ケーキのレシピ:アップサイドダウンケーキ
料理名 | アップサイドダウンケーキ |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 岡田吉之 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/11/11(金) |
2022/11/11のNHK【きょうの料理】では、岡田吉之さんにより「アップサイドダウンケーキ」のレシピが紹介されました。子どものころ、よく食べていた母の”アップサイドダウンケーキ”。偶然手にとった本をきっかけに思い出し、たびたびつくっています。卵に砂糖と粉を混ぜて焼くだけの素朴なケーキには、おいしくするためのコツがあります。外側のシャリっとした砂糖の食感と、なめらかな生地の違いに、ぜひ驚いてください。