エビのレシピ:ぶどうとエビのヤム

ぶどうとエビのヤム
料理名 | ぶどうとエビのヤム |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 森枝幹 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年10月13日(火) |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ぶどうとエビのヤム」の作り方をご紹介。ぶどうとエビを使うタイ風のぴりっとスパイシーで、色どり鮮やかなサラダです。エビの代わりにゆでた肉やステーキなどもよく合います。
エビの料理レシピをご紹介します
ぶどうとエビのヤム
料理名 | ぶどうとエビのヤム |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 森枝幹 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年10月13日(火) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ぶどうとエビのヤム」の作り方をご紹介。ぶどうとエビを使うタイ風のぴりっとスパイシーで、色どり鮮やかなサラダです。エビの代わりにゆでた肉やステーキなどもよく合います。
ホッケとエビのクラムチャウダー
料理名 | ホッケとエビのクラムチャウダー |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2020年10月11日(日) |
「昭和の洋食屋さんメニュー第5弾!」ということで、料理を紹介。ここでは、スープで「ホッケとエビのクラムチャウダー」の作り方になります。スープに意外な食材「ホッケ」の脂が、クリーミーな味にベストマッチ!栗原心平流のレシピは必見です!!
エビチリこん
料理名 | エビチリこん |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 柳澤英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年10月6日(火) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「エビチリこん」の作り方をご紹介。こんにゃくを使った、ボリュームたっぷりでヘルシーなエビチリです。火を使わず電子レンジで手軽にできます。
ヨーグルトでさっぱりエビマヨ
料理名 | ヨーグルトでさっぱりエビマヨ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年10月2日(金) |
「発酵食品で元気!〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「ヨーグルトでさっぱりエビマヨ」の作り方の紹介です。「中華のエビマヨとはまったく違うお料理です。イタリアン風のオシャレな味で、さわやかな酸味のソースが絶品!ヨーグルトってこんな使い方もあるんですね。」と上沼恵美子さん。
エビマヨ
料理名 | エビマヨ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2020年9月20日(日) |
「男子ごはん 定番中華を丼にして楽しもう!」ということで、料理を紹介。ここでは、みんな大好き「エビマヨ」の作り方になります。外はサクサク!中はプリプリ!
エビしめじ
料理名 | エビしめじ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年9月5日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「エビしめじ」の作り方を紹介しました。やさしく火を通したエビとしめじを塩味で炒めます。
エビと枝豆のお米サラダ
料理名 | エビと枝豆のお米サラダ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 関岡弘美 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年8月8日(土) |
おかずのクッキングでは、関岡弘美さんが「エビと枝豆のお米サラダ」の作り方を紹介しました。ライスサラダに合わせ酢を使ったら、華やかなちらしずし風に。味がしみたご飯も美味。おしゃれなカフェ風料理に仕上がります。
エビだんごとナスのピリ辛トマト煮
料理名 | エビだんごとナスのピリ辛トマト煮 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 鈴木弥平 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年7月27日(月) |
NHKあさイチでは、芝エビと旬のナスを使った「エビだんごとナスのピリ辛トマト煮」の作り方を紹介。ゴロゴロとしたエビだんごとナスは食べ応え抜群!パスタに合わせるのもおすすめです。
エビのスパイス炒め
料理名 | エビのスパイス炒め |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | ナイル善己 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年6月18日(木) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「エビのスパイス炒め」の作り方をご紹介。ピリッと甘辛い味わいが癖になる一品!調味料やスパイスを事前に混ぜ合わせておくことで、加えるときに慌てず失敗なく仕上がります。
洋風エビチリ ワンタン包みのスープ仕立て
料理名 | 洋風エビチリ ワンタン包みのスープ仕立て |
番組名 | ヒルナンデス! |
