ごぼうのレシピ：冷凍ささがきごぼう
冷凍ささがきごぼう
| 料理名 | 冷凍ささがきごぼう |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月8日（火） |
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ごぼうをたっぷり食べるワザを藤井恵さんが紹介。ここでは、「フライパン蒸しごぼう」の作り方になります。手間のかかるささがきは、時間のあるときにまとめてやっておくのがおすすめ。冷凍しておけば、必要な量だけ使えて便利です。凍ったまま調理すれば風味も食感も変わりません。
ごぼうの料理レシピ（277）
ごぼうのレシピ：たたきごぼうのツナマヨサラダ
たたきごぼうのツナマヨサラダ
| 料理名 | たたきごぼうのツナマヨサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月8日（火） |
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ごぼうをたっぷり食べるワザを藤井恵さんが紹介。ここでは、「フライパン蒸しごぼう」を使って「ごぼうとさけの煮つけ」の作り方になります。たたいてごぼうの繊維をこわすことで、シニアも子どもも食べやすいサラダになります！
ごぼうのレシピ：ごぼうとさけの煮つけ
ごぼうとさけの煮つけ
| 料理名 | ごぼうとさけの煮つけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月8日（火） |
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ごぼうをたっぷり食べるワザを藤井恵さんが紹介。ここでは、「フライパン蒸しごぼう」を使って「ごぼうとさけの煮つけ」の作り方になります。味がしみてホックリしたごぼうが、主役級のおいしさ。蒸しごぼうがあれば、野菜が不足しがちな魚料理にも手軽にプラスできます。
ごぼうのレシピ：フライパン蒸しごぼう
フライパン蒸しごぼう
| 料理名 | フライパン蒸しごぼう |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月8日（火） |
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ごぼうをたっぷり食べるワザを藤井恵さんが紹介。ここでは、「フライパン蒸しごぼう」の作り方になります。フライパンで柔らかく火を通し、使い勝手のよい「蒸しごぼう」にします。ごぼう料理のハードルがグンと下がります。
ごぼうのレシピ：ごぼうとさんまのつくね揚げ
ごぼうとさんまのつくね揚げ
| 料理名 | ごぼうとさんまのつくね揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年10月4日（金） |
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「ごぼうとさんまのつくね揚げ」の作り方のご紹介です。さんまとごぼうは秋の名コンビ！ごぼうは下ゆでをしないので、なるべく薄いささがきにします。
ごぼうのレシピ：豚薄切り肉の酒炒りとごぼうのサラダ
豚薄切り肉の酒炒りとごぼうのサラダ
| 料理名 | 豚薄切り肉の酒炒りとごぼうのサラダ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年9月28日（土） |
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おかずのクッキングで、土井善晴さんがお肉と野菜がいっぱい食べられる料理を紹介。ここでは、「豚薄切り肉の酒炒りとごぼうのサラダ」の作り方になります。ゆでてから酒炒りし、お肉がかたくなりにくく、すっきり優しく仕上がります。パセリのグリーンソース＆ごまソースを添えます。
ごぼうのレシピ：ごぼうのきんぴら汁
ごぼうのきんぴら汁
| 料理名 | ごぼうのきんぴら汁 |
| 番組名 | おびゴハン！ |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年9月5日（木） |
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おびゴハンでは、北斗晶さんが、「ごぼうのきんぴら汁」を作っておすすめしています！「青じそ御膳」に合わせた汁もの。
ごぼうのレシピ：ごぼう茶の出し殻ふりかけ
ごぼう茶の出し殻ふりかけ
| 料理名 | ごぼう茶の出し殻ふりかけ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 須永恵子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月17日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、ノンカフェインティーSPとしてここでは「ごぼう茶の出し殻ふりかけ」の作り方を紹介。名前通りごぼう茶の出し殻を使ったふりかけです。
ごぼうのレシピ：ごぼう茶の出し殻きんぴらごぼう
ごぼう茶の出し殻きんぴらごぼう
| 料理名 | ごぼう茶の出し殻きんぴらごぼう |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 須永恵子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月17日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、ノンカフェインティーSPとしてここでは「ごぼう茶の出し殻きんぴらごぼう」の作り方を紹介。名前通りごぼう茶の出し殻を使った一品です。
ごぼうのレシピ：ジンジャーごぼう茶
ジンジャーごぼう茶
