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きのこのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

きのこの料理レシピ(508)

過去に紹介した「きのこのレシピ」を集めました。

きのこのレシピ:牛肉ときのこの芋煮風

牛肉ときのこの芋煮風

 

料理名 牛肉ときのこの芋煮風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井 恵
放送局 NHK
放送日 2019年10月7日(月)

 

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秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「冷凍カット里芋」を使って「牛肉ときのこの芋煮風」の作り方になります。しょうゆ味をベースにした、山形県内陸部の芋煮風の汁物。具だくさんなので、立派なメインディッシュになります。

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きのこのレシピ:牛肉ときのこのトマトクリームペンネ

牛肉ときのこのトマトクリームペンネ

 

料理名 牛肉ときのこのトマトクリームペンネ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年10月8日(火)

 

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「牛肉ときのこのトマトクリームペンネ」の作り方のご紹介です。きのこをよくよく炒めるのがポイント!しっとりするまで炒めることで味がよく入ります。

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きのこのレシピ:れんこんとえびの小判焼き きのこあん

れんこんとえびの小判焼き きのこあん

 

料理名 れんこんとえびの小判焼き きのこあん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙橋拓児
放送局 NHK
放送日 2019年10月2日(水)

 

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和食の達人・高橋拓児さんがれんこんのバラエティー豊かなレシピを紹介。ここでは、「れんこんとえびの小判焼き きのこあん」の作り方になります。モチモチ感とシャキシャキ感を生かしたれんこんにプリプリのえびを加えた、楽しい食感の小判焼き。うまみの強いしめじをあんに加えた秋らしい一品です。

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きのこのレシピ:即席塩豚できのこ炒め

即席塩豚できのこ炒め

 

料理名 即席塩豚できのこ炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 堤人美
放送局 NHK
放送日 2019年10月1日(火)

 

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NHKあさイチでは、「即席塩豚できのこ炒め」の作り方を紹介。薄切りの豚肉に塩・こしょうをして10分間ほどおくだけでできる「即席塩豚」ときのこを合わせた炒め物です。

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きのこのレシピ:あさりときのこのカルグクス にらだれ

あさりときのこのカルグクス にらだれ

 

料理名 あさりときのこのカルグクス にらだれ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年10月1日(火)

 

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「あさりときのこのカルグクス にらだれ」の作り方のご紹介です。韓国のあっさりとした麺料理。

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きのこのレシピ:きのこチーズリゾット

きのこチーズリゾット

 

料理名 きのこチーズリゾット
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年9月29日(日)

 

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「ホットプレート第9弾!大人も子供も楽しめるチーズ料理!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「きのこチーズリゾット」の作り方になります。炊き上げたご飯と牛乳を合わせて煮込んだ超簡単なのに本格的なリゾット!

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きのこのレシピ:きのこたっぷり鶏肉のビネガー蒸し煮

きのこたっぷり鶏肉のビネガー蒸し煮

 

料理名 きのこたっぷり鶏肉のビネガー蒸し煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2019年9月26日(木)

 

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NHKあさイチでは、「きのこたっぷり鶏肉のビネガー蒸し煮」の作り方を紹介。たっぷりのきのこを使ったイタリア風の鶏肉料理が堪能できます。

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きのこのレシピ:鮭ときのこのチーズクリーム煮

鮭ときのこのチーズクリーム煮

 

料理名 鮭ときのこのチーズクリーム煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年9月25日(水)

 

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「鮭ときのこのチーズクリーム煮」の作り方のご紹介です。秋鮭にチーズのコクをプラス!牛乳を加えてからは分離してしまうので煮立てすぎないことがポイントです。

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きのこのレシピ:きのこクリームのハンバーグ

きのこクリームのハンバーグ

 

料理名 きのこクリームのハンバーグ
番組名 おびゴハン!
料理人 古賀 達彦
放送局 TBS
放送日 2019年9月10日(火)

 

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おびゴハンでは、古賀 達彦さんが、「きのこクリームのハンバーグ」を作っておすすめしています!いつもの定番ハンバーグをきのこのクリームソースでいただきます。

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きのこのレシピ:きのこの白こしょうスープ

きのこの白こしょうスープ

 

料理名 きのこの白こしょうスープ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年9月8日(日)

 

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もうすぐ食欲の秋ということで、「鉄鍋シリーズ第4弾」でハンバーグ料理を紹介。ここでは、副菜スープで「きのこの白こしょうスープ」の作り方になります。ニンニク&白こしょうをたっぷり使ったパンチの効いたスープに仕上げます。

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