もち

もちどら焼き

モチモチのどら焼き

「もちどら焼き」の作り方のご紹介です。生地に白玉粉を入れるのがモチモチのポイント！水は少しずつ加えましょう。とても小さいサイズのどら焼きです、1枚につき大さじ1弱でOK。フライパンで2～4枚ずつ焼きましょう。
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もち麦とぶりのおろし煮

冬にピッタリ！

ＮＨＫあさイチでは、『もち麦』はダイエット効果だけでなく、腸の環境を整えるパワーもすごく、「停滞腸」を解消する救世主として期待されていると今、大注目の「もち麦」を使った料理を紹介。ここでは、日本料理の「もち麦とぶりのおろし煮」の作り方になります。もち麦を煎って香ばしさ＆食感もアップさせます。焼いたブリと合わせて大根おろしの甘みでもち麦をより味わい深くいただけます。
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もち麦カオマンガイ

香り高いカオマンガイ

ＮＨＫあさイチでは、『もち麦』はダイエット効果だけでなく、腸の環境を整えるパワーもすごく、「停滞腸」を解消する救世主として期待されていると今、大注目の「もち麦」を使った料理を紹介。ここでは、中国料理の「もち麦カオマンガイ」の作り方になります。もち麦を炒めて香りをまとわせ香り高く華やかな味わいに仕上げたカオマンガイ。
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もち麦と彩り野菜のタブレ

お湯から茹でてもっちもち

ＮＨＫあさイチでは、『もち麦』はダイエット効果だけでなく、腸の環境を整えるパワーもすごく、「停滞腸」を解消する救世主として期待されていると今、大注目の「もち麦」を使った料理を紹介。ここでは、フレンチの「もち麦と彩り野菜のタブレ」の作り方になります。ゆでたぷりっぷりのもち麦に生ハム＆ポーチドエッグをトッピング。
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カレーにぴったり！

具だくさんの「スープカレー」と合わせて「ポテトチーズもち」の作り方も男子ごはんでは紹介しています。つぶしたジャガイモに片栗粉とチーズを加えて、もちっ＆とろ～りと美味しいカレーにぴったりなポテトチーズもちです。
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レンもちの鶏そぼろあん

もっちり＆シャキシャキ

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「レンもちの鶏そぼろあん」の作り方を紹介していました。レンコンでもちをつくり、彩りのよいあんをかけた一品。レンコンはすりおろしと粗みじん切りで食感に変化をつけるのがポイントです。もっちり＆シャキシャキ、辛子をピリッと効かせた餡をかけていただきます。

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もち麦入り豚汁

プチプチした食感のもち麦を

「雑穀をおいしく！」というテーマで、雑穀・もち麦を使った料理を紹介。ここでは、「もち麦入り豚汁」の作り方になります。プチプチした食感のもち麦を入れた豚汁。みそ汁などの汁物には、冷凍の状態で加えてもOK！

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いももち

電子レンジで楽していももち

ＮＨＫあさイチでは、「シニア世代の食生活」という特集で65歳以上の方の食生活をテーマに、おすすめの2品を紹介。ここでは、「いももち」の作り方になります。電子レンジで加熱で楽に潰しやすく、皮もむきやすくなります。焼いてそのままはもちろん、焼かずにお味噌汁の具としても、ひじきやチーズなどをサンドしてお餅にするなどアレンジも可能！

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もち麦サラダ

もちっと

「もち麦サラダ」の作り方のご紹介です。熱いうちにマヨネーズを加えて下味をつけておくことがパラリとさせるポイント！もち麦はもちっとしてくるまで10～15分ゆでましょう。食べるときはスプーンを添えてどうぞ！

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桜もち

手作りの桜もちを

「桜もち」の作り方のご紹介です。生地は電子レンジを活用して作る桜もちです。生地が温かいうちに丸めて形つくりましょう。

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