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キムチのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

キムチの料理レシピ(263)

過去に紹介した「キムチのレシピ」を集めました。

キムチのレシピ:春菊とキムチチヂミ

春菊とキムチチヂミ

春菊とキムチチヂミ

料理名 春菊とキムチチヂミ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年1月23日(金)

 

春菊たっぷり具だくさんのチヂミ

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishでは、「春菊とキムチチヂミ」を作って紹介していました。春菊とコチュジャンの相性は抜群!ビールのおつまみにもピッタリ!春菊とゴマ油の香りが食欲をそそります。「香りと苦みが特徴の春菊を、キムチと合わせて美味しくいただけると思います」と坂本昌行さんもおすすめの一品。

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キムチのレシピ:奥薗流トマトキムチ鍋

奥薗流トマトキムチ鍋

奥薗流トマトキムチ鍋

料理名 奥薗流トマトキムチ鍋
番組名 みんなの家庭の医学
料理人 奥薗壽子
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年12月9日(火)

 

トマトキムチ鍋で、夜間頻尿の予防・改善を

冬に増える身体の不調解消スペシャルということで、塩分を摂りすぎている人は夜の頻尿になりやすいことが判明。減塩して夜間頻尿の予防・改善しましょうと、お馴染み奥薗壽子さんが、「トマトキムチ鍋」を作ってレシピを紹介していました。あさり、昆布、トマトの旨味が濃縮された一品。キムチの辛さと玉ねぎやかぼちゃの甘味も味わえます。塩分量(1人前):1.9g

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キムチのレシピ:キムチヤンニョム焼きそば

キムチヤンニョム焼きそば

キムチヤンニョム焼きそば

料理名 キムチヤンニョム焼きそば
番組名 NHKきょうの料理
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2014年11月25日(火)

 

いつもの焼きそばが韓国風に

コウケンテツさんが、からし明太子などを合わせた「キムチヤンニョム」を作って、「キムチヤンニョム焼きそば」も作れますと放送していました。いつもの焼きそばが、たちまち韓国風になります!韓国のりを使いますが、焼き海苔や味付けのりでも大丈夫です。

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キムチのレシピ:明太子で白菜キムチ

明太子で白菜キムチ

明太子で白菜キムチ

料理名 明太子で白菜キムチ
番組名 きょうの料理
料理人 コウ ケンテツ
放送局 NHK
放送日 2014年11月25日(火)

 

明太子を使った手作りキムチ

【少量でラクラク!初めての漬物】ということで、「明太子で白菜キムチ」の作り方をコウケンテツさんが紹介していました。 あみの塩辛の代わりに手軽なからし明太子を使用します。食べやすい大きさにカットした切り漬けなので、早く味がなじみ、シャキッとした食感に仕上がります。プチッとした楽しい食感も、明太子ならでは。明太子以外にも、いかやかきなどの塩辛でも代用できます。

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キムチのレシピ:キムチ卵うどん

キムチ卵うどん

キムチ卵うどん

料理名 キムチ卵うどん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2014年11月19日(水)

 

人気のキムチをうどんと合わせて

「家族でうどんが大好き!いつもかき揚げをのせるだけ。ひと味違ったうどんを食べたい!おいしいレシピを教えて」というリクエストにお応えして、「キムチ卵うどん」を作っておすすめしていました。キムチを加えて人気のキムチ味にした一品。卵はお好みのかたさで!

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キムチのレシピ:もこみち流 鶏手羽のキムチ煮

もこみち流 鶏手羽のキムチ煮

もこみち流 鶏手羽のキムチ煮

料理名 もこみち流 鶏手羽のキムチ煮
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月18日(木)

 

キムチが大活躍のボリュームある一品

「もこみちさん流のキムチを使ったスペシャルレシピを教えてください」というリクエストにお応えして、「鶏手羽のキムチ煮」を作っておすすめしていました。たっぷりのキムチや粉唐辛子、コチュジャンでホットな一品。鶏手羽先で、ボリュームもあります!

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キムチのレシピ:豚キムチ炒め

豚キムチ炒め

豚キムチ炒め

料理名 豚キムチ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月26日(火)

 

夏を乗り切る定番スタミナ料理!

人気おかずの定番!「豚キムチ炒め」をキューピー3分クッキングでは作り方を放送していました。白菜キムチの辛さと豚バラ肉の甘みや旨みが1つとなった大人気のおかず。これでご飯もすすみ残暑の厳しいこの時期も、乗り切れます!

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キムチのレシピ:酒かすキムチ煮

酒かすキムチ煮

酒かすキムチ煮

料理名 酒かすキムチ煮
番組名 みんなの家庭の医学
料理人 奥薗壽子
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年8月12日(火)

 

豚キムチにとろ~りチーズ!

みんなの家庭の医学では、名医が認定!身体を老けさせない新事実として、腸を若く保つことと放送していました。レシピということで、みんなの家庭の医学ではおなじみ奥薗壽子さんが、腸内環境を整えるレシピを3品作ってレシピを紹介していました。ポイントは、発酵食品が摂れて、塩分控えめ、食物繊維が豊富という3つのポイントを抑えた料理です。その中でも、豚キムにチーズがとろりと溶けた「酒かすキムチ煮」が美味しそう!レシピをご紹介しますので、ぜひお試しください。

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キムチのレシピ:かぼちゃのキムチあえ

かぼちゃのキムチあえ

かぼちゃのキムチあえ

料理名 かぼちゃのキムチあえ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月4日(月)

 

カボチャとキムチの和え物

かぼちゃとキムチを和えた「かぼちゃのキムチあえ」を作って紹介していました。カボチャは電子レンジで加熱するので、暑さ知らず!夏の時期にはとくに嬉しいレシピです。かぼちゃの甘さとキムチの辛みが合わさった、ご飯にも合う味付けだそうです。一緒に放送紹介された「電子レンジプルコギ」と合わせてサンチュに包んでいただくのもおすすめ!

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キムチのレシピ:キムチーズバーグ

キムチーズバーグ

キムチーズバーグ

料理名 キムチーズバーグ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2014年8月1日(金)

 

チーズハンバーグにキムチを入れて

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、チーズハンバーグを作っていました。今回は韓国のキムチをハンバーグに混ぜ込んでパンチのある味付けに仕上げました。ボリュームも増して、とろりと溶けるチーズとの相性も抜群!ご飯もすすみます。

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