そばのレシピ:にしんそば風ホットめんつゆ~アレンジめんつゆ
料理名 | にしんそば風ホットめんつゆ~アレンジめんつゆ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年7月23日(火) |
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NHKあさイチでは、冷やし麺に欠かせない「めんつゆ」をアレンジ。ここでは「にしんそば風ホットめんつゆ」の作り方になります。めんつゆにいわしのかば焼き缶を合わせた「にしんそば風」あたたかいアレンジめんつゆです。
そばの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「そばのレシピ」を集めました。
料理名 | にしんそば風ホットめんつゆ~アレンジめんつゆ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年7月23日(火) |
NHKあさイチでは、冷やし麺に欠かせない「めんつゆ」をアレンジ。ここでは「にしんそば風ホットめんつゆ」の作り方になります。めんつゆにいわしのかば焼き缶を合わせた「にしんそば風」あたたかいアレンジめんつゆです。
料理名 | 酢鶏そば |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 関岡弘美 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年6月22日(土) |
おかずのクッキングでは、関岡弘美さんが「酢鶏そば」の料理を紹介。ほんのり酸味がきいたスープは、ごくごく飲める味加減。これからの季節にピッタリです。クレソンの香りでワンランク上の冷やし麺に仕上げます。
料理名 | にらと肉みその混ぜそば |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2019年5月17日(金) |
「にらと肉みその混ぜそば」の作り方のご紹介です。
料理名 | ゆで鶏の中華そば |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2019年3月6日(水) |
「ゆで鶏の中華そば」の作り方のご紹介です。
料理名 | 芹(せり)そば |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年2月4日(月) |
「あったか麺料理」というテーマで、「芹(せり)そば」の作り方の紹介です。「思っていた以上にせりの香りが主張していて、おそばにとても合っていますね。しょうがも利いていて、体が温まります。これなら少し風邪を引いていても治ってしまいそう(笑)」と上沼恵美子さん。
料理名 | 出雲そばのスープパスタ風 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 浅津知子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月30日(水) |
「つくろう!にっぽんの味47」。今回は島根県よりここでは、「出雲そばのスープパスタ風」の作り方になります。割子そばや釜揚げそばで食べることが多い出雲そばを、ボンゴレ風のスープパスタにしました。おかずからおせちまで、この時季に欠かせない赤貝のうまみも加わったスープは、練りごまと白みそのまろやかなコクがあります。
料理名 | さばにらそば |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 舘野真知子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月28日(月) |
NHKあさイチでは、「さばにらそば」の作り方を紹介。
料理名 | くるみだれのザルそば |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年12月21日(金) |
「くるみだれのザルそば」の作り方のご紹介です。
料理名 | そばがき |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年11月29日(木) |
つけじょうゆで楽しむ温かい料理を土井善晴さんが紹介。ここでは、「そばがき」の作り方になります。湯を沸かし、そば粉を入れて一気に「気合だー」と混ぜれば、そばがきはでき上がります。
料理名 | まぐろとねぎの汁そば |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年11月29日(木) |
「まぐろとねぎの汁そば」の作り方のご紹介です。
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