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エビのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

エビの料理レシピ(237)

過去に紹介した「エビのレシピ」を集めました。

エビのレシピ:もこみち流 エビのじゃがいも巻きとクリームソース

もこみち流 エビのじゃがいも巻きとクリームソース

もこみち流 エビのじゃがいも巻きとクリームソース

料理名 もこみち流 エビのじゃがいも巻きとクリームソース
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年10月20日(金)

 

せん切りジャガイモを衣に

「驚きのエビ料理を伝授してください」というリクエストに、速水もこみちさんが、「エビのじゃがいも巻きとクリームソース」を作っておすすめしています!千切りのじゃがいもをエビに付けて衣にしフライにしたアイデアレシピ。クリームソースも合わせていつもと違ったエビフライに仕上がります。

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エビのレシピ:もこみち流 丸ごとエビと卵のタイ風カレー炒め

もこみち流 丸ごとエビと卵のタイ風カレー炒め

もこみち流 丸ごとエビと卵のタイ風カレー炒め

料理名 もこみち流 丸ごとエビと卵のタイ風カレー炒め
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年10月17日(火)

 

タイ風のカレー炒め

「オススメの有頭エビレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「丸ごとエビと卵のタイ風カレー炒め」を作っておすすめしています!殻ごと炒めた有頭エビに、野菜とふわふわの卵焼きを合わせた炒め物。卵は風味を失わないように最後に加えます。

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エビのレシピ:もこみち流 白身魚と有頭エビのココナツスープ

もこみち流 白身魚と有頭エビのココナツスープ

もこみち流 白身魚と有頭エビのココナツスープ

料理名 もこみち流 白身魚と有頭エビのココナツスープ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月5日(火)

 

ココナツミルクの甘みとコク

「ココナツミルクの料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「白身魚と有頭エビのココナツスープ」を作っておすすめしています!ココナツミルクと同系色の香辛料でスープに味と香りをつけた一品。ココナツミルクの甘みとコクが魚介の旨みを引き出します。

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エビのレシピ:エビとしらたきのうま味炒め

エビとしらたきのうま味炒め

エビとしらたきのうま味炒め

料理名 エビとしらたきのうま味炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2017年9月5日(火)

 

刻んだ塩昆布で味をまんべんなく

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「エビとしらたきのうま味炒め」の作り方を紹介していました。エビと野菜のうまみを、ヘルシーで大注目のしらたきに吸わせながら炒めたおかず。仕上げの塩昆布がポイントでうま味はたっぷりに仕上がります。

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エビのレシピ:エビ団子のトウモロコシあん

エビ団子のトウモロコシあん

エビ団子のトウモロコシあん

料理名 エビ団子のトウモロコシあん
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年8月25日(金)

 

トウモロコシの自然な甘味

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「エビ団子のトウモロコシあん」の作り方を紹介おすすめしていました。エビとはんぺんを合わせたエビ団子に、旬のトウモロコシ&豆腐の餡を合わせた、とろ~り優しい味わいの煮物。

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エビのレシピ:もこみち流 エビとソーセージのガンボ

もこみち流 エビとソーセージのガンボ

もこみち流 エビとソーセージのガンボ

料理名 もこみち流 エビとソーセージのガンボ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月22日(火)

 

エビを具材&だしに

「オシャレでワイルドなレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「エビとソーセージのガンボ」を作っておすすめしています!太めのソーセージを使ったボリュームのある一品。エビを具材&だしとしても使います。

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エビのレシピ:チンゲン菜と干しエビの炒め物

チンゲン菜と干しエビの炒め物

チンゲン菜と干しエビの炒め物

料理名 チンゲン菜と干しエビの炒め物
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年8月20日(日)

 

シャキシャキ食感がおいしい!

「黒酢豚がメインの中華定食」ということで、中華料理を紹介。ここでは、付け合わせ「チンゲン菜と干しエビの炒め物」の作り方になります。チンゲン菜の食感を生かすところがポイント!

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エビのレシピ:もこみち流 トルティーヤのピッツァ~エビとアボカドのせ

 

もこみち流 トルティーヤのピッツァ~エビとアボカドのせ

もこみち流 トルティーヤのピッツァ~エビとアボカドのせ

料理名 もこみち流 トルティーヤのピッツァ~エビとアボカドのせ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月18日(金)

 

スペシャルピザに

「誕生日スペシャルピザを作りたい。」というリクエストに、速水もこみちさんが、「トルティーヤのピッツァ~エビとアボカドのせ」を作っておすすめしています!コンソメの味を含ませながらゆでた鶏肉・エビとアボカドをトッピングしたスペシャルピザ。

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エビのレシピ:もこみち流 イカとエビのリゾット

イカとエビのリゾット

イカとエビのリゾット

 

料理名 もこみち流 イカとエビのリゾット
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月16日(水)

 

イカ墨でリゾットを

「リゾットを作りたいのでいいアイデアを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「イカとエビのリゾット」を作っておすすめしています!イカスミペーストでインパクトのある黒いリゾット。お皿全体を食材で美しく飾り付けましょう。

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エビのレシピ:エビとズッキーニのエスニック炒め

エビとズッキーニのエスニック炒め

エビとズッキーニのエスニック炒め

料理名 エビとズッキーニのエスニック炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年7月28日(金)

 

アボカドがからんで、おいしさ倍増

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「エビとズッキーニのエスニック炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。えびとズッキーニ、そしてアボカドを炒め合わせます。牛乳やカレー粉でスパイシーなエスニック系の味に仕上げます。

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