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わかめのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

わかめの料理レシピ(79)

過去に紹介した「わかめのレシピ」を集めました。

わかめのレシピ:アサリとわかめのパスタ

アサリとわかめのパスタ

料理名 アサリとわかめのパスタ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年4月24日(火)

 

コメント

「食材の名コンビ」というテーマで、「アサリとわかめのパスタ」の作り方の紹介です。「あさりとわかめが相まって、ソースの味が絶妙!パスタというと長い麺がおなじみですが、ショートパスタもそれに負けないおいしさです。パスタの種類を変えるだけでまったく違うお料理になるんですね。
」と上沼恵美子さん。

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わかめのレシピ:きゅうりとわかめの酢の物

きゅうりとわかめの酢の物

料理名 きゅうりとわかめの酢の物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年4月19日(木)

 

コメント

はじめての和食にチャレンジ!ここでは、「きゅうりとわかめの酢の物」の作り方になります。さっぱり味の酢の物は、甘辛味のおかずにピッタリ。やさしい甘みの合わせ酢は三杯酢と呼ばれ、野菜にも魚介にもよく合います。

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わかめのレシピ:きゅうりとわかめの酢の物

きゅうりとわかめの酢の物

料理名 きゅうりとわかめの酢の物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年4月5日(木)

 

コメント

はじめての和食にチャレンジ!ここでは、「きゅうりとわかめの酢の物」の作り方になります。さっぱり味の酢の物は、甘辛味のおかずにピッタリ。やさしい甘みの合わせ酢は三杯酢と呼ばれ、野菜にも魚介にもよく合います。

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わかめのレシピ:帆立てとわかめのからし酢みそ

帆立てとわかめのからし酢みそ

料理名 帆立てとわかめのからし酢みそ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2018年3月22日(木)

 

コメント

素材の持ち味を生かした料理で人気の大原千鶴さんが、今回はうまみたっぷりのあさりやはまぐりなどの貝を使った料理を紹介。ここでは、「帆立てとわかめのからし酢みそ」の作り方になります。下ごしらえのいらない小型のベビー帆立てを使った一品。具だくさんで、食べごたえのある副菜です。

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わかめのレシピ:わかめ、新じゃが、ツナのげんこつ揚げ

わかめ、新じゃが、ツナのげんこつ揚げ

料理名 わかめ、新じゃが、ツナのげんこつ揚げ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2018年3月8日(木)

 

コメント

「わかめ、新じゃが、ツナのげんこつ揚げ」の作り方のご紹介です。

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わかめのレシピ:うど、わかめ、がんもの煮もの

うど、わかめ、がんもの煮もの

料理名 うど、わかめ、がんもの煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年2月26日(月)

 

コメント

「うど、わかめ、がんもの煮もの」の作り方のご紹介です。

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わかめのレシピ:鯛とわかめの酒蒸し

鯛とわかめの酒蒸し

鯛とわかめの酒蒸し

料理名 鯛とわかめの酒蒸し
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年10月16日(月)

 

鯛をわかめと

「蒸しもの・蒸し煮」というテーマで、「鯛とわかめの酒蒸し」の作り方の紹介です。「薬味になぜ片栗粉をまぶすの?と思っていましたが、蒸した時に出る水分を見事に吸ってくれて、仕上がりが水っぽくない。さすがプロの技ですね!」と上沼恵美子さん。

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わかめのレシピ:豆腐とわかめのチーズ入りみそ汁

豆腐とわかめのチーズ入りみそ汁

豆腐とわかめのチーズ入りみそ汁

料理名 豆腐とわかめのチーズ入りみそ汁
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 江上栄子
放送局 NHK
放送日 2017年9月14日(木)

 

お味噌汁にチーズがとろ~り

NHKあさイチ・解決!ごはんのコーナーでは、今週「敬老の日」を前に、「いつまでもいきいき!シルバー世代」と題して料理を紹介。今日は2品の紹介で、ここでは「豆腐とわかめのチーズ入りみそ汁」の作り方になります。お味噌汁にとろ~りチーズが入った意外な組み合わせの味噌汁。

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わかめのレシピ:豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ

豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ

豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ

料理名 豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白井操
放送局 NHK
放送日 2017年7月19日(水)

 

甘酢っぱいドレッシングでコクを

中国料理・程一彦さんと料理研究家・白井操さんの「楽しいごはんの時間」。軽妙なトークで自慢の料理を紹介です。今回は夏にぴったり!おうちで手軽に作れるおつまみレシピ。ここでは、白井操さんによる「豚しゃぶとわかめの梅風味サラダ」の作り方になります。「豚しゃぶ」と「わかめの梅風味サラダ」2つの料理の合体です。茹でた豚肉の甘みに、梅干しの甘酢っぱいドレッシングを合わせます。

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わかめのレシピ:わかめと夏野菜のサラダ

わかめと夏野菜のサラダ

わかめと夏野菜のサラダ

料理名 わかめと夏野菜のサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2017年6月26日(月)

 

パパッと出来る!

NHKあさイチでは、藤井恵さんが「カリカリ和風焼きそば」の作り方を紹介おすすめ。ここではその付け合わせ「わかめと夏野菜のサラダ」の作り方になります。思い立ったらぱぱっと作れる嬉しいサラダ。

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