きくらげのレシピ：きくらげと卵の炒め物
きくらげと卵の炒め物
| 料理名 | きくらげと卵の炒め物 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 吉田勝彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/19（火） |
2023/12/19のNHK【きょうの料理】では、吉田勝彦さんにより「きくらげと卵の炒め物」のレシピが紹介されました。吉田さんが中華料理の道に進むきっかけとなった一品。辛み、甘み、酸味のバランスが絶妙で、毎日でも食べたくなるおいしさです。
きくらげの料理レシピ（33）
きくらげのレシピをまとめました。テレビ番組で紹介されたプロの技や家庭で手軽に作れる定番メニューなど、幅広く掲載しています。きくらげはアレンジの幅も広く、主食やおかずとしても重宝される料理ジャンルです。日々の献立やレパートリーの参考に、ぜひご活用ください。
きくらげのレシピ：豚しゃぶときくらげの中華あえ
豚しゃぶときくらげの中華あえ
| 料理名 | 豚しゃぶときくらげの中華あえ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/13（月） |
2023/11/13のNHK【ひるまえほっと】では、重信初江さんにより「豚しゃぶときくらげの中華あえ」のレシピが紹介されました。冷蔵庫で4～5日保存できるので、作り置きにぴったりのレシピです。
きくらげのレシピ：えのきときくらげたっぷり！豚肉の卵とじ
| 料理名 | えのきときくらげたっぷり！豚肉の卵とじ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 柳澤英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/27（水） |
2023/9/27のNHK【ひるまえほっと】では、柳澤英子さんにより「えのきときくらげたっぷり！豚肉の卵とじ」のレシピが紹介されました。えのきやきくらげをつかった、きのこたっぷりの卵とじです。材料に熱をゆっくり通すことで、うまみがじっくりと引き出されます。
きくらげのレシピ：きくらげと豚肉の新しょうが炒め
きくらげと豚肉の新しょうが炒め
| 料理名 | きくらげと豚肉の新しょうが炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 鯰江真仁 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/28（水） |
2023/6/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、鯰江真仁さんにより「きくらげと豚肉の新しょうが炒め」のレシピが紹介されました。中華の定番食材「きくらげ」に、「豚肉」と「新しょうが」を合わせた爽やかな炒め物。
きくらげのレシピ：きくらげのかきたまスープごはん
きくらげのかきたまスープごはん
| 料理名 | きくらげのかきたまスープごはん |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/14（火） |
2023/3/14のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「きくらげのかきたまスープごはん」のレシピが紹介されました。
きくらげのレシピ：もやしときくらげのふわふわ卵炒め
もやしときくらげのふわふわ卵炒め
| 料理名 | もやしときくらげのふわふわ卵炒め |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/9（木） |
2023/2/9のNHK【ひるまえほっと】では、きじまりゅうたさんにより「もやしときくらげのふわふわ卵炒め」のレシピが紹介されました。卵をふわふわに仕上げるポイントは「きくらげの戻し汁」。うまみがあるので無駄なく使いましょう。
きくらげのレシピ：豚肉ときくらげのスープ
豚肉ときくらげのスープ
| 料理名 | 豚肉ときくらげのスープ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 柳澤英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/2（金） |
2022/9/2のNHK【ひるまえほっと】では、柳澤英子さんにより「豚肉ときくらげのスープ」のレシピが紹介されました。具材を最初に炒めてから水を加える「炒めスープ」は、具材のおいしさたっぷり！たまねぎを長ねぎに変えてもおいしいです。
きくらげのレシピ：豚ときくらげの卵炒め
豚ときくらげの卵炒め
| 料理名 | 豚ときくらげの卵炒め |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/5/24（火） |
きくらげのレシピ：きくらげと大根おろしあえ
きくらげと大根おろしあえ
| 料理名 | きくらげと大根おろしあえ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月24日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「きくらげと大根おろしあえ」の作り方を紹介しました。きくらげをゆでてレモンを搾った大根おろしであえます。
きくらげのレシピ：きくらげのビール衣揚げ
きくらげのビール衣揚げ
| 料理名 | きくらげのビール衣揚げ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月24日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「きくらげのビール衣揚げ」の作り方を紹介しました。ビールの衣でカリッと焼きます。
