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料理ジャンル別レシピ

カレー全般の料理レシピ(1016)

カレー全般のレシピ:チキンボールとポテトのカレークリーム煮

チキンボールとポテトのカレークリーム煮

チキンボールとポテトのカレークリーム煮

料理名 チキンボールとポテトのカレークリーム煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年5月25日(水)

 

やさしい色あいのクリーム煮

「チキンボールとポテトのカレークリーム煮」の作り方のご紹介です。チキンボールの鶏肉はうま味のでるももひき肉がおすすめです。やさしい色あいに仕上げたいのでチキンボールの焼き色を濃くしないように注意しましょう。

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カレー全般のレシピ:ミートボールカレー

ミートボールカレー

ミートボールカレー

料理名 ミートボールカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト ダンディ坂野
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年5月10日(火)

 

市販ミートボールを使って簡単おいしく!

「さらに安く」というテーマで、「ミートボールカレー」の作り方の紹介です。今回は2人分で410円。「ん~ん~、ミートボールのソース入れたのもったいないから入れるのかと思ったら、計算されてますね。ハヤシライスとカレーの真ん中なんですよ。これ新しい。新ニューで大ヒットする予感がする。胸騒ぎがする」と上沼恵美子さんもかなりおすすめの「ミートボールカレー」のレシピです。

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カレー全般のレシピ:春野菜バターチキンカレー

春野菜バターチキンカレー

春野菜バターチキンカレー

料理名 春野菜バターチキンカレー
番組名 きょうの料理
料理人 本田よう一
放送局 NHK
放送日 2016年4月25日(月)

 

春野菜たっぷりチキンカレー

【20分で晩ごはん】というテーマで、本田 よう一さんが料理4品を紹介。ここでは、「春野菜バターチキンカレー」の作り方になります。タケノコや玉ねぎなど春野菜を鶏肉と合わせたバターカレー。ヨーグルトやトマトの水煮缶でさっぱりとしながら生クリームとバターのコクのある仕上がりです。

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カレー全般のレシピ:もこみち流 中華風シーフードのココナツカレー

もこみち流 中華風シーフードのココナツカレー

もこみち流 中華風シーフードのココナツカレー

料理名 もこみち流 中華風シーフードのココナツカレー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年4月26日(火)

 

ココナツ香る中華風のカレー

「少し変わったカレーを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、ココナツが香る「中華風シーフードのココナツカレー」を作っておすすめ!見た目はエスニックですが、味は中華風。ココナツと粒山椒が香るシーフードカレーです。

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カレー全般のレシピ:春キャベツと新タマネギの中華風カレー

春キャベツと新タマネギの中華風カレー

春キャベツと新タマネギの中華風カレー

料理名 春キャベツと新タマネギの中華風カレー
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 名雪寛己
放送局 フジテレビ
放送日 2016年4月25日(月)

 

春野菜と合わせたパパっとカレー

ノンストップ!では、2年連続ミシュラン星獲得の「瑞雪」の名雪寛己シェフがまかないの「春キャベツと新タマネギの中華風カレー」の作り方を紹介。フライパンひとつで煮込まず短時間でできるまかない料理です。春キャベツと新タマネギの甘みと食感がアクセント!

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カレー全般のレシピ:欧風コンビーフカレー

欧風コンビーフカレー

欧風コンビーフカレー

料理名 欧風コンビーフカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2016年4月11日(月)

 

コンビーフでコクあるカレーに

【ひとり分で楽々!にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理から3品を紹介。ここでは、「欧風コンビーフカレー」の作り方になります。カレールゥを使わずにカレー粉で仕上げるレシピです。缶詰のコンビーフを使って10分煮込むだけなのに、まるで長時間煮込んだようなコクのあるカレーに仕上がります。後のせのコンビーフでさらにボリューム、存在感もアップ!

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カレー全般のレシピ:豚肉のカレーしょうが炒め

豚肉のカレーしょうが炒め

豚肉のカレーしょうが炒め

料理名 豚肉のカレーしょうが炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年4月11日(月)

 

カレーと生姜風味で食欲そそる

豚肉を生姜とカレー風味に仕上げる「豚肉のカレーしょうが炒め」の作り方のご紹介です。玉ねぎも合わせてボリュームある一品です。玉ねぎは豚肉と別に炒めて最後に合わせるのがポイント!一緒に火を通すと玉ねぎから水分がでて煮もののようになってしまうので、最後に豚肉と合わせます。付け合わせのキャベツは、繊維を断ち切るようにして刻みます。やわらか食感のせん切りキャベツをたっぷり添えていただきましょう。

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カレー全般のレシピ:絶品ビーフカレー

絶品ビーフカレー

絶品ビーフカレー

料理名 絶品ビーフカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 古村比呂
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月8日(金)

 

定番のビーフカレーを絶品に!

