さばのレシピ

全粒粉パンのさば缶サンド

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ＮＨＫあさイチでは腸内で発酵を促す「発酵性食物繊維」に着目。「全粒粉パンのさば缶サンド」の作り方を紹介。玄米フレークが汁気を吸うため、時間がたってもパンがしなしなになりにくいサンドイッチ。お弁当にもおすすめです！

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さば缶とたまねぎのサラダ

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人気のさばの缶詰を使って「さば缶とたまねぎのサラダ」の作り方になります。みそ味のさばには、マヨネーズがぴったり。たまねぎと一緒にレタスに包んでさっぱりといただきます。

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さば缶とトマトの中華炒め

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人気のさばの缶詰を使って「さば缶とトマトの中華炒め」の作り方になります。さばは大きめにほぐして食べ応えアップ。濃厚なさばのうまみをトマトと卵が包み込む、マイルドな味わいの一品です。

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塩さばの和風グラタン

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばの和風グラタン」の作り方をご紹介。あったかほっこりレシピ、塩さばのグラタンです。塩さばの代わりに、塩ざけでもおいしくいただけます。
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塩さばのレモンバターソースがけ

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばのレモンバターソースがけ」の作り方をご紹介。レモンとバターのシンプルな味付けが、塩さばのうま味とよく合う絶品洋風おかずです。 塩さばに小麦粉をふると、表面がカリっとなり、ソースがよくからみおいしいくなります。
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さば缶ポテトサンド

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「つくりおきおかず」をご紹介。ここでは、「さば缶ポテトサラダ」を使って「さば缶ポテトサンド」の作り方になります。マスタードの酸味とシャキシャキの食感で軽やかに仕上がります。
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さば缶ポテトコロッケ

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「つくりおきおかず」をご紹介。ここでは、「さば缶ポテトサラダ」を使って「さば缶ポテトコロッケ」の作り方になります。揚げないお手軽コロッケ。形はお好みで。
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さば缶ポテトサラダ

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「つくりおきおかず」をご紹介。ここでは、「さば缶ポテトサラダ」の作り方になります。さば缶のうまみがじゃがいもにしみ込んだ、お手軽ポテサラ。展開次第でおかずにも付け合わせにもなり、腹もちも抜群！あると重宝する一品です。冷蔵庫で3日保存可能です。
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焼きさばと新玉ねぎのマスタードソースサラダ

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「焼きさばと新玉ねぎのマスタードソースサラダ」の作り方のご紹介です。香ばしく焼いたさばと野菜を合わせた、おかずサラダ。
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さば缶ビビンバ

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缶詰や乾パンなどを活用するレシピのご紹介です。ここでは、「さば缶ビビンバ」の作り方になります。ストック食材の定番・さば缶を。好みの野菜や乾物とともに米にのっけてフライパンで炊くだけ！非常時にもつくりやすく、炊飯器に頼らず米を炊く練習にもなりますよ。

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かぶとさばのつゆ煮

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冬野菜でボリューム和ごはんの料理をご紹介。ここでは、「かぶとさばのつゆ煮」の作り方になります。しょうゆベースのつゆを含んだかぶが主役です。さばを合わせてボリュームのある一品に仕上げます。

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さばと里芋のみそ煮

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「冬の減塩」がテーマ。ここでは、「さばと里芋のみそ煮」の作り方になります。定番のさばのみそ煮は、さばを煮込まず焼くのがポイント！カリウムを多く含む里芋と爽やかな柚子を合わせて、満足感ある一品に仕上がります。

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さば缶と長ねぎのみそ汁

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「さば缶と長ねぎのみそ汁」の作り方のご紹介です。さば缶は汁ごと使いましょう。

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さば缶キムチチゲ

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「さば缶キムチチゲ」の作り方のご紹介です。さば缶を缶汁ごと使って、だしいらず！

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さば缶コロッケ

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「さば缶コロッケ」の作り方のご紹介です。じゃが芋にさば缶を混ぜてコロッケに！じゃが芋をしっかりつぶすと、口当たりがなめらかに仕上がります。お好みでポン酢しょうゆをかけるのがおすすめです。

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カレーこんさばサラダ

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「カレーこんさばサラダ」の作り方をご紹介。ボリュームたっぷりで、ヘルシーなひと品。こんにゃくとさば缶でヘルシーサラダです。さばの水煮の代わりに、さけやツナなどの缶詰で作ってもおいしいです。

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さばda！さばサンド

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ごごナマでは、平野レミさんが「さばda！さばサンド」の作り方をご紹介。脂ののったさばと爽やかレモンの相性が抜群です。

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さばのウミド（トマト煮込み）

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ごごナマおいしい金曜日では、手軽に購入できる魚を絶品イタリアンに大変身！ここではDHAが豊富なさばの切り身を使った「さばのウミド（トマト煮込み）」の作り方を紹介。ウミドとは、イタリアの煮込み料理のことをいいます。脂がのったさばとトマトの煮込みは相性抜群！

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さばのみそ煮

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「さばのみそ煮」の作り方のご紹介です。脂がのったさばを定番のみそ煮で！さばは熱湯で霜降りにしてから煮ると、余分な脂がとれ、すっきりとした煮上がりになります。

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塩さばのカレー風味煮

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばのカレー風味煮」の作り方をご紹介。香ばしいさばとカレーの風味が食欲をそそる一皿です。塩さばは煮る前に焼くことで香ばしくなり、臭みも抑えられます。焼いた油をふき取ってから野菜を炒めましょう。

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