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カレーのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

カレーの料理レシピ(984)

過去に紹介した「カレーのレシピ」を集めました。

カレーのレシピ:春野菜バターチキンカレー

春野菜バターチキンカレー

春野菜バターチキンカレー

料理名 春野菜バターチキンカレー
番組名 きょうの料理
料理人 本田よう一
放送局 NHK
放送日 2016年4月25日(月)

 

春野菜たっぷりチキンカレー

【20分で晩ごはん】というテーマで、本田 よう一さんが料理4品を紹介。ここでは、「春野菜バターチキンカレー」の作り方になります。タケノコや玉ねぎなど春野菜を鶏肉と合わせたバターカレー。ヨーグルトやトマトの水煮缶でさっぱりとしながら生クリームとバターのコクのある仕上がりです。

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カレーのレシピ:もこみち流 中華風シーフードのココナツカレー

もこみち流 中華風シーフードのココナツカレー

もこみち流 中華風シーフードのココナツカレー

料理名 もこみち流 中華風シーフードのココナツカレー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年4月26日(火)

 

ココナツ香る中華風のカレー

「少し変わったカレーを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、ココナツが香る「中華風シーフードのココナツカレー」を作っておすすめ!見た目はエスニックですが、味は中華風。ココナツと粒山椒が香るシーフードカレーです。

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カレーのレシピ:春キャベツと新タマネギの中華風カレー

春キャベツと新タマネギの中華風カレー

春キャベツと新タマネギの中華風カレー

料理名 春キャベツと新タマネギの中華風カレー
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 名雪寛己
放送局 フジテレビ
放送日 2016年4月25日(月)

 

春野菜と合わせたパパっとカレー

ノンストップ!では、2年連続ミシュラン星獲得の「瑞雪」の名雪寛己シェフがまかないの「春キャベツと新タマネギの中華風カレー」の作り方を紹介。フライパンひとつで煮込まず短時間でできるまかない料理です。春キャベツと新タマネギの甘みと食感がアクセント!

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カレーのレシピ:欧風コンビーフカレー

欧風コンビーフカレー

欧風コンビーフカレー

料理名 欧風コンビーフカレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2016年4月11日(月)

 

コンビーフでコクあるカレーに

【ひとり分で楽々!にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理から3品を紹介。ここでは、「欧風コンビーフカレー」の作り方になります。カレールゥを使わずにカレー粉で仕上げるレシピです。缶詰のコンビーフを使って10分煮込むだけなのに、まるで長時間煮込んだようなコクのあるカレーに仕上がります。後のせのコンビーフでさらにボリューム、存在感もアップ!

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カレーのレシピ:豚肉のカレーしょうが炒め

豚肉のカレーしょうが炒め

豚肉のカレーしょうが炒め

料理名 豚肉のカレーしょうが炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年4月11日(月)

 

カレーと生姜風味で食欲そそる

豚肉を生姜とカレー風味に仕上げる「豚肉のカレーしょうが炒め」の作り方のご紹介です。玉ねぎも合わせてボリュームある一品です。玉ねぎは豚肉と別に炒めて最後に合わせるのがポイント!一緒に火を通すと玉ねぎから水分がでて煮もののようになってしまうので、最後に豚肉と合わせます。付け合わせのキャベツは、繊維を断ち切るようにして刻みます。やわらか食感のせん切りキャベツをたっぷり添えていただきましょう。

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カレーのレシピ:絶品ビーフカレー

絶品ビーフカレー

絶品ビーフカレー

料理名 絶品ビーフカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 古村比呂
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月8日(金)

 

定番のビーフカレーを絶品に!

定番料理というテーマで、「絶品ビーフカレー」の作り方の紹介です。牛肉の旨みを余すことなく煮込んだビーフカレー。「お肉とろける。とろけた。ダントツにおいしいですね。」と上沼恵美子さんもコメントしていました。

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カレーのレシピ:カレーオイルおにぎり

カレーオイルおにぎり

カレーオイルおにぎり

料理名 カレーオイルおにぎり
番組名 NHKあさイチ
料理人 関口絢子
放送局 NHK
放送日 2016年4月4日(月)

 

ココナツオイルで炊き上げる

番組冒頭では、体によいとされる油を手軽にとれると最近話題の「オイルおにぎり」の作り方を3品紹介。ここでは、「カレーオイルおにぎり」になります。ココナツオイルとカレー粉、顆粒コンソメをお米と一緒に炊き上げ、おにぎりにします。

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カレーのレシピ:和風カレー

和風カレー

和風カレー

料理名 和風カレー
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年4月2日(土)

 

噛んで美味しい和風カレー

柳原尚之の季節を噛みしめるシリーズで、里芋、厚揚げが入った食べごたえのある「和風カレー」の作り方を紹介。カレー粉で作りとろみを「山芋」で、優しくまろやかな口あたりに仕上げます。出来上がったカレーは茹でたうどんとかけ汁を合わせてカレーうどんにも出来上がります。

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カレーのレシピ:5分でできるカレーうどん

5分でできるカレーうどん

5分でできるカレーうどん

料理名 5分でできるカレーうどん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2016年3月31日(木)

 

笑っちゃうほど簡単!

「3月末から1人暮らし。簡単に手に入る材料でパパっと作れる料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、さっと作れる料理2品を紹介。ここでは「5分でできるカレーうどん」の作り方になります。油揚げと豚こま切れ肉をカレー粉とさっと茹でるだけ!笑っちゃうほど簡単に作れるカレーうどんです。

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カレーのレシピ:手羽のカレー風味

手羽のカレー風味

手羽のカレー風味

料理名 手羽のカレー風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 久保田磨希
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年3月17日(木)

 

鶏手羽をカレー風味で

なるほどクッキング~お弁当のおかずというテーマで、「手羽のカレー風味」の作り方の紹介です。香ばしく焼き上げた鶏手羽の粗熱を取ってから、合わせだれを加えましょう。「ものすごい美味しいカレーの味。ふわっとカレー味がするところがいい。お弁当は朝作ってお昼にいただくから、これくらいがいいのね。」と上沼恵美子さん。

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