のレシピが紹介されました。ゆでたうどんにえのきだけをプラス!

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うどんのレシピ:塩豆腐の焼きうどん

どさんこワイド179のレシピ・塩豆腐の焼きうどん

塩豆腐の焼きうどん

料理名 塩豆腐の焼きうどん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2024/10/17(木)
2024/10/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「塩豆腐の焼きうどん」のレシピが紹介されました。タンパク質、繊維質たっぷりでローカロリー。くずし豆腐や焼き豆腐にしても良いですね。

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うどんのレシピ:蒸しナスの冷やしうどん

DAIGOも台所のレシピ・蒸しナスの冷やしうどん

蒸しナスの冷やしうどん

料理名 蒸しナスの冷やしうどん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/9/9(月)
2024/9/9のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「蒸しナスの冷やしうどん」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『すだちの酸味がだしとほどよく合わさっていますね。すごくさっぱりしていておいしい』とコメントしています。

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うどんのレシピ:揚げもちカレーうどん

キューピー3分クッキングのレシピ・揚げもちカレーうどん

揚げもちカレーうどん

料理名 揚げもちカレーうどん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 日本テレビ
放送日 2024/8/24(土)
2024/8/24の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、鈴木薫さんにより「揚げもちカレーうどん」のレシピが紹介されました。玉ねぎを薄く色づくまでしっかりと炒めて、甘みを引き出すのがポイント!

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うどんのレシピ:豚キムチ焼きうどん

きょうの料理のレシピ・豚キムチ焼きうどん

豚キムチ焼きうどん

料理名 豚キムチ焼きうどん
番組名 きょうの料理
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2024/8/19(月)
2024/8/19のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「豚キムチ焼きうどん」のレシピが紹介されました。豚肉×キムチの王道コンビで、満足感のある一皿。少し時間がたって酸っぱくなったキムチでもおいしくつくれます。

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うどんのレシピ:あさりとアスパラのうどん

DAIGOも台所のレシピ・あさりとアスパラのうどん

あさりとアスパラのうどん

料理名 あさりとアスパラのうどん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/8/15(木)
2024/8/15のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「あさりとアスパラのうどん」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『おいしいですね~。すごくやさしい味。赤唐辛子が少しピリッとしていて、でも刺激が強すぎないやさしい辛さです』とコメントしています。

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うどんのレシピ:冷やしうどん

あさイチのレシピ・冷やしうどん

冷やしうどん

料理名 冷やしうどん
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 夏梅美智子
放送局 NHK
放送日 2024/7/30(火)
2024/7/30のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、夏梅美智子さんにより「冷やしうどん」のレシピが紹介されました。「手づくりめんつゆ」をつけていただきます。

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うどんのレシピ:汁なし坦々うどん

きょうの料理ビギナーズのレシピ・汁なし坦々うどん

汁なし坦々うどん

料理名 汁なし坦々うどん
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/7/23(火)
2024/7/23のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「汁なし坦々うどん」のレシピが紹介されました。豆板醤の辛みと、練りごまの香りが濃厚に溶け合ったこってりとした肉みそが絶品!

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うどんのレシピ:豚しゃぶごまだれうどん

きょうの料理ビギナーズのレシピ・豚しゃぶごまだれうどん

豚しゃぶごまだれうどん

料理名 豚しゃぶごまだれうどん
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/7/23(火)
2024/7/23のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚しゃぶごまだれうどん」のレシピが紹介されました。厚揚げも加えてボリュームアップ!

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うどんのレシピ:じゃこうどん

きょうの料理ビギナーズのレシピ・じゃこうどん

じゃこうどん

料理名 じゃこうどん
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/7/16(火)
2024/7/16のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「じゃこうどん」のレシピが紹介されました。カリッと炒めたじゃことコシのあるうどんが、相性抜群!

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