料理人 | 坂井宏行 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2020年6月8日(月) |
ヒルナンデス!では有名料理人の自宅ごはんをご紹介。ここでは、坂井宏行シェフによる「洋風エビチリ ワンタン包みのスープ仕立て」の作り方になります。
エビ団子と空心菜の中華炒め
料理名 | エビ団子と空心菜の中華炒め |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2020年6月5日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「エビ団子と空心菜の中華炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。中華料理でおなじみの空心菜。「うま味たっぷりのエビ団子にザーサイの食感と風味がアクセント。空心菜は最後に加えて、シャキシャキ食感を残します」
プリプリエビのバターライス
料理名 | プリプリエビのバターライス |
番組名 | 中居正広のニュースな会 |
料理人 | ギャル曽根 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年5月30日(土) |
簡単「炊飯器ごはん」をギャル曾根さんがレシピをご紹介。ここでは油で炒めない!「プリプリエビのバターライス」の作り方になります。旨味がご飯に染み込み、香り豊かで濃厚な味わいに仕上がります。
アスパラと桜エビの白和え
料理名 | アスパラと桜エビの白和え |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2020年5月26日(火) |
「旬です!アスパラ三昧」というテーマで料理を紹介。ここでは、「アスパラと桜エビの白和え」の作り方になります。アスパラと豆腐の相性も良いですが、昆布茶を使うことで、おいしさの相乗効果が有ります。昆布茶はうまみを倍増させますので、お浸しなどに振っても美味です。アスパラの火の通し方と、冷めてから和えるのがコツです。
エビ蒸し餃子
料理名 | エビ蒸し餃子 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2020年2月16日(日) |
「お家で作れる!本格的な中華点心3品!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「エビ蒸し餃子」の作り方になります。えびをしっかりつぶすことで調味料がエビ全体に行き渡ります。
エビと青梗菜のクリームあんかけ
料理名 | エビと青梗菜のクリームあんかけ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年2月15日(土) |
おかずのクッキングでは大原千鶴さんが「エビと青梗菜のクリームあんかけ」の作り方を紹介。生クリームを使わず、さらりとしたクリームあんです。エビの香りと青梗菜のジューシーさを生かします。
お手軽エビしんじょう
料理名 | お手軽エビしんじょう |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2020年2月10日(月) |
「冬に食べたい和食」ということでここでは、「お手軽エビしんじょう」の作り方になります。しんじょうとは、お茶会の正式なお膳には必ずと言っていいほど出てくる、白身魚のすり身に山芋や卵白を混ぜて作った練り物の事です。良いすり身が手に入りづらい時は、はんぺんで代用すると手軽に作る事が出来ます。
せりとエビ炒め
料理名 | せりとエビ炒め |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | ウー・ウェン |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年2月1日(土) |
おかずのクッキングでウー・ウェンさんが「せりとエビ炒め」の作り方を紹介。やさしい風味のエビと合わせると、せりの香りがひときわさわやか。彩りも春らしい一品です。
れんこんとエビのシュウマイ
料理名 | れんこんとエビのシュウマイ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 菰田欣也 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年11月9日(土) |
おかずのクッキングでは、菰田欣也シェフが「れんこんとエビのシュウマイ」の作り方を紹介していました。熱々のシュウマイは、豚肉の旨み、れんこんのもちもち感とシャキシャキ感、カリカリ梅の酸味、エビの香りなどがいろいろ楽しめるぜいたくな味わいです。
エビチリ
料理名 | エビチリ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2019年10月20日(日) |
「簡単!中華料理」ということで、料理3品を紹介。ここでは、「エビチリ」の作り方になります。エビがプリップリ!お店の味をぜひご家庭で。
エビとぎんなんの炊き込みご飯
料理名 | エビとぎんなんの炊き込みご飯 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 柳原尚之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年10月19日(土) |
おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「エビとぎんなんの炊き込みご飯」の作り方を紹介しました。昆布貝柱だしを使った旨みたっぷりの炊き込みご飯。
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