わかめのレシピ

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わかめのレシピ：うど、わかめ、がんもの煮もの

うど、わかめ、がんもの煮もの

料理名	うど、わかめ、がんもの煮もの
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2018年2月26日（月）

「うど、わかめ、がんもの煮もの」の作り方のご紹介です。

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わかめのレシピ：鯛とわかめの酒蒸し

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

鯛とわかめの酒蒸し

料理名	鯛とわかめの酒蒸し
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	岡本健二
放送局	テレビ朝日
放送日	2017年10月16日（月）

鯛をわかめと

「蒸しもの・蒸し煮」というテーマで、「鯛とわかめの酒蒸し」の作り方の紹介です。「薬味になぜ片栗粉をまぶすの？と思っていましたが、蒸した時に出る水分を見事に吸ってくれて、仕上がりが水っぽくない。さすがプロの技ですね！」と上沼恵美子さん。

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わかめのレシピ：豆腐とわかめのチーズ入りみそ汁

[あさイチ]

豆腐とわかめのチーズ入りみそ汁

料理名	豆腐とわかめのチーズ入りみそ汁
番組名	NHKあさイチ
コーナー	解決！ごはん
料理人	江上栄子
放送局	NHK
放送日	2017年9月14日（木）

お味噌汁にチーズがとろ～り

ＮＨＫあさイチ・解決！ごはんのコーナーでは、今週「敬老の日」を前に、「いつまでもいきいき！シルバー世代」と題して料理を紹介。今日は2品の紹介で、ここでは「豆腐とわかめのチーズ入りみそ汁」の作り方になります。お味噌汁にとろ～りチーズが入った意外な組み合わせの味噌汁。

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わかめのレシピ：豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ

[きょうの料理]

豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ

料理名	豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	白井操
放送局	NHK
放送日	2017年7月19日（水）

甘酢っぱいドレッシングでコクを

中国料理・程一彦さんと料理研究家・白井操さんの「楽しいごはんの時間」。軽妙なトークで自慢の料理を紹介です。今回は夏にぴったり！おうちで手軽に作れるおつまみレシピ。ここでは、白井操さんによる「豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ」の作り方になります。「豚しゃぶ」と「わかめの梅風味サラダ」２つの料理の合体です。茹でた豚肉の甘みに、梅干しの甘酢っぱいドレッシングを合わせます。

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わかめのレシピ：わかめと夏野菜のサラダ

[あさイチ]

わかめと夏野菜のサラダ

料理名	わかめと夏野菜のサラダ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	解決！ごはん
料理人	藤井恵
放送局	NHK
放送日	2017年6月26日（月）

パパッと出来る！

ＮＨＫあさイチでは、藤井恵さんが「カリカリ和風焼きそば」の作り方を紹介おすすめ。ここではその付け合わせ「わかめと夏野菜のサラダ」の作り方になります。思い立ったらぱぱっと作れる嬉しいサラダ。

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わかめのレシピ：わかめと豆腐、桜えびのサラダ

わかめと豆腐、桜えびのサラダ

料理名	わかめと豆腐、桜えびのサラダ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2017年5月11日（木）

しょうが風味の和風ドレッシングで

「手軽にたっぷり！春の味」というテーマで、新わかめを使った料理を紹介。ここでは、「わかめと豆腐、桜えびのサラダ」の作り方になります。旬の新わかめと豆腐にカリカリの桜えびがアクセントの超簡単スピードサラダ。

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わかめのレシピ：わかめとちくわのきんぴら風

わかめとちくわのきんぴら風

料理名	わかめとちくわのきんぴら風
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2017年5月11日（木）

わかめを炒めて

「手軽にたっぷり！春の味」というテーマで、新わかめを使った料理を紹介。ここでは、「わかめとちくわのきんぴら風」の作り方になります。「新わかめ」にごま油としょうがの香り、ちくわの食感も楽しめるスピードおかず。

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わかめのレシピ：菜の花とわかめの炒め煮

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

菜の花とわかめの炒め煮

料理名	菜の花とわかめの炒め煮
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	岡本健二
放送局	テレビ朝日
放送日	2017年4月10日（月）

春らしい炒め煮

「春の野菜」というテーマで、「菜の花とわかめの炒め煮」の作り方の紹介です。「菜の花の苦味がいいですね。季節をいただくという感じ。わかめとの相性もいいんですね。」と上沼恵美子さん。

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わかめのレシピ：たこ、ふき、わかめのナムル

たこ、ふき、わかめのナムル

料理名	たこ、ふき、わかめのナムル
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2017年4月4日（火）

