えのきのレシピ：牛肉のえのき巻き
牛肉のえのき巻き
| 料理名 | 牛肉のえのき巻き |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/5/31（火） |
えのきの料理レシピ（72）
過去に紹介した「えのきのレシピ」を集めました。
えのきのレシピ：にんじんとえのきのきんぴら
にんじんとえのきのきんぴら
| 料理名 | にんじんとえのきのきんぴら |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/3/29（火） |
2022/3/29のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「にんじんとえのきのきんぴら」のレシピが紹介されました。薄切りのにんじんとえのきだけなら、すぐに火が通って簡単です。しんなりしたえのきだけに甘辛味がよくなじみます。
えのきのレシピ：中華あんかけえのき麺
中華あんかけえのき麺
| 料理名 | 中華あんかけえのき麺 |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 高橋ユウ |
| 出演者 | 南原清隆,水田信二(和牛),川西賢志郎(和牛), |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月17日（水） |
2021年11月17日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、お手軽「中華あんかけえのき麺」のレシピが紹介されました。秋の４大キノコ対決！スーパー家政婦『mako』さん紹介の麺に代わってえのきだけで作るヘルシー＆時短レシピ。
えのきのレシピ：えのきのステーキ えのきちくわ添え
えのきのステーキ えのきちくわ添え
| 料理名 | えのきのステーキ えのきちくわ添え |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 出演者 | 南原清隆,水田信二(和牛),川西賢志郎(和牛),高橋ユウ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月17日（水） |
2021年11月17日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、お手軽「えのきのステーキ えのきちくわ添え」のレシピが紹介されました。秋の４大キノコ対決！スーパー家政婦『mako』さん紹介の新作レシピです。えのきだけがまるで肉厚ホタテのよう！
えのきのレシピ：カットえのきのから揚げ
カットえのきのから揚げ
| 料理名 | カットえのきのから揚げ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 糸原絵里香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月1日（月） |
2021年11月1日のNHK系【NHKあさイチ】では、糸原絵里香さんにより「カットえのきのから揚げ」のレシピが紹介されました。おつまみにピッタリ！
えのきのレシピ：えのきのお吸い物
えのきのお吸い物
| 料理名 | えのきのお吸い物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月8日（金） |
コメント
「大原千鶴の小粋な季節の食卓」よりこここでは、「えのきのお吸い物」の作り方になります。きのこのうまみを最大限に引き出す、だしいらずの一椀。シンプルでありながら香り高く、滋味豊な味わいです。
(さらに…)
えのきのレシピ：えのきのあんかけ焼きそば風
えのきのあんかけ焼きそば風
| 料理名 | えのきのあんかけ焼きそば風 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年10月4日（月） |
コメント
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「えのきのあんかけ焼きそば風」の作り方を紹介していました。こんがり焼いた食感のよいえのきを麺に見立てた焼きそば風の一品。
(さらに…)
えのきのレシピ：揚げえのき
揚げえのき
| 料理名 | 揚げえのき |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年9月18日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「揚げえのき」の作り方を紹介しました。えのきをこんがり揚げました。おつまみにもなります。
(さらに…)
えのきのレシピ：豚肉とえのきの梅みそ蒸し
豚肉とえのきの梅みそ蒸し
| 料理名 | 豚肉とえのきの梅みそ蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙城順子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年9月7日（火） |
コメント
中華の豚肉おかずよりここでは、「豚肉とえのきの梅みそ蒸し」の作り方になります。電子レンジまかせでカンタン・うれしい、お手軽蒸し物です。こっくりとしたみそ味に、梅干しで爽やかさをプラス。ご飯おかわり必至の、元気が出るおかずです。
えのきのレシピ：えのきとしょうがのみそ汁
えのきとしょうがのみそ汁
| 料理名 | えのきとしょうがのみそ汁 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年3月21日（日） |
コメント
「春の和定食２０２１」ということで、料理を紹介。ここでは、「えのきとしょうがのみそ汁」の作り方になります。えのきから水分が出るので、味噌を少し多めに入れるところがポイント！
