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もちのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

もちの料理レシピ(194)

過去に紹介した「もちのレシピ」を集めました。

もちのレシピ:もちチョコトースト

もちチョコトースト

 

料理名 もちチョコトースト
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年2月21日(日)

 

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相葉マナブでは、トーストT-1グランプリということで視聴者からの投稿による絶品トーストレシピを紹介。ここでは切り餅&チョコレートを使った「もちチョコトースト」の作り方になります。

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もちのレシピ:フレンチもちトースト

フレンチもちトースト

 

料理名 フレンチもちトースト
番組名 ごごナマ
料理人 小川薫
放送局 NHK
放送日 2021年2月12日(金)

 

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ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「フレンチもちトースト」の作り方になります。卵焼き器を使うとキレイな形に焼くことができます。

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もちのレシピ:おもちがとろ~!ロールもち白菜

おもちがとろ~!ロールもち白菜

 

料理名 おもちがとろ~!ロールもち白菜
番組名 ごごナマ
料理人 小川薫
放送局 NHK
放送日 2021年2月12日(金)

 

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ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「おもちがとろ~!ロールもち白菜」の作り方になります。白菜は巻きやすいように、5分ほどゆでてやわらかくしておきましょう。 煮汁をコンソメにすると洋風のロールもち白菜に。トマトを入れてトマト煮込みにしてみるのもおいしいです。

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もちのレシピ:おもちでカンタン!鯛(たい)おこわ

おもちでカンタン!鯛(たい)おこわ

 

料理名 おもちでカンタン!鯛(たい)おこわ
番組名 ごごナマ
料理人 小川薫
放送局 NHK
放送日 2021年2月12日(金)

 

コメント

ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「おもちでカンタン!鯛(たい)おこわ」の作り方になります。おもちを全体になじませるために、炊けたら米とおもちをしっかり混ぜてください。

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もちのレシピ:サクッともちもち!おもちトンカツ

サクッともちもち!おもちトンカツ

 

料理名 サクッともちもち!おもちトンカツ
番組名 ごごナマ
料理人 小川薫
放送局 NHK
放送日 2021年2月12日(金)

 

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ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「サクッともちもち!おもちトンカツ」の作り方になります。おもちは、事前に水にくぐらせ、電子レンジ600Wで30秒加熱しておきましょう。

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もちのレシピ:ふわもちお麩チョコパフェ

ふわもちお麩チョコパフェ

 

料理名 ふわもちお麩チョコパフェ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 德永純司
放送局 NHK
放送日 2021年2月2日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ふわもちお麩チョコパフェ」の作り方を紹介。卵の液で戻した小町麩を、スポンジケーキの代わりに使ったミニパフェ。お麩を加熱せず、やわらかい状態で使うことで「ふわもち」の食感を楽しむことができます。

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もちのレシピ:もち米シューマイ

もち米シューマイ

 

料理名 もち米シューマイ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年1月27日(水)

 

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「もち米シューマイ」の作り方のご紹介です。肉汁を吸ったもち米が美味しい!

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もちのレシピ:もちもち水餃子の皮

もちもち水餃子の皮

 

料理名 もちもち水餃子の皮
番組名 おかずのクッキング
料理人 ウー・ウェン
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月23日(土)

 

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おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが「もちもち水餃子の皮」の作り方を紹介しました。生地の配合は、覚えやすいだけでなく、練りやすくこねやすい配合です。皮は、コシがあってもちもち!どんな具を包んでもおいしい水餃子になります。

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もちのレシピ:れんこんもち

れんこんもち

 

料理名 れんこんもち
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2021年1月22日(金)

 

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「れんこんもち」の作り方のご紹介です。もちもちとシャキシャキ、2種類の食感を楽しんで!

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もちのレシピ:焼きもちとさけの甘酒あえ

焼きもちとさけの甘酒あえ

 

料理名 焼きもちとさけの甘酒あえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 柳原一成
放送局 NHK
放送日 2021年1月6日(水)

 

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NHKあさイチでは、おもちを使った一品「焼きもちとさけの甘酒あえ」の作り方を紹介。ほどよい甘さ、塩け、酸味のバランスがよく、正月づかれの体にやさしい味わいです。

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