さんまのレシピ

さんまのひらきパスタ

コメント

ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「さんまのひらきパスタ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「さんまのひらきパスタ」の続きを読む

さんまの骨抜きパスタ

コメント

NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年秋。ここでは「さんまの骨抜きパスタ」の作り方の紹介です。スパゲッティも一緒に煮込むフライパン１つで出来るレシピです。
(さらに…)

「さんまの骨抜きパスタ」の続きを読む

さんまの塩焼き・おろし5点

コメント

NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年秋。ここでは「さんまの塩焼き・おろし5点」の作り方の紹介です。大根おろしにひと工夫で、タイ味やベトナム味、中華味など5種類のおろしで味わいます。
(さらに…)

「さんまの塩焼き・おろし5点」の続きを読む

丸ごとトマトとさんまの炊き込みごはん

コメント

「丸ごとトマトとさんまの炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。さんまは焼いてから炊くことで、香ばしい炊き上がりになります。

(さらに…)

「丸ごとトマトとさんまの炊き込みごはん」の続きを読む

さんまの炊き込みご飯

コメント

大原千鶴さんによる「さんまの炊き込みご飯」の作り方になります。秋を代表する海の幸・さんま。焼きたてのおいしさは格別ですが、冷めてしまった塩焼きも炊き込みご飯にすれば、また違うおいしさに出合えます。
(さらに…)

「さんまの炊き込みご飯」の続きを読む

焼きさんまちらし

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「焼きさんまちらし」の作り方を紹介おすすめしていました。脂ののった旬のさんまをさっぱり味のおすしで満喫。香ばしく焼いたさんまに梅干しがさわやか！下味に加える昆布茶がかくし味です。しょうがマヨネーズがよく合います。
(さらに…)

「焼きさんまちらし」の続きを読む

さんまのオイル煮

コメント

「さんまのオイル煮」の作り方のご紹介です。新鮮なさんまがゲット出来たら是非！オープンサンドやグリーンサラダなどアレンジ多彩です。

(さらに…)

「さんまのオイル煮」の続きを読む

さんまご飯

コメント

今回は魚介の保存食をご紹介。ここでは、「さんまご飯」の作り方になります。「さんまの水煮」と野菜を甘辛く煮て、ご飯に混ぜます。水煮の煮汁をだしのかわりに使うので、風味が濃厚です。

(さらに…)

「さんまご飯」の続きを読む

さんまの水煮

コメント

今回は魚介の保存食をご紹介。ここでは、「さんまの水煮」の作り方になります。旬のさんまをワタごと筒切りにして水煮にします。酢を加えるのが、骨まで柔らかく煮上げるポイントです。サラダや炒めものなど、さば缶と同様に活用できます。うまみが出た煮汁も一緒に使うと、おいしさアップ！

(さらに…)

「さんまの水煮」の続きを読む

春菊とさんま缶のサラダ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、簡単＆おいしい「春菊とさんま缶のサラダ」の作り方を紹介。葉酸を手軽に、たっぷりとることができる貧血予防や美肌効果も期待できるレシピです。1人分あたり葉酸116㎍（マイクログラム）

(さらに…)

「春菊とさんま缶のサラダ」の続きを読む

さんまのフライパン焼き

コメント

定番メニューをフライパンを使って簡単に、ここでは、「さんまのフライパン焼き」の作り方になります。洗う、塩をふる、水気を拭く。丁寧に下ごしらえをしてさんまのくせを除きます。仕上げに酒としょうゆをかけるのが香ばしく焼くポイントです。

(さらに…)

「さんまのフライパン焼き」の続きを読む

焼きさんまのねぎ薬味だれ

コメント

「焼きさんまのねぎ薬味だれ」の作り方のご紹介です。秋の定番に辛みと薬味がアクセント！

(さらに…)

「焼きさんまのねぎ薬味だれ」の続きを読む

さんまの竜田揚げサラダ

コメント

ゆーママこと料理研究家の松本有美さんがフライパン一つで作るさまざまな魚料理レシピを紹介。ここでは、「さんまの竜田揚げサラダ」の作り方になります。脂ののった旬のさんまをカリッと揚げた満足おかず。大根と青じそとともに口に運べば、さっぱりと食べられます。

(さらに…)

「さんまの竜田揚げサラダ」の続きを読む

お手軽タルタルの照り焼きさんまステーキ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「お手軽タルタルの照り焼きさんまステーキ」の作り方です。くるくると巻いた見た目も楽しい、おもてなしにもなるひと皿。スクランブルエッグでつくるタルタルソースは必見！照り焼き味とも相性抜群です。

(さらに…)

「お手軽タルタルの照り焼きさんまステーキ」の続きを読む

さんまのかば焼き柳川風

コメント

野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「さんまのかば焼き柳川風」の作り方になります。柳川とは、もともとどじょうを使った江戸生まれの鍋料理で、ごぼうを入れて卵でとじる料理を柳川風と呼ぶようになりました。甘辛いかば焼き味はごぼうの風味と相性抜群です。

(さらに…)

「さんまのかば焼き柳川風」の続きを読む

さんまのかば焼き柳川風

コメント

「和の達人直伝！究極の缶詰料理」を野崎洋光さんがご紹介。ここでは、「さんまのかば焼き柳川風」の作り方になります。さんまの缶詰は、甘辛いかば焼き味なので、ごぼうの風味と相性抜群！パパッとすませたいランチにもおすすめです。

(さらに…)

「さんまのかば焼き柳川風」の続きを読む

さんまの中華風照り焼き

コメント

旬のサンマを使った料理を紹介。ここでは、「さんまの中華風照り焼き」の作り方になります。さんまに小麦粉をつけて焼くので、たれがよくからみ、照りよく仕上がります。ピリ辛味でご飯がすすむおかずです。

(さらに…)

「さんまの中華風照り焼き」の続きを読む

さんまのフライパン塩焼き

コメント

旬のサンマを使った料理を紹介。ここでは、「さんまのフライパン塩焼き」の作り方になります。フライパンで手軽につくるサンマの塩焼きです。斜めに切る、アルミ箔を敷くなどの一工夫が成功のポイント！薬味をたっぷり混ぜた大根おろしでさっぱりいただきます。

(さらに…)

「さんまのフライパン塩焼き」の続きを読む

さんまの蒲焼き丼

コメント

「秋の定番料理」というテーマで、「さんまの蒲焼き丼」の作り方の紹介です。「さんまは塩焼きが最高だと思っていましたが、蒲焼きもおいしいですね。ご飯の梅がさわやかで食が進みます！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「さんまの蒲焼き丼」の続きを読む

さんまの中華風照り焼き

コメント

旬のサンマを使った料理を紹介。ここでは、「さんまの中華風照り焼き」の作り方になります。さんまに小麦粉をつけて焼くので、たれがよくからみ、照りよく仕上がります。ピリ辛味でご飯がすすむおかずです。

(さらに…)

「さんまの中華風照り焼き」の続きを読む