もちのレシピ

新食感！もち米ライスバーガー

コメント

ためしてガッテンでは、きじまりゅうたさんが「新食感！もち米ライスバーガー」の作り方をご紹介。バンズにも、パティにも「もち米」を使うことで、外はカリッ、中はもっちりという独特の食感に仕上がります！

(さらに…)

「新食感！もち米ライスバーガー」の続きを読む

発酵いらずのもちもち超簡単食パン＆チョコマーブル食パン

コメント

虻（あぶ）ちゃんこと虻川美穂子さんの「このシュミとまれ！」では、「発酵いらずのもちもち超簡単食パン＆チョコマーブル食パン」作りにチャレンジ！重曹に長芋、味噌などを使ってもっちもちの発酵不要食パンに仕上げます。同じプレーン生地にチョコレートを混ぜたチョコマーブルの食パンも合わせてご紹介。
(さらに…)

「発酵いらずのもちもち超簡単食パン＆チョコマーブル食パン」の続きを読む

しめじとさつまいものもちもちごはん

コメント

ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「しめじとさつまいものもちもちごはん」の作り方を紹介。
(さらに…)

「しめじとさつまいものもちもちごはん」の続きを読む

里芋のもちもち団子汁

コメント

NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年秋。ここでは「里芋のもちもち団子汁」の作り方の紹介です。すりおろした里芋が美味しい！秋にぴったりのだんご汁になります。
(さらに…)

「里芋のもちもち団子汁」の続きを読む

かぼちゃもち みたらしあん

コメント

「かぼちゃもち みたらしあん」の作り方のご紹介です。白玉粉を加えて、もちっとした食感に仕上げます。

(さらに…)

「かぼちゃもち みたらしあん」の続きを読む

夏野菜ともち麦の食べるスープ

コメント

「火を使わないレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「夏野菜ともち麦の食べるスープ」の作り方になります。料理をする時、火の番が一番大変ですが、全部入れてスイッチオン！で調理が出来るのですからありがたい時代です！夏の野菜ともち麦の組み合わせは大変美味しいものですが、もち麦が無い時は、代わりに麦や米でも代用できます。野菜はそれぞれの味を出して美味しくなりますが、煮過ぎにはご用心。

(さらに…)

「夏野菜ともち麦の食べるスープ」の続きを読む

もちもちリングドーナッツ

コメント

手づくり「もちもちリングドーナッツ」の作り方のご紹介です。白玉粉を混ぜた生地で、ふわふわ、もちもちのドーナッツに！

(さらに…)

「もちもちリングドーナッツ」の続きを読む

もちもち&つるん！名店の皮

コメント

「極上焼きギョーザ」のレシピとワザをプロが完全公開！ここでは「もちもち&つるん！名店の皮 （焼きギョーザ用）」の作り方になります。

(さらに…)

「もちもち&つるん！名店の皮 （焼きギョーザ用）」の続きを読む

ふわもちベーグル

コメント

簡単手づくりパンをムラヨシマサユキさんがご紹介。ここでは、「ふわもちベーグル」の作り方になります。ベーグルは本来、生地を細長くのばしてリング状にくっつけて成形しますが、もっと簡単にできる方法で、愛きょうたっぷりの形に仕上げます。ゆでてからオーブンで焼くのが、独特の食感を生み出すポイントです。
(さらに…)

「ふわもちベーグル」の続きを読む

よもぎもち

コメント

今月の「いちおしスイーツ」は、あんこ。ここでは、「よもぎもち」の作り方になります。濃い緑色が美しい、はまぐり形の和菓子。ほろ苦いよもぎの香りに春の訪れを感じます。きなこで香ばしさも添えて。
(さらに…)

「よもぎもち」の続きを読む

ふわもち豆腐ドーナツ

コメント

おかずのクッキングでは、関岡弘美さんが「ふわもち豆腐ドーナツ」の作り方を紹介しました。感動もののさくっともちっとした生地は豆腐を混ぜるだけだから、簡単。香ばしいきなこ砂糖でいただきます。
(さらに…)

「ふわもち豆腐ドーナツ」の続きを読む

もちもち”なんちゃって”ポンデケージョ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「もちもち”なんちゃって”ポンデケージョ」の作り方を紹介。ブラジルの朝の定番のパン、「ポン　デ　ケージョ」。香りの強い、粉チーズを使うのと、独特のモチモチ食感を「お餅」で再現！本場のものに負けない、味わいが楽しめます！

(さらに…)

「もちもち”なんちゃって”ポンデケージョ」の続きを読む

もちチョコトースト

コメント

相葉マナブでは、トーストT-1グランプリということで視聴者からの投稿による絶品トーストレシピを紹介。ここでは切り餅＆チョコレートを使った「もちチョコトースト」の作り方になります。

(さらに…)

「もちチョコトースト」の続きを読む

フレンチもちトースト

コメント

ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「フレンチもちトースト」の作り方になります。卵焼き器を使うとキレイな形に焼くことができます。

(さらに…)

「フレンチもちトースト」の続きを読む

おもちがとろ～！ロールもち白菜

コメント

ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「おもちがとろ～！ロールもち白菜」の作り方になります。白菜は巻きやすいように、5分ほどゆでてやわらかくしておきましょう。 煮汁をコンソメにすると洋風のロールもち白菜に。トマトを入れてトマト煮込みにしてみるのもおいしいです。

(さらに…)

「おもちがとろ～！ロールもち白菜」の続きを読む

おもちでカンタン！鯛（たい）おこわ

コメント

ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「おもちでカンタン！鯛（たい）おこわ」の作り方になります。おもちを全体になじませるために、炊けたら米とおもちをしっかり混ぜてください。

(さらに…)

「おもちでカンタン！鯛（たい）おこわ」の続きを読む

サクッともちもち！おもちトンカツ

コメント

ごごナマでは、“おもち”アレンジレシピを小川薫さんがご紹介。ここでは「サクッともちもち！おもちトンカツ」の作り方になります。おもちは、事前に水にくぐらせ、電子レンジ600Wで30秒加熱しておきましょう。

(さらに…)

「サクッともちもち！おもちトンカツ」の続きを読む

ふわもちお麩チョコパフェ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「ふわもちお麩チョコパフェ」の作り方を紹介。卵の液で戻した小町麩を、スポンジケーキの代わりに使ったミニパフェ。お麩を加熱せず、やわらかい状態で使うことで「ふわもち」の食感を楽しむことができます。

(さらに…)

「ふわもちお麩チョコパフェ」の続きを読む

もち米シューマイ

コメント

「もち米シューマイ」の作り方のご紹介です。肉汁を吸ったもち米が美味しい！

(さらに…)

「もち米シューマイ」の続きを読む

もちもち水餃子の皮

コメント

おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが「もちもち水餃子の皮」の作り方を紹介しました。生地の配合は、覚えやすいだけでなく、練りやすくこねやすい配合です。皮は、コシがあってもちもち！どんな具を包んでもおいしい水餃子になります。

(さらに…)

「もちもち水餃子の皮」の続きを読む