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カレーのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

カレーの料理レシピ(984)

過去に紹介した「カレーのレシピ」を集めました。

カレーのレシピ:豚肉とズッキーニのカレーチーズ蒸し

豚肉とズッキーニのカレーチーズ蒸し

料理名 豚肉とズッキーニのカレーチーズ蒸し
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月8日(月)

 

カレーチーズで夏野菜を

「豚肉とズッキーニのカレーチーズ蒸し」の作り方のご紹介です。炒めたズッキーニにミニトマトや豚肉のうま味を味わえるヒトしな。うま味の出た蒸し汁も一緒にいただきましょう。

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カレーのレシピ:夏野菜と豚肉のタイカレー風

夏野菜と豚肉のタイカレー風

料理名 夏野菜と豚肉のタイカレー風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 尾身奈美枝
放送局 NHK
放送日 2016年8月8日(月)

 

夏野菜でタイ風カレー

【7分ポイント】というテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「夏野菜と豚肉のタイカレー風」の作り方になります。ルーを使わないでつくる、時短スピードカレー。トマトやおくらなど夏野菜もたっぷりいただけます。最後に加えるおろししょうがと牛乳が、味の決め手です。

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カレーのレシピ:もこみち流 カジキマグロのカレースパイスソテー

もこみち流 カジキマグロのカレースパイスソテー

もこみち流 カジキマグロのカレースパイスソテー

料理名 もこみち流 カジキマグロのカレースパイスソテー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月8日(月)

 

数種類のスパイスが食欲をそそる

「オシャレで簡単にできるおいしい料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「カジキマグロのカレースパイスソテー」を作っておすすめです。大きめに切ったカジキマグロに色鮮やかな野菜を合わせた一品。カレー粉や数種類のスパイスを使って、食欲をそそります。

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カレーのレシピ:バターチキンカレー

バターチキンカレー

バターチキンカレー

料理名 バターチキンカレー
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 瀧本美織
放送局 TBS
放送日 2016年8月6日(土)

 

まろやかでピリッと大人のバターチキンカレー

新チューボーですよ!では、瀧本美織さんをゲストに迎えて、やっぱり夏はカレーが食べたい!中でも日本で1番不動の人気のインドカレー「バターチキンカレー」を作っていました。辛さ控えめでまろやかな味わいの濃厚でクリーミーなカレーに香ばしく焼き上げたタンドリーチキンを合わせた北インドのカレー。香り高いサフランライスと合わせていただきます。

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カレーのレシピ:チキンカレー

チキンカレー

チキンカレー

料理名 チキンカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年7月29日(金)

 

あめ色玉ねぎが甘みのポイント!

暑い日にもうれしい「チキンカレー」の作り方のご紹介です。タマネギの甘みが効いたやさしい味わいのチキンカレーになります。ポイントはみじん切りの玉ねぎをじっくり炒めること!炒め方がしっかりできればあとはさっと煮るだけです。

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カレーのレシピ:ドライカレー

ドライカレー

ドライカレー

料理名 ドライカレー
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 治田数規
放送局 TBS
放送日 2016年7月24日(日)

 

味に深みのあるドライカレー

噂の東京マガジンでは、「ドライカレー」をやってTRY!スタジオでは、西麻布コンチネンタルサファリの 治田数規 料理長が、ターメリックライスと合わせて「ドライカレー」の作り方を紹介していました。カレー粉をしっかり炒めるところがポイント!ダマになるのを防ぎます。また、隠し味にヨーグルトを加えて、味に深みをプラスします。

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カレーのレシピ:鶏肉となすのカレーヨーグルト煮

鶏肉となすのカレーヨーグルト煮

鶏肉となすのカレーヨーグルト煮

料理名 鶏肉となすのカレーヨーグルト煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年7月18日(月)

 

汁ごと炒めて煮るだけ

「鶏肉となすのカレーヨーグルト煮」の作り方のご紹介です。鶏肉を漬け込んでおき、あとは汁ごと炒めて煮るだけの簡単レシピ。夏のアウトドアのメニューとしてもおすすめです。調味料に漬け込んだ状態で、冷凍も可能。

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カレーのレシピ:スペアリブのスープカレー

スペアリブのスープカレー

スペアリブのスープカレー

料理名 スペアリブのスープカレー
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2016年7月15日(金)

 

ほろほろとろけるスペアリブ

ノンストップ!では、坂本昌行さんが「スペアリブのスープカレー」の作り方を紹介していました。香ばしく焼き上げた骨付きのスペアリブと大きめ野菜が豪快なスープカレー。セロリの茎は具材として、葉は煮込むときのバジルの代わりに使って、さわやかな香りをプラスします。

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カレーのレシピ:もこみち流 チキンとなすのスパイスカレー

もこみち流 チキンとなすのスパイスカレー

もこみち流 チキンとなすのスパイスカレー

料理名 もこみち流 チキンとなすのスパイスカレー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年7月14日(木)

 

本格インドカレー

「家でも簡単にインドカレーを味わいたい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チキンとなすのスパイスカレー」を作っておすすめ!鶏もも肉とナスを使って、数種類のスパイスを効かせた本格的なインドカレーのレシピです。トマト水煮缶を加え て、コクと酸味もプラス!

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カレーのレシピ:牛肉とアボカドのカレー炒め

牛肉とアボカドのカレー炒め

牛肉とアボカドのカレー炒め

料理名 牛肉とアボカドのカレー炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年7月13日(水)

 

アボカドをカレー風味に炒めて

「牛肉とアボカドのカレー炒め」の作り方のご紹介です。生で食べることの多いアボカドを今回は炒めてカレー風味に仕上げます。アボカドは少し固めのものでも炒めるとおいしくいただけます。牛肉のほか、牛ひきや合いびき肉もアボカドによく合います。

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