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料理ジャンル別レシピ

つくねの料理レシピ(143)

つくねのレシピ:豆腐ひじきつくね

豆腐ひじきつくね

豆腐ひじきつくね

料理名 豆腐ひじきつくね
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月25日(木)

ヘルシー食材で作るエスニックおかず

ヘルシー食材「豆腐」で作る「豆腐ひじきつくね」の作り方のご紹介です。ひじきはたねになじむように‘芽ひじき’を使いましょう。香菜やスイートチリソースを添えていただくエスニック風の一皿です。
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つくねのレシピ:タイ風つくね ナンプラーだれ

タイ風つくね ナンプラーだれ

料理名 タイ風つくね ナンプラーだれ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月14日(木)

香菜好きにはたまらない!

肉ダネにはもちろん、たれにも香菜をたっぷり使うので、香菜好きにはたまりません。
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つくねのレシピ:にんじんぎっしり握りつくね

にんじんぎっしり握りつくね

にんじんぎっしり握りつくね

料理名 にんじんぎっしり握りつくね
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2014年7月24日(木)

にんじんをたっぷり食べられる握りつくね

豚肉とにんじんを混ぜて握って、焼くだけの簡単つくねのご紹介です。丸型ではなく細切り人参に合わせた“みの虫”型に握るところがポイント!にんじんの存在と食感が残っています。お肉と人参が同量とたっぷり人参をいただける一品。そのままでもいただけますが、ポン酢やレモンでさっぱりと、コチュジャンでピリ辛にと、お好みでお召し上がりください。
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