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さばのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

さばの料理レシピ(329)

過去に紹介した「さばのレシピ」を集めました。

さばのレシピ:さばの照り焼き

さばの照り焼き

 

料理名 さばの照り焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月18日(木)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「さばの照り焼き」の作り方の紹介です。「さばの独特のクセが抜けていて、旨みだけが残っているという感じですね。さばの煮つけが苦手な人もこれならおいしくいただけそう!」と上沼恵美子さん。

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さばのレシピ:塩さばとちぎりパセリのカレー焼きそば

塩さばとちぎりパセリのカレー焼きそば

 

料理名 塩さばとちぎりパセリのカレー焼きそば
番組名 ひるまえほっと
料理人 堤人美
放送局 NHK
放送日 2020年6月3日(水)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばとちぎりパセリのカレー焼きそば」の作り方をご紹介。カレー粉を使って作るちょっと変わった焼きそば!パセリとカレー粉の香りがよく合います。塩さばがない場合はさばに塩を振って15分おいたものを使ってください

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さばのレシピ:さばみそのれんこんグラタン

さばみそのれんこんグラタン

 

料理名 さばみそのれんこんグラタン
番組名 まる得マガジン
料理人 野崎洋光
放送局 NHK
放送日 2020年6月2日(火)

 

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野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「さばみそのれんこんグラタン」の作り方になります。れんこんのすりおろしと豆乳を練って、赤ワインソース風のソースをつくります。しょうがの香りが効いた鮮やかな味わいで、さばのみそ煮とよく合います。

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さばのレシピ:さばのみそ煮

さばのみそ煮

 

料理名 さばのみそ煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2020年6月2日(火)

 

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電子レンジを使って簡単で美味しい魚料理をご紹介。ここでは「さばのみそ煮」の作り方になります。下味をつけたさばにはちみつみそをのせたら、あとは電子レンジにおまかせ!温まり方にムラがないよう、1人ずつレンジにかけるのがコツ。

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さばのレシピ:さばの水煮と野菜のひもかわ煮

さばの水煮と野菜のひもかわ煮

 

料理名 さばの水煮と野菜のひもかわ煮
番組名 まる得マガジン
料理人 野崎洋光
放送局 NHK
放送日 2020年6月1日(月)

 

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野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「さばの水煮と野菜のひもかわ煮」の作り方になります。ひもかわのような平打ちうどんをイメージして、細長い野菜と一緒に煮ました。煮汁と野菜の食感を生かしたいので、短時間でサッと煮ます。

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さばのレシピ:さばの梅みそ煮

さばの梅みそ煮

 

料理名 さばの梅みそ煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 舘野真知子
放送局 NHK
放送日 2020年6月1日(月)

 

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発酵調味料と梅でつくる新感覚の保存食をご紹介。ここでは、「梅のみそ漬け」を使った「さばの梅みそ煮」の作り方になります。梅を漬けたみそ床を使えば、さばの煮汁も手軽につくれます。さっぱりとして甘さ控えめのやさしい味に。

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さばのレシピ:塩さばとプチトマトのアクアパッツァ

塩さばとプチトマトのアクアパッツァ

 

料理名 塩さばとプチトマトのアクアパッツァ
番組名 きじまりゅうたの小腹空いてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年5月9日(土)

 

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きじまりゅうたの小腹空いてませんか?では誰の家にもよくある食材で作った驚きの小腹飯をたのしむ総集編。ここでは、「塩さばとプチトマトのアクアパッツァ」のレシピを紹介です。ミニトマトとオリーブオイルを使って塩さばをオシャレなイタリアンに!

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さばのレシピ:ポテさばスープ

ポテさばスープ

 

料理名 ポテさばスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年4月22日(水)

 

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NHKあさイチでは、「ポテさばスープ」の作り方を紹介。さばの水煮缶と冷凍のフライドポテトなどを煮てつくります。包丁いらずで、洗い物も最小限のお手軽料理です。

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さばのレシピ:さば缶とトマト缶のカレー

さば缶とトマト缶のカレー

 

料理名 さば缶とトマト缶のカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 山脇 りこ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月18日(土)

 

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「さば缶とトマト缶のカレー」の作り方のご紹介です。

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さばのレシピ:さば缶おにぎり

さば缶おにぎり

 

料理名 さば缶おにぎり
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2020年4月15日(水)

 

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「大原千鶴のお助けレシピ」新年度の初回は、忙しい朝でもパパッとできて持ち運びOKの朝ごはんをご紹介。ここでは、「さば缶おにぎり」の作り方になります。味つけ済みのさば缶を使い、梅干しを入れて握れ、包丁いらずのおにぎりのでき上がりです。

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