エビのレシピ:エビとアスパラの塩炒め
料理名 | エビとアスパラの塩炒め |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 五十嵐美幸 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年2月8日(月) |
エビにグリーンアスパラを刺す?!
ノンストップ!では、エビとアスパラのおいしさを最大限引き出した絶品まかない「エビとアスパラの塩炒め」を五十嵐美幸シェフが作り方を紹介。エビを片栗粉と卵白でもみ込み、油でコーティングすることで表面がつるん!プリプリの食感に!背びらきにしたエビにグリーンアスパラを針で縫うようなイメージで裏から表に刺した見た目も華やかな一品です。