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カレー全般のレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

カレー全般の料理レシピ(985)

過去に紹介した「カレー全般のレシピ」を集めました。

カレー全般のレシピ:カレービーフン

カレービーフン

カレービーフン

料理名 カレービーフン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月18日(火)

 

カレー風味のビーフン

たっぷりの野菜とビーフンをカレー味でいただく「カレービーフン」の作り方になります。とてもたくさん出来るので、おべんとうにもおすすめ!

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カレー全般のレシピ:もこみち流 鶏ひき肉とトマトとほうれん草のカレー

もこみち流 鶏ひき肉とトマトとほうれん草のカレー

もこみち流 鶏ひき肉とトマトとほうれん草のカレー

料理名 もこみち流 鶏ひき肉とトマトとほうれん草のカレー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月17日(月)

 

酸味がきいた夏カレー

「トマトを使った酸味のきいたカレーを作りたいのですが」とのリクエストに、「鶏ひき肉とトマトとほうれん草のカレー」を作っていました。フレッシュなトマトや水煮缶をたっぷり使います。ペースト状にしたほうれん草も加えて栄養もたっぷり!「本格カレーでうまい!」と速水もこみちさんもかなりおすすめのようです。

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カレー全般のレシピ:キーマカレー

キーマカレー

キーマカレー

料理名 キーマカレー
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 高橋一生
放送局 TBS
放送日 2015年8月15日(土)

 

暑い夏にピッタリ!キーマカレー

新チューボーですよ!では、高橋一生さんをゲストに迎えて、暑い夏にピッタリ!「キーマカレー」を作っていました。たっぷりの鶏ひき肉にスパイシーな香辛料がベストマッチ!フレッシュなトマトやココナッツミルクを加えて、酸味とコクのあるキーマカレーに仕上げます。

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カレー全般のレシピ:冬瓜と鶏肉の旨煮カレー風味

冬瓜と鶏肉の旨煮カレー風味

冬瓜と鶏肉の旨煮カレー風味

料理名 冬瓜と鶏肉の旨煮カレー風味
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月16日(日)

 

冬瓜を茹でずに炒めて

夏が旬の「冬瓜」を使って、土井善晴さんが3品お料理を紹介していました。ここでは、「冬瓜と鶏肉の旨煮カレー風味」の作り方になります。冬瓜を茹でずに炒めて、カレー味に仕上げます。満足感のある冬瓜を使った一品です。

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カレー全般のレシピ:いかのトマトカレー

いかのトマトカレー

いかのトマトカレー

料理名 いかのトマトカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 松尾貴史
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月14日(金)

 

イカがやわらかい

旬のクッキング~スパイス&ハーブ 夏だ!カレーだ~というテーマで、「いかのトマトカレー」の作り方の紹介です。イカはサッと炒めてソースと合わせてやわらかく仕上げます。「爽やかな酸味。ん~やわらかい。カレーと言うよりもカレーとトマトの半々のような、ケンカもしてないんです。本当に美味しいです。」と上沼恵美子さんも絶賛のいかのトマトカレーのレシピです。。

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カレー全般のレシピ:ゴーヤーのドライカレー

ゴーヤーのドライカレー

ゴーヤーのドライカレー

料理名 ゴーヤーのドライカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白井 操
放送局 NHK
放送日 2015年8月13日(木)

 

ゴーヤーをカレー味で苦みを和らげて

【くり返しつくりたい!夏野菜たっぷりおかず】ということで、「ゴーヤーのドライカレー」の作り方の紹介です。角切りにしたゴーヤーの食感が楽しく、たくさんの量でもペロリと食べられます。ルーにはみそやケチャップを加えて、ご飯がすすむしっかり味に仕上げます。

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カレー全般のレシピ:カレー炊き込みごはん

カレー炊き込みごはん

カレー炊き込みごはん

料理名 カレー炊き込みごはん
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 松尾貴史
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月13日(木)

 

炒めた具材を炊きこんで

旬のクッキング~スパイス&ハーブ 夏だ!カレーだ~というテーマで、「カレー炊き込みごはん」の作り方の紹介です。「味はおいしいです。でも食感は、卵はいらん。」と辛口評価の上沼恵美子さんでした。カレー風味でスパイシーな炊きこみご飯で暑い夏を乗り切りましょう!

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カレー全般のレシピ:かぼちゃのカレーそぼろ煮

かぼちゃのカレーそぼろ煮

かぼちゃのカレーそぼろ煮

料理名 かぼちゃのカレーそぼろ煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 高城 順子
放送局 NHK
放送日 2015年8月12日(水)

 

夏向きのカレー風味のそぼろ煮

【くり返しつくりたい!夏野菜たっぷりおかず】というテーマで、「かぼちゃと豚肉のピリ辛炒め」の作り方の紹介です。おなじみのそぼろ煮を夏向きのカレー風味に仕上げます。ご飯に汁ごとよそって和風カレーのような楽しみ方もおすすめです。

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カレー全般のレシピ:ナスと鶏のココナッツカレー

ナスと鶏のココナッツカレー

ナスと鶏のココナッツカレー

料理名 ナスと鶏のココナッツカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 松尾貴史
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月12日(水)

 

なすでココナッツカレー

旬のクッキング~スパイス&ハーブ 夏だ!カレーだ~というテーマで、「ナスと鶏のココナッツカレー」の作り方の紹介です。「信じられへん極端な味の展開があります。口に入れたら甘い、おいしい、すぐに辛さがきます。抜群にいいですよ。」と上沼恵美子さん。

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カレー全般のレシピ:牛すじ肉の黒ごまカレー

牛すじ肉の黒ごまカレー

牛すじ肉の黒ごまカレー

料理名 牛すじ肉の黒ごまカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 松尾貴史
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月11日(火)

 

見た目、圧倒されるカレー!

旬のクッキング~スパイス&ハーブ 夏だ!カレーだ~ということで、「牛すじ肉の黒ごまカレー」の作り方の紹介です。練りごまを使ってまろやかに仕上げます。「このねっとり感は黒ごまですね。これはすじって言わないとわからないですね。やわらかい!」と上沼恵美子さん。

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