クレソン

鶏とクレソンの和えもの

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏とクレソンの和えもの」の作り方の紹介です。「レバーのコクがいいですね。ささみもやわらかくておいしい！生のクレソンの苦味と辛味とよく合って、すごくバランスのいい和え物です。」と上沼恵美子さん。
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クレソンとしらすのレモンパスタ

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「クレソンとしらすのレモンパスタ」の作り方のご紹介です。レモンは皮も使って、爽やかな味わいを楽しんでください。
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クレソンのサイコロステーキ

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春野菜を味わいつくす絶品レシピ。ここでは、「クレソンのサイコロステーキ」の作り方になります。いつもはステーキに「添えるだけ」のクレソンですが、サイコロ状の肉にたっぷり合わせて存在感をアップ。茎は肉と一緒に炒めれば、しんなりとして食べやすくなります。
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むきえびとクレソンの水餃子

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おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが「むきえびとクレソンの水餃子」の作り方を紹介しました。プリプリのえびは、牡蠣のソースで甘みと香りを引き立てます。

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甘辛牛肉とクレソンの混ぜごはん

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「甘辛牛肉とクレソンの混ぜごはん」の作り方のご紹介です。しょうがと牛肉に調味料を加えたら、汁気がなくなるまでよく炒めます。

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クレソンとかつおの手こねずし風

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「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「クレソンとかつおの手こねずし風」の作り方になります。旬のかつおと合わせて血管強化メニューに！

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カツオとクレソンの手こねずし

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「カツオとクレソンの手こねずし」の作り方を紹介していました。ほろ苦いクレソンが存在感を発揮。見た目も華やか！

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さば缶とオリーブのクレソンごはん

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「さば缶とオリーブのクレソンごはん」の作り方のご紹介です。さばは形をくずさずに返しながら、全体に香ばしい焼き目をつけるところがポイント！

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クレソンオムレツサンド

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初夏を楽しむ　パン・麺・ご飯をテーマにここでは、「クレソンオムレツサンド」の作り方になります。厚めのフワフワなパンに柔らかいオムレツをはさみます。オムレツは形を整えず、混ぜるだけだから簡単。クレソンの風味が効いています。

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炒め牛肉とクレソンのサラダ

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「炒め牛肉とクレソンのサラダ」の作り方のご紹介です。

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