キャベツ

キャベツお好み焼き

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「キャベツお好み焼き」の作り方のご紹介です。キャベツを刻むだけで手軽に作れるお好み焼き。

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豚ひき肉、キャベツ、もやしのピリ辛みそ炒め

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「豚ひき肉、キャベツ、もやしのピリ辛みそ炒め」の作り方のご紹介です。野菜を加えたら強火で手早く炒めるのがポイント！

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鶏とキャベツの温サラダ

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「酸味さわやか」というテーマで、「鶏とキャベツの温サラダ」の作り方の紹介です。「オリーブオイルとごま油の競演ですが、うまく調和していてとてもまろやか。シャキシャキ感が絶妙に残ったキャベツと相性抜群ですね。キャベツを山盛りで食べたくなるサラダです。」と上沼恵美子さん。

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春キャベツと豚肉の春雨炒め

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おかずのクッキングでは、五十嵐美幸さんが「春キャベツと豚肉の春雨炒め」の作り方を紹介しました。味がしみた、のどごしのいい春雨を食べ、食感がいい甘味たっぷりのキャベツを食べ、と箸が止まらない。

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春キャベツと豚肩ロースの焼いたん

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おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「春キャベツと豚肩ロースの焼いたん」の作り方を紹介しました。キャベツが焼けたら、味つけを。豚肉が焼けすぎず、ジューシーに。

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キャベツと煎餅の蒸し煮

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「おやつを使ってもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「キャベツと煎餅の蒸し煮」の作り方になります。米のせんべいは元々米なので、他の材料とはなじみが良く、野菜や料理素材では感じられない食感や味わいが感じられて楽しいものです。せんべいに元々ついている味が有りますので、材料として下ごしらえの必要がなく使い易い材料になります。

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鶏だんごとキャベツの煮もの

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「鶏だんごとキャベツの煮もの」の作り方のご紹介です。鶏だんごは弾力があり、食べごたえ充分！
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鮭とキャベツのクリーム煮

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「ホットプレートで簡単」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭とキャベツのクリーム煮」の作り方になります。ホットプレートで作れる鮭のミルク煮は、ジャガイモも入って食べ応え抜群です。お好みの野菜やソーセージなど、アレンジ自在で、豪華なディナーになること間違いなしです。
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キャベツのペペロンチーノ風

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新キャベツを使ってここでは、「キャベツのペペロンチーノ風」の作り方になります。脂になじんだアンチョビのうまみをキャベツにからめるように炒めます。香ばしく焼いたパンにも味がからんでおいしい。
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ちぎりキャベツのごまだれ

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新キャベツを使ってここでは、「ちぎりキャベツのごまだれ」の作り方になります。手でバリバリちぎったキャベツに、ごまだれがしっかりからみます。えびのうまみとごまの風味でシンプルなおかずサラダが完成。
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