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料理ジャンル別レシピ

たこの料理レシピ(150)

たこのレシピ:さやいんげんとたこのエスニック炒め

さやいんげんとたこのエスニック炒め

 

料理名 さやいんげんとたこのエスニック炒め
番組名 趣味どきっ!
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2020年5月6日(水)

 

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「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「さやいんげんとたこのエスニック炒め」の作り方になります。たこのタウリンと合わせてパワーアップ!

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たこのレシピ:ペペロンチーノソースで「たことなすの炒めるマリネ」

ペペロンチーノソースで「たことなすの炒めるマリネ」

 

料理名 ペペロンチーノソースで「たことなすの炒めるマリネ」
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 今泉マユ子
放送局 NHK
放送日 2020年4月21日(火)

 

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NHKあさイチでは、親子で楽しく手軽に作れる料理を紹介。ここではペペロンチーノソースで「たことなすの炒めるマリネ」の作り方になります。「ペペロンチーノソース」などのオイル系ソースは炒めものにオススメ!

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たこのレシピ:とうふたこ焼き

とうふたこ焼き

 

料理名 とうふたこ焼き
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年4月3日(金)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「とうふたこ焼き」の作り方を紹介。小麦粉不使用。豆腐で作るヘルシーなたこ焼きです。お好み焼き用ソースに代わってしょうゆも合います。

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たこのレシピ:春キャベツとたこの混ぜ混ぜあえ

春キャベツとたこの混ぜ混ぜあえ

 

料理名 春キャベツとたこの混ぜ混ぜあえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 斉藤辰夫
放送局 NHK
放送日 2020年3月30日(月)

 

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旬の春キャベツを使ってシンプルレシピを和風おかずの達人、斉藤辰夫さんが紹介。ここでは、「春キャベツとたこの混ぜ混ぜあえ」の作り方になります。堅い外葉を色よくゆでて、ごま風味のあえ物に。たこのネットリ感とキャベツの歯ざわりを楽しみます。

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たこのレシピ:たこ焼き

たこ焼き

 

料理名 たこ焼き
番組名 満天☆青空レストラン
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年2月8日(土)

 

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満天☆青空レストランでは、渡部陽一さんをゲストに茨城県鹿嶋市へ。鹿島だこを使った料理で「たこ焼き」の作り方になります。具材はキムチ・明太子・ミニトマトなどお好みでどうぞ。

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たこのレシピ:れんこんとたこのアヒージョ

れんこんとたこのアヒージョ

 

料理名 れんこんとたこのアヒージョ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2019年11月26日(火)

 

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つくろう!にっぽんの味シリーズ。今回は茨城県から免疫力アップや風邪予防に効果的な「れんこん」を使った料理を紹介。ここでは、「れんこんとたこのアヒージョ」の作り方になります。れんこんを皮付きのまま洋風にアレンジ。たこの風味とローズマリーの爽やかさがオイルに溶け込み、れんこんをよりおいしくしてくれます。余ったオイルはパスタやカルパッチョなどにも。ワインにぴったりです。

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たこのレシピ:たこと秋ナスのマリネ

たこと秋ナスのマリネ

 

料理名 たこと秋ナスのマリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月9日(水)

 

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「作り置きのおかず」というテーマで、「たこと秋ナスのマリネ」の作り方の紹介です。「ドレッシングがさわやか! なすにたっぷりとしみて、なんともいえないおいしさです。冷たいとよりおいしいお料理なので、ぜひたくさん作って、冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がっていただきたいですね。」と上沼恵美子さん。

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たこのレシピ:たこ豆

たこ豆

 

料理名 たこ豆
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月5日(土)

 

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土井善晴さんが「たこ豆」の作り方を紹介。うずら豆を茹でた「ゆで豆」にタコを加えて煮ます。うずら豆の他にも、いろいろな豆で作れます。

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たこのレシピ:トマトとたこの和えもの

トマトとたこの和えもの

トマトとたこの和えもの

料理名 トマトとたこの和えもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年8月13日(火)

 

トマト&タコで和え物を

「特選 夏のおすすめメニュー」というテーマで、「トマトとたこの和えもの」の作り方の紹介です。「トマトの鮮やかな赤がきれい。たこは切り目を入れているから歯ざわりがやわらかいです。口に入れた時は酸っぱくて、後から甘みが来て…と見た目より複雑な味。トマトのエキスがよく利いたおしゃれな夏のサラダですね。」と上沼恵美子さん。

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たこのレシピ:たこと夏野菜の柚子風味

たこと夏野菜の柚子風味

料理名 たこと夏野菜の柚子風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月8日(月)

 

