さば

さばのすだちしょうがあん

コメント

「さば」をテーマにここでは、「さばのすだちしょうがあん」の作り方になります。すだち、しょううが、酢で、さっぱりとさわやかなあんに仕上げます。さばのくせを感じさせない、やさしい味わいです。
(さらに…)

「さばのすだちしょうがあん」の続きを読む

黒酢でふっくらまろやか！さばのみそ煮

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「黒酢でふっくらまろやか！さばのみそ煮」の作り方を紹介。しょうゆとみその２段階に分けて煮込むことで、短時間でもしっかりと味がしみ込みます。旬のさばを黒酢で、ふっくらと煮る「みそ煮」。

(さらに…)

「黒酢でふっくらまろやか！さばのみそ煮」の続きを読む

ごぼう入りさばそぼろチャーハン

コメント

栗原はるみさんによる「ごぼう入りさばそぼろチャーハン」の作り方になります。「さばそぼろ」とご飯を炒めて、食べ応えのあるチャーハンに。雑穀米や玄米でつくるとパラパラになりますが、なければ白米でも。
(さらに…)

「ごぼう入りさばそぼろチャーハン」の続きを読む

さばそぼろたっぷりごぼう入り

コメント

ここでは、栗原はるみさんによる「さばそぼろたっぷりごぼう入り」の作り方になります。「このさばそぼろは、母から受け継いだ私の大切な味。いつも野菜をたっぷり入れてつくりますが、今回はごぼうを多めに加えて、食感よく仕上げました。」
(さらに…)

「さばそぼろたっぷりごぼう入り」の続きを読む

塩さばパテ

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばパテ」の作り方をご紹介。塩さばを焼かずにゆでることで、しっとりなめらかな口当たりに仕上がります。朝ごはんのパンにのせるのもおすすめ！魚を気軽に食べられます。

(さらに…)

「塩さばパテ」の続きを読む

さばのみそ煮 ローリエ風味

コメント

ハーブ料理の第一人者・北村光世さんによるここでは、「さばのみそ煮 ローリエ風味」の作り方になります。調味料はみそだけ。さばを焼くオリーブ油にローリエを1枚加えることで、風味豊かに仕上がります。

(さらに…)

「さばのみそ煮 ローリエ風味」の続きを読む

さば缶とミニトマトのピラフ

コメント

「さば缶とミニトマトのピラフ」の作り方のご紹介です。フライパンで手軽に作れるピラフ。

(さらに…)

「さば缶とミニトマトのピラフ」の続きを読む

塩さばのトマトパスタ

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばのトマトパスタ」の作り方をご紹介。おさかなマイスターで豊洲水産市場仲卸の藤田さんが教えてくれる、塩さばを使ったパスタです。

(さらに…)

「塩さばのトマトパスタ」の続きを読む

さば缶トマトグラタン

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「さば缶トマトグラタン」の作り方を紹介していました。缶詰のうま味を最大限に生かした手軽なごちそうです。

(さらに…)

「さば缶トマトグラタン」の続きを読む

全粒粉パンのさば缶サンド

コメント

ＮＨＫあさイチでは腸内で発酵を促す「発酵性食物繊維」に着目。「全粒粉パンのさば缶サンド」の作り方を紹介。玄米フレークが汁気を吸うため、時間がたってもパンがしなしなになりにくいサンドイッチ。お弁当にもおすすめです！

(さらに…)

「全粒粉パンのさば缶サンド」の続きを読む