| 料理名 | ジンジャーごぼう茶 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 須永恵子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月17日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、ノンカフェインティーSP「ジンジャーごぼう茶」の作り方を紹介。人気のごぼう茶を飽きずに飲み続けられるアレンジティー。
ごぼうのレシピ：手綱こんにゃくとごぼうの煮物
手綱こんにゃくとごぼうの煮物
| 料理名 | 手綱こんにゃくとごぼうの煮物 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月11日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「手綱こんにゃくとごぼうの煮物」の作り方を紹介。
ごぼうのレシピ：ミニトマトとごぼうの豚すき煮
ミニトマトとごぼうの豚すき煮
| 料理名 | ミニトマトとごぼうの豚すき煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月10日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ミニトマトとごぼうの豚すき煮」の作り方を紹介。新ゴボウを使って、豚肉と甘辛煮を長芋と卵をあわせたものにつけながらいただきます。
ごぼうのレシピ：うどと新ごぼうのきんぴら
うどと新ごぼうのきんぴら
| 料理名 | うどと新ごぼうのきんぴら |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年5月30日（木） |
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「うどと新ごぼうのきんぴら」の作り方のご紹介です。
ごぼうのレシピ：ツナおからそぼろ＆ごぼうとしいたけのそぼろ
ツナおからそぼろ＆ごぼうとしいたけのそぼろ
| 料理名 | ツナおからそぼろ＆ごぼうとしいたけのそぼろ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年4月27日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ツナおからそぼろ」と「ごぼうとしいたけのそぼろ」を合わせたお弁当の作り方を紹介しました。ツナ缶とおからの相性は抜群！「ごぼうとしいたけのそぼろ」はちらし寿司などお寿司の具にも重宝します。
ごぼうのレシピ：ノンフライ！ごぼうチップス
ノンフライ！ごぼうチップス
| 料理名 | ノンフライ！ごぼうチップス |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 伯母直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月2日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、新ごぼうのよさを生かした料理方法で「ノンフライ！ごぼうチップス」の作り方を紹介。電子レンジで作る手軽な「ごぼうチップス」はノンフライだからヘルシーです。
ごぼうのレシピ：ごぼうのチョコケーキ
ごぼうのチョコケーキ
| 料理名 | ごぼうのチョコケーキ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 伯母直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月2日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、新ごぼうのよさを生かした料理方法で「ごぼうのチョコケーキ」の作り方を紹介。ホットケーキミックス(HM)を使ってフライパンで手軽に作れます。ごぼうが「ナッツ」のような食感と香りに大変身！
ごぼうのレシピ：ごぼうみそ
ごぼうみそ
| 料理名 | ごぼうみそ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 竹村竜二 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月2日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、新ごぼうのよさを生かした料理方法で「ごぼうみそ」の作り方を紹介。えんぴつのように先をとがらせるように、おろし金に斜めにごぼうを当てながらおろすことがポイントです。
ごぼうのレシピ：新ごぼうのきんぴら
新ごぼうのきんぴら
| 料理名 | 新ごぼうのきんぴら |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 竹村竜二 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月2日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、新ごぼうのよさを生かした料理方法で「新ごぼうのきんぴら」の作り方を紹介。炒めすぎず、短時間で仕上げるのがポイントです。
ごぼうのレシピ：新ごぼうの簡単春マリネ
新ごぼうの簡単春マリネ
| 料理名 | 新ごぼうの簡単春マリネ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月2日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、新ごぼうのよさを生かした料理方法で「新ごぼうの簡単春マリネ」の作り方を紹介。
ごぼうのレシピ：牛肉とごぼうののっけごはん
牛肉とごぼうののっけごはん
| 料理名 | 牛肉とごぼうののっけごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年1月29日（火） |
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「牛肉とごぼうののっけごはん」の作り方のご紹介です。