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「マリネいろいろ」というテーマで、「たこと夏野菜の柚子風味」の作り方の紹介です。「やさしい味のおいしい漬け地ですね。全体に味がしっかりとしみていて、大きめに切ったアスパラガスにもちゃんと味が入っています。ちょっと手間はかかりますが、これは作る価値があります!」と上沼恵美子さん。

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たこのレシピ:レンジなすディップのたこサラダ

レンジなすディップのたこサラダ

料理名 レンジなすディップのたこサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 尾身奈美枝
放送局 NHK
放送日 2019年7月2日(火)

 

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きょうの料理では、なすを使ったお手軽おかずを紹介。ここでは、「レンジなすディップのたこサラダ」の作り方になります。風味豊かなディップは、サラダとあえたり、パンにのせたり。たこのかわりに、えびやいか、鶏肉でもおいしい。ディップは冷蔵庫で3~4日間保存できます。

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たこのレシピ:たこと切り干し大根のさっぱりあえ

たこと切り干し大根のさっぱりあえ

料理名 たこと切り干し大根のさっぱりあえ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月18日(火)

 

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「たこと切り干し大根のさっぱりあえ」の作り方のご紹介です。

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たこのレシピ:和風だしたこ焼き&ケチャップたこ焼き2種ほか

大人用の和風だしたこ焼き&子供用のケチャップたこ焼き2種

料理名 大人用の和風だしたこ焼き&子供用のケチャップたこ焼き2種
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2019年4月14日(日)

 

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「男子ごはんの本その11」4月20日発売ということで、春夏秋冬とおすすめの掲載レシピを紹介。ここでは、春のお祝い時期にピッタリ!ホットプレートを使った「たこ焼き2種」のレシピです。「大人用の和風だしたこ焼き」と「子供用のケチャップたこ焼き」の2種類を作ります。夏「カリカリ鶏のチャンプルー」・秋「牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン」・冬「すりおろし玉ねぎのカリカリ揚げ」の料理も合わせて放送紹介していました。

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たこのレシピ:寄せ鍋の残りで「明石焼き風のたこ焼き」

寄せ鍋の残りで「明石焼き風のたこ焼き」

料理名 寄せ鍋の残りで「明石焼き風のたこ焼き」
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 西出麻子
放送局 NHK
放送日 2019年2月5日(火)

 

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NHKあさイチでは、新感覚の「しめ」メニューを紹介。ここでは「寄せ鍋の残りで「明石焼き風のたこ焼き」」の作り方になります。冷凍のタコ焼きを入れるだけの超簡単しめレシピ。

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たこのレシピ:たこときのこのトマト風味

たこときのこのトマト風味

料理名 たこときのこのトマト風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年1月23日(水)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「たこときのこのトマト風味」の作り方の紹介です。「たこがやわらかい!エリンギもすごくおいしくなっています。トマトソースは少量でしたが、しっかりトマトの味がしますね。高級レストランのお味です!」と上沼恵美子さん。

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たこのレシピ:れんこんとたこのマリネ

れんこんとたこのマリネ

料理名 れんこんとたこのマリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2018年10月30日(火)

 

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秋の味覚を食べつくす!というテーマで「れんこん」を使ったレシピを紹介。ここでは、「れんこんとたこのマリネ」の作り方になります。細めのれんこんを薄切りにしてサッとゆで、ゆでだこと合わせてさっぱりとしたマリネに。にんじんのかわりにハーブや湯通しした食用菊で彩りや香りを加えても。

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たこのレシピ:たことじゃがいものサラダ

たことじゃがいものサラダ

料理名 たことじゃがいものサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 坂井美穂
放送局 NHK
放送日 2018年12月11日(火)

 

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NHKあさイチでは、「たことじゃがいものサラダ」の作り方を紹介。

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たこのレシピ:たことナスの和風マリネ

たことナスの和風マリネ

料理名 たことナスの和風マリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年9月13日(木)

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「スパイス&ハーブ」というテーマで、「たことナスの和風マリネ」の作り方の紹介です。「スパイスの風味が相まって、本当に意外な味。おいしさは抜群です。」と上沼恵美子さん。

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たこのレシピ:たことズッキーニのピリ辛炒め

たことズッキーニのピリ辛炒め

料理名 たことズッキーニのピリ辛炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 白崎裕子
放送局 NHK
放送日 2018年8月1日(水)

 

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NHKあさイチでは、甘酒を使った料理で「たことズッキーニのピリ辛炒め」の作り方を紹介。「甘酒のピリ辛だれ」を使った炒め物です。

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たこのレシピ:たことパプリカのピラフ

たことパプリカのピラフ

料理名 たことパプリカのピラフ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年7月10日(火)

 

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「たことパプリカのピラフ」の作り方のご紹介です。

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