カルボナーラ

ひらたけのカルボナーラ

コメント

おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「ひらたけのカルボナーラ」の作り方を紹介しました。

香りのよいひらたけは、燻製のあるベーコンとともに焼くと、いい香り。牛乳を煮つめる間にひらたけの旨みがソースに溶け出し、奥行きのある味わいに。

(さらに…)

「ひらたけのカルボナーラ」の続きを読む

そばカルボナーラ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、そば・乾麵に注目。ここでは、「そばカルボナーラ」の作り方を紹介。そばにカルボナーラソースを絡めた絶品メニューです。

(さらに…)

「そばカルボナーラ」の続きを読む

カルボナーラ

コメント

噂の東京マガジンでは、「カルボナーラ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「リストランテ アルポルト」の片岡護オーナーシェフがサーモンで作る 「カルボナーラ」を作りました。

(さらに…)

「カルボナーラ」の続きを読む

カルボナーラ

コメント

栗原はるみさんの定番ごはんシリーズ。ここでは、「カルボナーラ」の作り方になります。卵黄、すりおろしたチーズ、カリッと炒めたパンチェッタをゆでたてのパスタに手早く混ぜてください。初めてつくるときは、1人分ずつボウルでつくると上手にできます。

(さらに…)

「カルボナーラ」の続きを読む

冷やしカルボナーラ

コメント

2023/8/27のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「冷やしカルボナーラ」のレシピが紹介されました。『暑い日に食べたい！ひんやり料理』厳選5品より。

(さらに…)

「冷やしカルボナーラ」の続きを読む

温泉卵のポテトカルボナーラ

コメント

毎月最終木曜日放送、谷原章介さん＆後藤アナの「生放送ＣＯＯＫ９（クックナイン）」では、市瀬 悦子さんが「温泉卵のポテトカルボナーラ」を生クッキング。

(さらに…)

「温泉卵のポテトカルボナーラ」の続きを読む

冬野菜のスープ　カルボナーラ風

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「冬野菜のスープ　カルボナーラ風」の作り方を紹介。

(さらに…)

「冬野菜のスープ　カルボナーラ風」の続きを読む

１０分間でできる！本格カルボナーラ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「１０分間でできる！本格カルボナーラ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「１０分間でできる！本格カルボナーラ」の続きを読む

きのこのカルボナーラ・グラタン

きのこをカルボナーラ風のグラタンで

「オーブン＆トースター」というテーマで、「きのこのカルボナーラ・グラタン」の作り方の紹介です。「カルボナーラだけど、野菜から水分がでているからサラッとしてますね。レストランにこのメニューがあったら、まず注文します。子どものお誕生日に作ってあげても喜んでくれそう。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「きのこのカルボナーラ・グラタン」の続きを読む

カルボナーラ

よく泡立て生クリーム要らずのカルボナーラ

噂の東京マガジンでは、「カルボナーラ」をやってTRY！スタジオでは、「ACQUAPAZZA」の日高シェフが「カルボナーラ」を作っていました。炒めたベーコンにパスタの茹で汁を加え、ベーコンの旨みがパスタによく絡むようにします。また、卵は泡だて器でよく混ぜることで、空気が入り、さらにパスタのゆで汁を加えることで火を通したときにダマになりにくいカルボナーラに仕上げます。

(さらに…)

「カルボナーラ」の続きを読む