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しめじのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

しめじの料理レシピ(53)

過去に紹介した「しめじのレシピ」を集めました。

しめじのレシピ:鶏肉としめじのコーンクリーム煮

鶏肉としめじのコーンクリーム煮

鶏肉としめじのコーンクリーム煮

料理名 鶏肉としめじのコーンクリーム煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/5/19(木)
2022/5/19の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「鶏肉としめじのコーンクリーム煮」のレシピが紹介されました。クリーミーで子どもも食べやすい煮込み料理です

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しめじのレシピ:絹厚揚げ、しめじ、豚肉のじぶ煮風

絹厚揚げ、しめじ、豚肉のじぶ煮風

料理名 絹厚揚げ、しめじ、豚肉のじぶ煮風
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月6日(月)

 

2021年12月6日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、石原洋子さんにより「絹厚揚げ、しめじ、豚肉のじぶ煮風」のレシピが紹介されました。じぶ煮は鴨肉や鶏肉で作りますが、今回は豚肉を使ってアレンジ。おろしわさびを添えていただきます。

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しめじのレシピ:しめじとピーマンのくるみあえ

しめじとピーマンのくるみあえ

料理名 しめじとピーマンのくるみあえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2021年11月22日(月)

 

2021年11月22日のNHK系【NHKあさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「しめじとピーマンのくるみあえ」のレシピが紹介されました。甘辛いくるみのあえ衣であえた一品です。

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しめじのレシピ:シメジのガレットとしめじのクリーム煮添え

シメジのガレットとしめじのクリーム煮添え

料理名 シメジのガレットとしめじのクリーム煮添え
番組名 ヒルナンデス!
出演者 南原清隆,水田信二(和牛),川西賢志郎(和牛),高橋ユウ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月17日(水)

 

2021年11月17日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、お手軽「シメジのガレットとしめじのクリーム煮添え」のレシピが紹介されました。秋の4大キノコ対決!二つ星フレンチ元料理長『城二郎』さん紹介のレシピです。ガレットとクリーム煮を丸く盛り付けた2つの味を楽しめるワンプレート!

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しめじのレシピ:しめじソースのシしめじパスタ

しめじソースのシしめじパスタ

料理名 しめじソースのシしめじパスタ
番組名 ヒルナンデス!
料理人 川西賢志郎(和牛)
出演者 南原清隆,水田信二(和牛),高橋ユウ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月17日(水)

 

2021年11月17日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、お手軽「しめじソースのシしめじパスタ」のレシピが紹介されました。秋の4大キノコ対決!二つ星フレンチ元料理長『城二郎』さん紹介の新作レシピ。材料5つのみで作れます!

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しめじのレシピ:れんこんとしめじのザーサイあえ

れんこんとしめじのザーサイあえ

料理名 れんこんとしめじのザーサイあえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 今井亮
放送局 NHK
放送日 2021年10月7日(木)

コメント

NHKあさイチでは、「れんこんとしめじのザーサイあえ」の作り方を紹介。れんこんとしめじを、ザーサイ入りのたれであえた、中華風のあえものです。

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しめじのレシピ:しめじとさつまいものもちもちごはん

しめじとさつまいものもちもちごはん

料理名 しめじとさつまいものもちもちごはん
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年10月6日(水)

 

コメント

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「しめじとさつまいものもちもちごはん」の作り方を紹介。
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しめじのレシピ:鶏ひき肉としめじのつまみ揚げ

鶏ひき肉としめじのつまみ揚げ

料理名 鶏ひき肉としめじのつまみ揚げ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年9月20日(月)

コメント

「鶏ひき肉としめじのつまみ揚げ」の作り方のご紹介です。青じそで包み、すだちを絞って食べるのがおすすめ!

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しめじのレシピ:しめじの菊花あえ

しめじの菊花あえ

料理名 しめじの菊花あえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2021年9月17日(金)

 

コメント

大原千鶴さんによる「しめじの菊花あえ」の作り方になります。鮮やかな色と香りを食卓に添えてくれる菊の花。しめじと一緒にサッとあえれば、しっとりとした一皿の完成です。
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しめじのレシピ:かじきとしめじのトマト蒸し煮

かじきとしめじのトマト蒸し煮

 

料理名 かじきとしめじのトマト蒸し煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2020年9月10日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「かじきとしめじのトマト蒸し煮」の作り方を紹介。かじきを蒸し煮し、魚の身をしっとりとやわらかく、うまみがジュワッと仕上げます。

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