きのこのレシピ：きのこペーストのパスタ
きのこペーストのパスタ
| 料理名 | きのこペーストのパスタ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田 阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月7日（火） |
絡みやすいフジッリを使うのがポイント！
ストック上手きのこレシピということで、「きのこペースト」ペーストが絡みやすいフジッリを使うのがポイント！チーズでとろみ、パセリで香味をつけます。
きのこの料理レシピ（508）
過去に紹介した「きのこのレシピ」を集めました。
きのこのレシピ：きのこの炒めピラフ
きのこの炒めピラフ
| 料理名 | きのこの炒めピラフ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田 阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月7日（火） |
レモンがふわっと香るきのこのピラフ
ストック上手のきのこレシピ。きのこのコンフィを使って、「きのこの炒めピラフ」はいかがでしょうか。レモンがふわっと香る煮汁も調味料の一つ。香りづけの醤油で、味がピタッと決まります。
きのこのレシピ：きのこのコンフィ
きのこのコンフィ
| 料理名 | きのこのコンフィ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 坂田 阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月7日（火） |
軽く仕上げたきのこのコンフィ
ストック上手のきのこレシピということで、「きのこのコンフィ」の作り方のご紹介です。油でゆっくり火を通すコンフィですが、今回油と同量の水で煮て、軽く仕上げます。香味野菜とレモンの香りが、全体に回って、さわやかに味わえる一品です。
きのこのレシピ：きのこマリネ
きのこマリネ
| 料理名 | きのこマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田 阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月7日（火） |
３種類のきのこマリネ
ストック上手のきのこレシピということで、「きのこマリネ」の作り方を紹介していました。３種類のきのこを使って、酸味を効かせたマリネ液に漬けるだけ。きのこをがっちり焼き固めるのが、おいしさのコツです。
きのこのレシピ：きのこペースト
きのこペースト
| 料理名 | きのこペースト |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 坂田 阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月7日（火） |
パンやワインにぴったりの洋食常備菜
ストック上手のきのこレシピということで、「きのこペースト」の作り方を紹介していました。そのままバゲットに塗ったり、パスタとあえることも出来ます。サワークリームの酸味と相性抜群！パンやワインにぴったりの洋食常備菜になります。
きのこのレシピ：きのこの甘酒みそあえ
きのこの甘酒みそあえ
| 料理名 | きのこの甘酒みそあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 飛田 和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月6日（月） |
手軽なみそ漬け風の一品
手軽なみそ漬け風の一品「きのこの甘酒みそあえ」の作り方のご紹介です。そのまま和え物として食べられますが、ほかの食材と組み合わせるとさらに美味しい！甘酒と味噌を混ぜてきのこと和えただけの簡単レシピです。
きのこのレシピ：もこみち流 アメリカンステーキ 〜きのこソース〜
もこみち流 アメリカンステーキ 〜きのこソース〜
| 料理名 | もこみち流 アメリカンステーキ 〜きのこソース〜 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月6日（月） |
たっぷりのきのこソースステーキ
「簡単にできて、見た目が豪華なお祝い料理を作って、主人の誕生日を祝いたい！」という奥様からのリクエストに、速水もこみちさんが「アメリカンステーキ」を作っておすすめしていました。たっぷりのきのこソースをかけた豪快なステーキです。
きのこのレシピ：きのこチーズトースト
きのこチーズトースト
| 料理名 | きのこチーズトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 飛田 和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月6日（月） |
ストック上手！塩きのこで簡単朝食
「塩きのこ」を使って、「きのこチーズトースト」の作り方を紹介していました。水分が抜けた塩きのこ」は、トーストやピザにもおすすめです。とーズのうまみとの相性は抜群！
きのこのレシピ：塩きのこ汁
塩きのこ汁
| 料理名 | 塩きのこ汁 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 飛田 和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月6日（月） |
ストック上手！きのこのレシピ
「塩きのこ」を使って、「塩きのこ汁」はいかがでしょうか。シンプルにきのこのうま味を味わえます。
きのこのレシピ：塩きのこ
塩きのこ
| 料理名 | 塩きのこ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 飛田 和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月6日（月） |
重宝なきのこのレシピ
ストック上手！ということで、塩の効果で余分な水分が出てうまみが凝縮した「塩きのこ」の作り方のご紹介です。翌日から使えて、汁物、煮物、鍋物などあらゆるきのこ料理に使える重宝なレシピ。シャキシャキとした食感がいい一品です！
