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ギョーザのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

ギョーザの料理レシピ(332)

過去に紹介した「ギョーザのレシピ」を集めました。

ギョーザのレシピ:エスニック餃子

エスニック餃子

エスニック餃子

料理名 エスニック餃子
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年9月6日(日)

 

ハーブが香る新感覚の餃子

男子ごはんでは、お昼の新定番!ということで、「エスニック餃子」の作り方を紹介。ミントと香菜を加えて爽やかな味と香りをプラス!タレもエスニック風味に仕上げる新感覚のエスニック餃子のレシピです。

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ギョーザのレシピ:冷やし水餃子

冷やし水餃子

冷やし水餃子

料理名 冷やし水餃子
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月17日(月)

 

冷やしても硬くならない

PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!のコーナーでは、ひんやり美味しい「冷やし水餃子」を作っていました。暑い夏にピッタリ!鶏ひき肉を使って、冷やしても硬くならない水餃子に仕上がります。

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ギョーザのレシピ:キャベツの重ね蒸しギョーザ風

キャベツの重ね蒸しギョーザ風

キャベツの重ね蒸しギョーザ風

料理名 キャベツの重ね蒸しギョーザ風
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2015年7月8日(水)

 

あっさり食べられるキャベツ餃子

「外食が多く野菜不足。野菜がたっぷりとれるレシピを教えて!」というリクエストに藤井恵さんが、「キャベツの重ね蒸しギョーザ風」を作っておすすめしていました。豚肉をキャベツに交互にはさんで、ミルフィーユのような一品。電子レンジ加熱で楽ちん!キャベツの葉を餃子の皮に見立てたあっさりと食べられるキャベツの重ね蒸しギョーザ風です。

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ギョーザのレシピ:焼き餃子

焼き餃子

焼き餃子

料理名 焼き餃子
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 長谷川博己
放送局 TBS
放送日 2015年7月4日(土)

 

皮から手作りの焼き餃子

定番おかず「焼き餃子」に新チューボーですよ!では、堺正章巨匠をはじめ、長谷川博己さんをゲストに迎えて皮作りからチャレンジしていました。皮を薄く丸く伸ばすところに四苦八苦。手際良く成形し、モチモチ感ある仕上がりを目指しましょう。

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ギョーザのレシピ:スタミナにんにく餃子

スタミナにんにく餃子

スタミナにんにく餃子

料理名 スタミナにんにく餃子
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年6月21日(日)

 

青唐辛子とウスターソースを加えたニンニク餃子

男子ごはんでは、「スタミナ中華定食」ということで、「スタミナにんにく餃子」と「にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒め」を作っていました。ここでは、「スタミナにんにく餃子」の作り方になります。青唐辛子とニンニクを大量に加えた餃子で食欲増進。梅雨をぶっとばせ!とテーマ通り。餃子には珍しくウスターソースを肉だねに加えた新感覚のにんにく餃子です。

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ギョーザのレシピ:カブとベーコンの揚げギョーザ

カブとベーコンの揚げギョーザ

カブとベーコンの揚げギョーザ

料理名 カブとベーコンの揚げギョーザ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年4月3日(金)

 

カブと餃子でビールにピッタリ!

ノンストップ!では、カブをたっぷり包んで、カラリと揚げた「カブとベーコンの揚げギョーザ」を坂本昌行さんが作って紹介していました。「カブと餃子を合わせて、どうなの・・・と思いますが、これおつまみに最高です!」と坂本昌行さん。カブの甘みがベーコンとチーズのうまみとからんだパリパリジューシーな揚げ餃子の作り方です。

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ギョーザのレシピ:MAKO流!スタミナギョーザ

MAKO流!スタミナギョーザ

MAKO流!スタミナギョーザ

 

料理名 MAKO流!スタミナギョーザ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 多賀正子
放送局 NHK
放送日 2015年1月28日(水)

キムチ入りの餃子

「餃子がキャベツとニラばかり。アレンジの餃子を教えて欲しい」というリクエストに多賀正子さんが、「MAKO流!スタミナギョーザ」を作っておすすめしていました。スタミナのポイントは、キムチととろけるチーズ入り!ピリッと辛味の効いたタレにつけていただく変わり餃子です。

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ギョーザのレシピ:保存版!パリパリジューシー焼き餃子

保存版!パリパリジューシー焼き餃子

保存版!パリパリジューシー焼き餃子

料理名 保存版!パリパリジューシー焼き餃子
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
コーナー 出張!極ウマ料理人
料理人 菰田欣也
放送局 TBS
放送日 2015年1月22日(木)

 

蒸して焼いてパリパリ&ジューシー

「餃子がモチモチし過ぎて、パリパリ&ジューシーに仕上がらない」というお悩み・リクエストにお応えして、菰田欣也シェフが「保存版!パリパリジューシー焼き餃子」の作り方を伝授していました。焼きは1割、9割が蒸すという驚きの作り方は必見!

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ギョーザのレシピ:焼き餃子

焼き餃子

焼き餃子

料理名 焼き餃子
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年1月17日(土)

 

家庭料理の定番の一品「焼き餃子」

今日のおかずのクッキングでは、国民食と言われるほど、家庭料理の定番の一品「焼き餃子」を作って紹介していました。具にする白菜の水気はしっかり絞ること、焼き色はきちんとつけることがおいしさのポイント!パリッと香ばしい餃子です。

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ギョーザのレシピ:豚肉と野菜のギョーザ

豚肉と野菜のギョーザ

豚肉と野菜のギョーザ

料理名 豚肉と野菜のギョーザ
番組名 きょうの料理
料理人 栗原 はるみ
放送局 NHK
放送日 2015年1月15日(木)

 

野菜たっぷりの餃子を羽根つきで

【栗原はるみのふたりの週末ごはん】シリーズより、一緒につくれば楽しい!おいしい!ギョーザということで、栗原はるみさんが「豚肉と野菜のギョーザ」の作り方を紹介していました。ニラ、そしてキャベツ、ほかに白菜も加えた野菜たっぷりの餃子です。

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