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カレーのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

カレーの料理レシピ(984)

過去に紹介した「カレーのレシピ」を集めました。

カレーのレシピ:もこみち流 シーフードカレー~サフランライスと

もこみち流 シーフードカレー~サフランライスと

もこみち流 シーフードカレー~サフランライスと

料理名 もこみち流 シーフードカレー~サフランライスと
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月21日(木)

 

薬味で口当たりをサッパリと

「おいしいシーフードカレーを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シーフードカレー~サフランライスと」を作っておすすめしています!数種の魚介を使い贅沢に、小麦粉を使わずさらっとしたカレーに仕上げます。

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カレーのレシピ:海老のカレークリームパスタ

海老のカレークリームパスタ

海老のカレークリームパスタ

料理名 海老のカレークリームパスタ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年9月21日(木)

 

カレー風味のクリームパスタ

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「海老のカレークリームパスタ」の作り方の紹介です。「えびとソースのバランスが絶妙!食べ過ぎてしまいそうなほど夢中になるおいしさです。」と上沼恵美子さん。

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カレーのレシピ:さつまいもと鶏肉のカレー煮

さつまいもと鶏肉のカレー煮

さつまいもと鶏肉のカレー煮

料理名 さつまいもと鶏肉のカレー煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 高城順子
放送局 NHK
放送日 2017年9月20日(水)

 

スパイーシーなさつまいも料理

「天ぷら以外のさつまいも料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、さつまいもを使った料理2品を紹介。ここでは、「さつまいもと鶏肉のカレー煮」の作り方になります。鶏もも肉とサツマイモを合わせてカレー風味にコトコトと煮た一品。

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カレーのレシピ:さんまのカレー焼き

さんまのカレー焼き

さんまのカレー焼き

料理名 さんまのカレー焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月14日(木)

 

カレー塩をすり込み

「さんまのカレー焼き」の作り方のご紹介です。直前にカレー塩をすり込み、小麦粉をまぶし焼き上げた一品。つけ合わせのいんげんは直焼き(蒸し焼き)で火を通し味わいアップさせます。

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カレーのレシピ:もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼き

もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼き

もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼き

料理名 もこみち流 チキンのハーブカレースパイス焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月7日(木)

 

ハーブやスパイスの下味を

「記念日にピッタリの料理を」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チキンのハーブカレースパイス焼き」を作っておすすめしています!ハーブやスパイスの味と香りをしっかり付けた鶏肉をオーブンで焼き上げた一品。記念日レシピにふさわしく 盛り付けは華やかに仕上げます。

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カレーのレシピ:鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め

鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め

鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め

料理名 鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め
番組名 NHKきょうの料理
コーナー COOK9
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2017年8月31日(木)

 

蒸し焼きしてうまみをとろみで

毎月最終木曜日放送、谷原章介さん&後藤アナの「生放送COOK9(クックナイン)」では、きじまりゅうたさんが鶏モモ肉を使った料理「鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め」を生クッキング。鶏肉とタマネギ、トマトを蒸し焼きにします。下味のカレー粉と味付けのオイスターソースでごはんがすすむ一品に仕上げます。

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カレーのレシピ:とんトマカレー

とんトマカレー

とんトマカレー

料理名 とんトマカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 村上 千砂
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月26日(土)

 

酸味が効いたカレー

「とんトマカレー」の作り方のご紹介です。豚肉とトマトの水煮で作るカレー。トマトの水煮は形が粗く残るくらいまで、手でつぶしておくと早く煮えます。仕上げにバターを加えてコクをプラス!

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カレーのレシピ:モロヘイヤと豚肉のスープカレー

モロヘイヤと豚肉のスープカレー

モロヘイヤと豚肉のスープカレー

料理名 モロヘイヤと豚肉のスープカレー
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2017年8月24日(木)

 

栄養豊富なモロヘイヤで

「夏バテ防止メニューを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「モロヘイヤと豚肉のスープカレー」の作り方を紹介。鉄・カルシウム・食物繊維・葉酸が豊富なモロヘイヤをたっぷりと使った夏バテ防止にピッタリの一品。

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カレーのレシピ:グリーンカレー

グリーンカレー

グリーンカレー

料理名 グリーンカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 村上 千砂
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月19日(土)

 

固めに炊いたごはんや素麺に

「グリーンカレー」の作り方のご紹介です。具材に鶏もも肉を使いますが、皮を外したほうが、さっぱりとした味わいに仕上がります。もちろんお好みでOKです。つけめんにていただくのもおすすめ!

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カレーのレシピ:モロヘイヤカレー

モロヘイヤカレー

モロヘイヤカレー

料理名 モロヘイヤカレー
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年8月18日(金)

 

モロヘイヤの自然なトロミに

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「モロヘイヤカレー」の作り方を紹介おすすめしていました。お馴染みホウレン草カレーを、モロヘイヤに代えた「モロヘイヤカレー」。

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