サラダ感覚で

「たこ、ふき、わかめのナムル」の作り方のご紹介です。たこに下味をまぶしておくのがおいしさのポイント！ゆでだこは切って食べてみて塩辛い場合は、下味のしょうゆは控えましょう。

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わかめのレシピ：豆腐とわかめのみそ汁

豆腐とわかめのみそ汁

料理名	豆腐とわかめのみそ汁
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2017年4月3日（月）

味の決め手はだし

もう一度基本！「初めてのみそ汁」というテーマでみそ汁2品を紹介。昆布と削り節でとる「基本のだし」からここでは、「豆腐とわかめのみそ汁」の作り方になります。定番の柔らかな豆腐、風味のよいわかめとねぎが具材の味噌汁です。

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わかめのレシピ：豚肉、わかめ、菜の花のさっと煮

豚肉、わかめ、菜の花のさっと煮

料理名	豚肉、わかめ、菜の花のさっと煮
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	小林まさみ
放送局	日本テレビ
放送日	2017年3月28日（火）

手軽に作れる春のおかず

「豚肉、わかめ、菜の花のさっと煮」の作り方のご紹介です。旬の菜の花を豚肉、わかめと合わせた一品。洗ったわかめは水につけすぎるとドロドロになってしまうので、5分以上つけないようにしましょう。

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わかめのレシピ：鶏のわかめスープ

[あさイチ]

鶏のわかめスープ

料理名	鶏のわかめスープ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	解決！ごはん
料理人	ジョン・キョンファ
放送局	NHK
放送日	2016年11月2日（水）

鶏もも肉の旨みたっぷりスープ

「チャプチェの作り方が知りたいです！」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、ジョン・キョンファさんが本場の味の「チャプチェ」の作り方を紹介していました。ここでは、付け合わせての「鶏のわかめスープ」の作り方になります。鶏もも肉の旨みたっぷりのスープ。韓国では誕生日に作られる一品です。

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わかめのレシピ：わかめとしらすのしょうが酢

わかめとしらすのしょうが酢

料理名	わかめとしらすのしょうが酢
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2016年6月8日（水）

いつもの酢の物がおしゃれな一品に

「デパ地下おかずをおうちで！」というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「わかめとしらすのしょうが酢」の作り方になります。生姜のすっきりとした風味に黄パプリカの食感と色鮮やかさをプラスしたいつもの酢の物がおしゃれな一品に仕上がります。

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わかめのレシピ：水菜とわかめの温泉卵のせ

水菜とわかめの温泉卵のせ

料理名	水菜とわかめの温泉卵のせ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	河野雅子
放送局	NHK
放送日	2016年5月12日（木）

手作りの温泉卵で簡単サラダ

「大活躍！定番の鶏肉＆卵料理」というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「水菜とわかめの温泉卵のせ」の作り方になります。家で手軽に温泉卵を作って、水菜やわかめにからめていただきます。保温性の高い丼を利用すれば、温泉卵をご家庭でも簡単に作れますので、ぜひお試しを。

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わかめのレシピ：大豆とわかめのスペイン風オムレツ

[きょうの料理]

大豆とわかめのスペイン風オムレツ

料理名	大豆とわかめのスペイン風オムレツ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	舘野境子
放送局	NHK
放送日	2016年5月11日（水）

海藻と大豆のヘルシーなオムレツ

【ボリューム＆ヘルシー！ボルシーおかず】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「大豆とわかめのスペイン風オムレツ」の作り方になります。大豆とわかめは、にんにくの香りを移した油で炒め合わせて、コクとうまみを出します。また、わかめの磯くささもやわらぎます。海藻と大豆、和の食材を使ったヘルシーなオムレツ「大豆とわかめのスペイン風オムレツ」のレシピです。

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わかめのレシピ：豚肉と茎わかめの炒めもの

豚肉と茎わかめの炒めもの

料理名	豚肉と茎わかめの炒めもの
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	小林まさみ
放送局	日本テレビ
放送日	2016年3月22日（火）

磯の風味と歯ごたえがいい

「豚肉と茎わかめの炒めもの」の作り方のご紹介です。磯の風味と歯ごたえがアクセントの茎わかめをたっぷりと使ったヘルシーな一品。えのき茸と合わせて食物繊維もたっぷりといただけます。よく噛んでたべましょう。淡口しょうゆの代わりに梅干しに変えてもよく合います。

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わかめのレシピ：帆立とわかめの梅炒め