ギョーザのレシピ:ジューシー棒ギョーザ
料理名 | ジューシー棒ギョーザ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月3日(月) |
プリプリ感&肉汁たっぷりジューシー
「コウさんちの食卓」というテーマで、コウケンテツさんが料理を紹介。ここでは、「ジューシー棒ギョーザ」の作り方になります。通常のギョーザの3倍大きなボリューミーな棒ギョーザ。粗くたたいた豚バラ肉のプリプリ感&肉汁たっぷりのジューシーギョーザに仕上げます。
ギョーザの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ギョーザのレシピ」を集めました。
料理名 | ジューシー棒ギョーザ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年4月3日(月) |
「コウさんちの食卓」というテーマで、コウケンテツさんが料理を紹介。ここでは、「ジューシー棒ギョーザ」の作り方になります。通常のギョーザの3倍大きなボリューミーな棒ギョーザ。粗くたたいた豚バラ肉のプリプリ感&肉汁たっぷりのジューシーギョーザに仕上げます。
料理名 | 油揚げギョーザ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年3月27日(月) |
「油揚げギョーザ」の作り方のご紹介です。肉だねは長ねぎよりも玉ねぎがよく合います。ふたをして蒸し焼きにして火を通し水分をとばしてから、ふたを外して両面をこんがり焼きつけるところが焼き方のポイント!
料理名 | 揚げ餃子 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2017年3月5日(日) |
「チャーハン&餃子第7弾!」は食感を楽しむ料理2品を紹介していました。ここでは、「揚げ餃子」の作り方になります。生のままのオクラをタネに混ぜて食感を生かします。レモン塩&みそダレの2種類のタレでいただくジューシーな揚げ餃子です。
料理名 | ギョーザ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 中川優 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年3月1日(水) |
「おいしい!楽しい!中国料理」というテーマで、定番のおかず2品の紹介です。ここでは、「ギョーザ」の作り方になります。ひき肉にしっかり調味料を混ぜ込んでから、水けを絞った野菜を加えてジューシーに仕上げます。焼き上がりにごま油を回し入れて、香ばしさもプラス!
料理名 | こまツナギョーザ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年2月24日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「こまツナギョーザ」の作り方を紹介おすすめしていました。旬の小松菜を鶏ひき肉、ツナ缶と合わせた焼きギョーザ。タレは柚子こしょうとお酢を合わせたユズコショウ酢でさっぱりといただきます。
料理名 | 寒天ニラギョーザ |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 小菅陽子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月20日(月) |
NHKあさイチでは、「寒天の観点。」という特集で、寒天を使った料理を紹介していました。ここでは、小菅陽子さんによる「寒天ニラギョーザ」の作り方になります。肉汁のうまみを寒天が吸水、ジュワっとジューシーな餃子に仕上がります。
料理名 | ギョーザ |
番組名 | 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾 |
料理人 | 林裕人 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年1月13日(金) |
ミヤネ屋・愛のスパルタ料理塾のコーナーでは、「皮がパリパリのおいしい餃子を作って家族を見返したい」というお悩みリクエストに、ミヤネ屋おなじみ林裕人シェフが、「ギョーザ」の作り方を紹介、伝授していました。少し多めの油で皮パリパリ!肉汁たっぷり!の焼き餃子に仕上げます。
料理名 | 白菜の葉の水餃子 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | ウー・ウェン |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年1月14日(土) |
おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが白菜を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「白菜の葉の水餃子」の作り方になります。白菜の葉を使った水餃子です。キャベツのような塩もみは不要。手軽で簡単!なんとも軽やかな味わいの水餃子です。
料理名 | えのきとえびの水ギョーザ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年1月10日(火) |
正月太り解消!「低エネルギー食材活用術」というテーマで、えのき茸を使った料理4品を紹介していました。ここでは、きじまりゅうたさんによる「えのきとえびの水ギョーザ」の作り方になります。ひき肉の代わりに、えのき茸とえびを包んだヘルシーギョーザを、えのきのうまみたっぷりのスープでいただきます。
料理名 | 春菊のゆで餃子 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
ゲスト | 鶴見辰吾 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年12月15日(木) |
「おいしい菜」というテーマで、「春菊のゆで餃子」の作り方の紹介です。たっぷりの春菊を使ってさっぱりとしたゆで餃子に仕上げます。「すっごいさっぱりしてて、こわいくらい食べられそうですね。軽いですね。やさしい味。」と上沼恵美子さん。
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