きゅうりのレシピ:豚しゃぶとたたききゅうりのごま塩あえ
料理名 | 豚しゃぶとたたききゅうりのごま塩あえ |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | きじまさんりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/8/9(火) |
2022/8/9のNHK【きょうの料理】では、きじまさんりゅうたさんにより「豚しゃぶとたたききゅうりのごま塩あえ」のレシピが紹介されました。きじま流たたききゅうりは、木べらで爽快に割れて、スピーディー!種は水っぽくならないように除きますが、あえてあえ衣の水分として有効活用します。パンチが程よくきいて、さっぱりした味わいです。