アスパラのレシピ：アスパラとかじきのソテー
アスパラとかじきのソテー
| 料理名 | アスパラとかじきのソテー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月22日（月） |
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シンプル調理で春おかず。ここでは、「アスパラとかじきのソテー」の作り方になります。フライパンで焼いたアスパラガスは、香ばしくてうまみが凝縮。細めのものなら焼き時間も短めです。淡白なかじきと合わせ、シンプルおかずに。
アスパラの料理レシピ（265）
過去に紹介した「アスパラのレシピ」を集めました。
アスパラのレシピ：アスパラのミモザ風
アスパラのミモザ風
| 料理名 | アスパラのミモザ風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月22日（月） |
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シンプル調理で春おかず。ここでは、「アスパラのミモザ風」の作り方になります。ゆで卵をミモザの花に見立てた華やかな一品。シンプルにゆでることでアスパラガスの甘みと香りが際立ちます。
アスパラのレシピ：コロコロアスパラつくね
コロコロアスパラつくね
| 料理名 | コロコロアスパラつくね |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月22日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「コロコロアスパラつくね」の作り方を紹介。
アスパラのレシピ：アスパラとかじきのソテー
アスパラとかじきのソテー
| 料理名 | アスパラとかじきのソテー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
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シンプル調理で春おかず。ここでは、「アスパラとかじきのソテー」の作り方になります。フライパンで焼いたアスパラガスは、香ばしくてうまみが凝縮。細めのものなら焼き時間も短めです。淡白なかじきと合わせ、シンプルおかずに。
アスパラのレシピ：アスパラのミモザ風
アスパラのミモザ風
| 料理名 | アスパラのミモザ風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
コメント
シンプル調理で春おかず。ここでは、「アスパラのミモザ風」の作り方になります。ゆで卵をミモザの花に見立てた華やかな一品。シンプルにゆでることでアスパラガスの甘みと香りが際立ちます。
アスパラのレシピ：グリーンアスパラのトマトクリームスパゲティ
グリーンアスパラのトマトクリームスパゲティ
| 料理名 | グリーンアスパラのトマトクリームスパゲティ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年4月2日（火） |
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「グリーンアスパラのトマトクリームスパゲティ」の作り方のご紹介です。
アスパラのレシピ：アスパラチャーハン
アスパラチャーハン
| 料理名 | アスパラチャーハン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | カワムラケンジ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月20日（水） |
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旬の春野菜とスパイスで満足度が高い料理を紹介。ここでは、「アスパラチャーハン」の作り方になります。カレーで覚えた3つのスパイスの使い方を応用。具はアスパラガスと卵だけなのに、奥行きのあるリッチな風味のカレーチャーハンがつくれます。仕上げにごま油を加えれば中国風、バターを加えれば洋風になります。
アスパラのレシピ：スナップえんどうとアスパラの煮びたし
スナップえんどうとアスパラの煮びたし
| 料理名 | スナップえんどうとアスパラの煮びたし |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 前沢リカ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月18日（月） |
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緑あざやか 和の小鉢ということでここでは、「スナップえんどうとアスパラの煮びたし」の作り方になります。サッとゆでた野菜をだしで煮た、繊細な味わいの一皿。柔らかな緑色が食卓をパッと彩ります。
アスパラのレシピ：いかとアスパラの炒めもの
いかとアスパラの炒めもの
| 料理名 | いかとアスパラの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月13日（水） |
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「春の魚介」というテーマで、「いかとアスパラの炒めもの」の作り方の紹介です。「トウチージャンのコクのある風味が最高！いかと合います。一旦揚げているのにまったく油っこさもなくて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
アスパラのレシピ：たけのこの春巻き＆えびアスパラ春巻き～ふき味噌添え
たけのこの春巻き＆えびアスパラ春巻き～ふき味噌添え
| 料理名 | たけのこの春巻き＆えびアスパラ春巻き～ふき味噌添え |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 荏原正典 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2019年3月10日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「春巻き」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「日本料理 等々力 荏原」の店主が「たけのこの春巻き＆えびアスパラ春巻き」を「ふき味噌」を添えて作りました。
