さばのレシピ：さば缶と豆腐のしょうが煮
さば缶と豆腐のしょうが煮
| 料理名 | さば缶と豆腐のしょうが煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年7月20日（木） |
さばの水煮缶を使って
「さば缶と豆腐のしょうが煮」の作り方のご紹介です。さば缶の汁も煮汁として使います。キーワードは「2」、豆腐は2丁、調味料はすべて‘大さじ2’、これだけ覚えておきましょう。
さばの料理レシピ（329）
過去に紹介した「さばのレシピ」を集めました。
さばのレシピ：焼きさばのピリ辛マヨあえ
焼きさばのピリ辛マヨあえ
| 料理名 | 焼きさばのピリ辛マヨあえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 小林まさる |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月7日（水） |
焼きさばで簡単あえもの
「さばを使った料理のレパートリーを増やしたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、小林まさみさん＆まさるさん親子がサバを使った料理2品を紹介。ここでは、小林まさるさんによる「焼きさばのピリ辛マヨあえ」の作り方になります。焼いたさばをピリ辛マヨネーズのソースで和えたサラダにも、お酒のつまみにもなる一品。
さばのレシピ：焼きさばずし
焼きさばずし
| 料理名 | 焼きさばずし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月7日（水） |
さばの干物で焼きさば寿司
「さばを使った料理のレパートリーを増やしたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、小林まさみさん＆まさるさん親子がサバを使った料理2品を紹介。ここでは、小林まさみさんによる「焼きさばずし」の作り方になります。さばの干物を使って手軽に作る焼きさば寿司のレシピ。
さばのレシピ：さば缶とじゃがいものグラタン
さば缶とじゃがいものグラタン
| 料理名 | さば缶とじゃがいものグラタン |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月1日（木） |
缶汁を味付けに使って
「節約しながらおなかも満足！」というテーマで、缶詰を使った料理２品を紹介。ここでは、「さば缶とじゃがいものグラタン」の作り方になります。牛乳にさば缶のみそ味の缶汁を加えてコクのある味わい深いクリーム味に仕上げます。
さばのレシピ：さば大根
さば大根
| 料理名 | さば大根 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月25日（土） |
てりてりの大根と香ばしいサバ
おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「さば大根」の作り方を紹介しました。さばと大根を煮ました。煮汁を含んだてりてりの大根と、1度焼いたさばの香ばしさが美味しい新定番になる一品です。
さばのレシピ：さばのごまねぎみそ焼き
さばのごまねぎみそ焼き
| 料理名 | さばのごまねぎみそ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月23日（木） |
箸休めと合わせて
「さばのごまねぎみそ焼き」の作り方のご紹介です。さばは2枚おろしの骨つきのものが、身が縮まないのでおすすめです。箸休めには、ふっくらとして甘酸っぱいあんずのレンジ煮をどうぞ。
さばのレシピ：焼きさばのねぎしょうがレモン風味
焼きさばのねぎしょうがレモン風味
| 料理名 | 焼きさばのねぎしょうがレモン風味 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月7日（火） |
レモンのソースでさっぱりと
「ねぎとしょうがでホッとする洋風レシピ」というテーマで、料理３品を紹介していました。ここでは、「焼きさばのねぎしょうがレモン風味」の作り方になります。脂がのったさばをフライパンで焼き、あいているところでねぎ、しょうがを炒め、レモン汁を加えてソースにします。レモンの酸味を合わせたソースでさっぱりといただける、おもてなしにも向く上品な一皿。
さばのレシピ：さばの竜田揚げ
さばの竜田揚げ
| 料理名 | さばの竜田揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 佐々木浩 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月15日（火） |
外はサックリ、中はジューシー
「京料理人のかんたん！和食塾」というテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「さばの竜田揚げ」の作り方になります。さばのうまみを逃さないようにつけ込み時間を10分間。外はサックリ、中はふっくらジューシーに仕上げます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。
さばのレシピ：風味豊かなさばのみそ煮
風味豊かなさばのみそ煮
| 料理名 | 風味豊かなさばのみそ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 佐々木浩 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月15日（火） |
生臭みがなくみその風味が豊か
「京料理人のかんたん！和食塾」というテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、旬のさばを使って王道の「風味豊かなさばのみそ煮」の作り方になります。ふんわりとした身に、しっかり味のみそがからんだ風味豊かな味わいです。驚くほど簡単に味が決まります。熱湯で表面を固めたら氷水で汚れやぬめりを取り除き、くさみを取りましょう。
さばのレシピ：さばの鍋照り
さばの鍋照り
| 料理名 | さばの鍋照り |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月9日（水） |
この時季に最適のおかず
登紀子ばぁばの秋の食卓ということで、「ばぁば」こと間もなく９２歳の鈴木登紀子さんが、料理2品を紹介していました。ここでは、「さばの鍋照り」の作り方になります。脂がのったこの時季のさばをフライパンで焼き、砂糖、みりん、しょうゆで味付けします。ご飯と相性のいいこっくり味と、フライパンで出来る手軽さが、ばぁばのおすすめ。