定番料理というテーマで、「絶品ビーフカレー」の作り方の紹介です。牛肉の旨みを余すことなく煮込んだビーフカレー。「お肉とろける。とろけた。ダントツにおいしいですね。」と上沼恵美子さんもコメントしていました。

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カレー全般のレシピ:カレーオイルおにぎり

カレーオイルおにぎり

カレーオイルおにぎり

料理名 カレーオイルおにぎり
番組名 NHKあさイチ
料理人 関口絢子
放送局 NHK
放送日 2016年4月4日(月)

 

ココナツオイルで炊き上げる

番組冒頭では、体によいとされる油を手軽にとれると最近話題の「オイルおにぎり」の作り方を3品紹介。ここでは、「カレーオイルおにぎり」になります。ココナツオイルとカレー粉、顆粒コンソメをお米と一緒に炊き上げ、おにぎりにします。

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カレー全般のレシピ:和風カレー

和風カレー

和風カレー

料理名 和風カレー
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月2日(土)

 

噛んで美味しい和風カレー

柳原尚之の季節を噛みしめるシリーズで、里芋、厚揚げが入った食べごたえのある「和風カレー」の作り方を紹介。カレー粉で作りとろみを「山芋」で、優しくまろやかな口あたりに仕上げます。出来上がったカレーは茹でたうどんとかけ汁を合わせてカレーうどんにも出来上がります。

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カレー全般のレシピ:5分でできるカレーうどん

5分でできるカレーうどん

5分でできるカレーうどん

料理名 5分でできるカレーうどん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2016年3月31日(木)

 

笑っちゃうほど簡単!

「3月末から1人暮らし。簡単に手に入る材料でパパっと作れる料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、さっと作れる料理2品を紹介。ここでは「5分でできるカレーうどん」の作り方になります。油揚げと豚こま切れ肉をカレー粉とさっと茹でるだけ!笑っちゃうほど簡単に作れるカレーうどんです。

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カレー全般のレシピ:手羽のカレー風味

手羽のカレー風味

手羽のカレー風味

料理名 手羽のカレー風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 久保田磨希
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年3月17日(木)

 

鶏手羽をカレー風味で

なるほどクッキング~お弁当のおかずというテーマで、「手羽のカレー風味」の作り方の紹介です。香ばしく焼き上げた鶏手羽の粗熱を取ってから、合わせだれを加えましょう。「ものすごい美味しいカレーの味。ふわっとカレー味がするところがいい。お弁当は朝作ってお昼にいただくから、これくらいがいいのね。」と上沼恵美子さん。

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カレー全般のレシピ:焼きチーズカレーとバジルチキンのせ

焼きチーズカレーとバジルチキンのせ

焼きチーズカレーとバジルチキンのせ

料理名 焼きチーズカレーとバジルチキンのせ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年3月13日(日)

 

風味豊かな焼きチーズカレー

女性に喜ばれるホワイトデーメニュー!ということで、男子ごはんでは、「焼きチーズカレーとバジルチキンのせ」と国分太一さんが「タコとトマトのサラダ」を作っておすすめ。ここでは、「焼きチーズカレーとバジルチキンのせ」の作り方になります。アクセントにオレンジを加えた風味豊かな焼きチーズカレーに、爽やかなバジルソースが香るバジルチキンをのせた男子ごはんならでは、ボリュームある焼きチーズカレーのレシピです。カレーだけでも美味しいですが、バジルチキンと一緒に食べると美味しさが倍増します!

