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カレー全般のレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

カレー全般の料理レシピ(985)

過去に紹介した「カレー全般のレシピ」を集めました。

カレー全般のレシピ:豚肉と野菜のカレーマリネ

豚肉と野菜のカレーマリネ

豚肉と野菜のカレーマリネ

料理名 豚肉と野菜のカレーマリネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2014年10月9日(木)

 

マリネ液に一晩漬けて

「前日の夕方に作って、翌朝、詰めるだけのおかずを教えて欲しい!」というお悩みに、NHKあさイチでは「豚肉と野菜のカレーマリネ」を作っておすすめしていました。マリネ液に一晩漬けて、翌日、お弁当箱に詰めるだけの嬉しいレシピ!

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カレー全般のレシピ:フライパンチキンカレー

フライパンチキンカレー

フライパンチキンカレー

料理名 フライパンチキンカレー
番組名 モーニングバード!プロ技キッチン!
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年10月8日(水)

 

簡単!コクあり!絶品チキンカレー

モーニングバード!プロ技キッチン!のコーナーでは、フライパンで作る「チキンカレー」を作って紹介していました。アメ色玉ねぎは、玉ねぎと砂糖を炒めることで時間短縮させる驚きのプロ技!

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カレー全般のレシピ:塩焼き豚肉のカレーみそ

塩焼き豚肉のカレーみそ

塩焼き豚肉のカレーみそ

料理名 塩焼き豚肉のカレーみそ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 草野仁
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年10月1日(水)

 

豚肉でカレーみそを包むアイデアレシピ

みその甘みとカレーの香りが食欲をそそる「塩焼き豚肉のカレーみそ」の作り方のご紹介です。豚肉でカレーみそを包むアイデアレシピ。「きれいですね。カレーを炒めた効果がありますね。おみそとカレーがこんなに合うなんて。このカレーみそが瓶詰で売ってたらすぐに買いたいくらい。カレーの風味が後からきて、おいしいです。」と上沼恵美子さん。

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カレー全般のレシピ:もこみち流 手長エビとシーフードのカレーパエリア

もこみち流 手長エビとシーフードのカレーパエリア

もこみち流 手長エビとシーフードのカレーパエリア

料理名 もこみち流 手長エビとシーフードのカレーパエリア
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月29日(月)

 

カレー味のパエリア

今日から関根麻里さんに代わって新しく起用された北乃きいさんへのおもてなしとして、速水もこみちさんが北乃きいさんをイメージした「黄色」いおもてなし料理を披露していました。黄色のパプリカや数種類の黄色いスパイスを使っています。「抜群にうまい!カレー風味で安心感がある」と速水もこみちさん。

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カレー全般のレシピ:厚揚げとひき肉のカレー炒め

厚揚げとひき肉のカレー炒め

厚揚げとひき肉のカレー炒め

料理名 厚揚げとひき肉のカレー炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年9月9日(火)

 

厚揚げでボリュームおかずに!

崩れにくくて、ボリューム感のある厚揚げを使った「厚揚げとひき肉のカレー炒め」の作り方のご紹介です。木綿豆腐を揚げたものがポピュラーですが、絹ごし豆腐を使ったもの、どちらでも好みで選びましょう。カレー風味の甘辛味で、おかずの新定番に!

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カレー全般のレシピ:鶏のトマトカレー煮

鶏のトマトカレー煮

鶏のトマトカレー煮

料理名 鶏のトマトカレー煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 前川泰之
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月5日(金)

 

スパイスの使い方がポイント!

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、「鶏のトマトカレー煮」を作っていました。鶏肉とトマトのおいしさをワンランクアップさせるスパイスの使い方がポイント!スパイスの使い方で、うま味が引き立ちます。「20分でこんなにおいしく作れるなんて。驚きました。すごい旨みとからみで、食べると涼しくなりました」と上沼恵美子さん。

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カレー全般のレシピ:ごぼうと豆のキーマカレー

ごぼうと豆のキーマカレー

ごぼうと豆のキーマカレー

料理名 ごぼうと豆のキーマカレー
番組名 きょうの料理
料理人 舘野 鏡子
放送局 NHK
放送日 2014年9月2日(火)

 

栄養満点の挽き肉カレー

NHKきょうの料理では、ごぼうと大豆が入って栄養満点の「ごぼうと豆のキーマカレー」を作っていました。少々クセのあるごぼうも、カレーなら1本ペロリと食べれるというレシピ。削り節を使って短時間でも深い味に仕上げます。

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カレー全般のレシピ:もこみち流 骨付き鶏肉となすとピーマンのカレー

もこみち流 骨付き鶏肉となすとピーマンのカレー

もこみち流 骨付き鶏肉となすとピーマンのカレー

料理名 もこみち流 骨付き鶏肉となすとピーマンのカレー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月1日(月)

 

お肉たっぷり、野菜たっぷりのボリューム満点の

「お肉たっぷり、野菜たっぷりのボリューム満点のカレー」というリクエストに速水もこみちさんが、「骨付き鶏肉となすとピーマンのカレー」を作っておすすめしていました。手羽先と野菜のうまみがたっぷり!「スパイスの香りがよく、大きめに切ったなすのとろとろ感がたまらない」と速水もこみちさん。骨付き肉を使ったことで、ボリュームのあるカレーに仕上がります。

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カレー全般のレシピ:ドライカレー

ドライカレー

ドライカレー

料理名 ドライカレー
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 篠原洋一
放送局 TBS
放送日 2014年8月31日(日)

 

ピリ辛フルーティーなドライカレー

噂の東京マガジンでは、ドライカレーをやってTRY!していました。スタジオでは南極観測隊に実際同行し料理をされていた南極料理人「Mirai」の篠原洋一さんが、ドライカレーの作り方を紹介していました。パイナップルでコクを、ハチミツで甘さをプラスしてピリ辛でフルーティーなドライカレーのレシピです。

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カレー全般のレシピ:手巻きカレーずし

手巻きカレーずし

手巻きカレーずし

料理名 手巻きカレーずし
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月28日(木)

 

カレー風味のご飯で手巻きずし

みんなでわいわい、作りながら食べられると人気の手巻きずし。今回は、酢めしにカレー風味を効かせた「手巻きカレーずし」のご紹介です。マヨネーズを加えて炊き上げることで、ピラフのようなパラパラとした仕上がりになります。ツナマヨやオクラ納豆など身近な食材を使って、切ったり混ぜたりするだけの寿司だねで気軽にさっと用意できます。準備からお子さんと一緒に楽しめるメニューでおすすめです。

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