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カレー全般のレシピ:大根と油揚げのドライカレー

大根と油揚げのドライカレー

大根と油揚げのドライカレー

料理名 大根と油揚げのドライカレー
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年3月12日(土)

 

身近な食材でお手軽ドライカレー

おかずのクッキングでは土井善晴さんが、身近な食材でお手軽に作れる「大根と油揚げのドライカレー」の作り方を紹介。角切りにした大根と油揚げを炒めて、カレー粉で仕上げるいつもとちょっと違う意外な食材を使ったドライカレーです。しょうゆを加えて和風に仕上げます。焼き色も美味しさのポイント!水分がなくなったら、焼き色がつくまで混ぜないようにしましょう。

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カレー全般のレシピ:新たまねぎとソーセージの和風カレー

新たまねぎとソーセージの和風カレー

新たまねぎとソーセージの和風カレー

料理名 新たまねぎとソーセージの和風カレー
番組名 きょうの料理
料理人 杵島 直美
放送局 NHK
放送日 2016年3月10日(木)

 

春野菜とソーセージでサッと和風カレー

【春野菜×肉の「7分」おかず】というテーマで、1品を7分で完成できる料理3品を紹介。ここでは、「新たまねぎとソーセージの和風カレー」の作り方になります。サッと加熱するだけでおいしく食べられる加工肉は、火の通りが早い春野菜との組み合わせもバッチリでおすすめ!アスパラガスは短時間で火が通るよう、皮をむいて斜め薄切りにしましょう。

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カレー全般のレシピ:もこみち流 豚バラ肉と豆腐のカレー

もこみち流 豚バラ肉と豆腐のカレー

もこみち流 豚バラ肉と豆腐のカレー

料理名 もこみち流 豚バラ肉と豆腐のカレー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年3月7日(月)

 

具材にアイデア!和風カレー

「記録より記憶に残るカレーを作りたい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「豚バラ肉と豆腐のカレー」を作っておすすめ!和風だしと豆腐を加えてホットするような和風カレーに仕上げます。ご飯と盛らないところがもこみち流でオシャレなカレー!

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カレー全般のレシピ:焼きカレーおにぎり弁当

焼きカレーおにぎり弁当

焼きカレーおにぎり弁当

料理名 焼きカレーおにぎり弁当
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 杉山智美
放送局 NHK
放送日 2016年3月2日(水)

 

グリルで焼きカレーおにぎりと唐揚げを

ポイントおさえて お弁当マスター!というテーマで、お弁当料理2品を紹介。ここでは、「焼きカレーおにぎり弁当」の作り方になります。「焼きカレーおにぎり」と「から揚げ」、「焼き野菜」の3品をグリルで調理します。カレールゥとチーズを混ぜて香ばしく焼いた焼きカレーおにぎりは食べ応え十分。
グリルで調理するヘルシーなから揚げも絶品です。鶏肉の表面に油を塗って焼き上げて、揚げたような食感に仕上げます。

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カレー全般のレシピ:鮭のムニエル カレー風味

鮭のムニエル カレー風味

鮭のムニエル カレー風味

料理名 鮭のムニエル カレー風味
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 治田数規
放送局 TBS
放送日 2016年2月14日(日)

 

鮭をカレー風味で味極まる

噂の東京マガジンでは、「鮭のムニエル」をやってTRY!スタジオでは、「西麻布コンチネンタルサファリ」の治田料理長が、カレー風味が食欲をそそる「鮭のムニエル カレー風味」の作り方を紹介。 このクリームソースは、鮭だけでなく、パスタに混ぜるなど、他の料理にも活用できる重宝な絶品クリームソースです。

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カレー全般のレシピ:もこみち流 鶏の団子入りカレー鍋

もこみち流 鶏の団子入りカレー鍋

もこみち流 鶏の団子入りカレー鍋

料理名 もこみち流 鶏の団子入りカレー鍋
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年2月11日(木)

 

鶏手羽と鶏団子の2種類を

「女子会で心も体もあたたまるおいしい鍋料理を教えて」というリクエストに速水もこみちさんが、「鶏の団子入りカレー鍋」を作っておすすめ!定番の鶏団子鍋をカレー風味に仕上げます。鶏手羽と大きめの鶏団子の2種類で、会が盛り上がること間違いなし。鶏を楽しむ鶏団子鍋のレシピです。

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カレー全般のレシピ:チキンカレー

チキンカレー

チキンカレー

料理名 チキンカレー
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 満島真之介
放送局 TBS
放送日 2016年1月30日(土)

 

サラッと食べやすくスパイシー

新チューボーですよ!では、満島真之介さんをゲストに迎えて、「チキンカレー」の作り方を紹介。汁気が多く米と合わせて食べやすい南インドのカレー。サラッとしていて、よりスパイスを感じられる味わいのさらりとしたチキンカレーです。

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