ケーキのレシピ

海鮮ケーキずし

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「海鮮ケーキずし」の作り方のご紹介です。

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ベリーのクランブルチーズケーキ

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「ベリーのクランブルチーズケーキ」の作り方のご紹介です。

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いちごのドームケーキ

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クリスマスや忘年会など特別なおもてなしにぴったりのスイーツで、「いちごのドームケーキ」の作り方になります。ポイントは型がなくても焼けるシート状のスポンジ。ボウルを型がわりにしてスポンジやクリームといちごがたっぷり！詰めて簡単に仕上がります。

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トライフルケーキ　モンブラン風

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ＮＨＫあさイチでは、「トライフルケーキ　モンブラン風」の作り方を紹介。クリスマスなどパーティーにもおすすめです。

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トライフルケーキ　チョコチップ

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ＮＨＫあさイチでは、「トライフルケーキ　チョコチップ」の作り方を紹介。クリスマスなどパーティーにもおすすめです。

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かぼちゃのパンケーキ

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ＮＨＫあさイチでは、今が旬の「かぼちゃ」を使った料理を紹介。ここでは「かぼちゃのパンケーキ」の作り方になります。

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米粉のパンケーキ

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「米粉のパンケーキ」の作り方のご紹介です。

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青梅の蒸しケーキ

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大原千鶴さんの初夏の保存食シリーズから青梅を使った調味料の作り方を紹介。ここでは、「青梅の蒸しケーキ」の作り方になります。梅酒と梅酒の梅で作ります。白あんがたっぷり入っているので独特のしっとり感。おみやげにも向きます。

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甘くない！まるでケーキみたいなサンドイッチ

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「甘くない！まるでケーキみたいなサンドイッチ」の作り方です。ケーキみたいな見た目がインパクト大！甘くない、デコレーションのサンドイッチは、なめらかなクリームチーズを生クリームに見立ててつくります。具材や飾りはお好みでOK！おもてなしにもぴったりです。

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甘夏ケーキ

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初心者でも失敗なし！乳製品・卵・小麦粉なしでつくる軽やかで程よい甘さのヘルシーレシピで人気の白崎裕子さんがケーキ2品を紹介。ここでは、「甘夏ケーキ」の作り方になります。アーモンド風味のしっとり生地に、甘夏のほろ苦さがアクセント。水きり豆乳レモンが爽やかな軽さに仕上げる、春らしいケーキです。

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米粉のキャロットケーキ

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初心者でも失敗なし！乳製品・卵・小麦粉なしでつくる軽やかで程よい甘さのヘルシーレシピで人気の白崎裕子さんがケーキ2品を紹介。ここでは、「米粉のキャロットケーキ」の作り方になります。生地やアイシングに使う水きり豆乳レモンがポイントです。米粉は粘りが出にくいので、どんなに混ぜても失敗なし！オーブン用の紙を折った型でつくるので、お菓子用の型は必要なし！初めての人にもおすすめです。

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いちごショートケーキ

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「いちごショートケーキ」の作り方のご紹介です。

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レモンのレアチーズケーキ

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「レモンのレアチーズケーキ」の作り方のご紹介です。

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いちごの生パウンドケーキ

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京都の洋菓子研究家、小林かなえさんがクッキーやケーキ、マシュマロの作り方を伝授。ここでは、「いちごの生パウンドケーキ」の作り方になります。丸ごといちごがゴロゴロッ。旬のおいしさを、ぜいたくに楽しめます。バターのかわりにサラダ油でつくる生地は翌日でも柔らかく、ムチッとした弾力もあります。

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フレッシュレモンのパウンドケーキ

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「フレッシュレモンのパウンドケーキ」の作り方のご紹介です。

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ケーキ風サンドイッチ

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ＮＨＫあさイチでは、「ケーキ風サンドイッチ」の作り方を紹介。

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ケーキのような押しずし

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ひな祭りを前に、お祝いの席に欠かせない「すし」レシピを紹介。ここでは、「ケーキのような押しずし」の作り方になります。ケーキに見立て、上面は思い思いに飾ってください。牛乳パックを型に使うので、特別な道具は必要ありません。食卓に出したとたん、歓声が上がること間違いなしの愛らしさです。

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もこみち流　アメリカンチョコケーキ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　アメリカンチョコケーキ」を作っておすすめしています！

※今回のケーキにはかための生クリームがオススメ
※トップは動きが出るように生クリームを塗る
※チョコレートは豪快にランダムに掛ける
※はちみつで甘さを足し色つやを良くする
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キャビネットケーキ

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今この時季らしい料理を土井善晴さんが紹介するシリーズ。ここでは、「キャビネットケーキ」の作り方になります。子どものころお母様がつくってくれた冬のおやつだそうです。

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ラズベリーチョコレートケーキ

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ケーキの型がなくても、初めてでも、失敗なし！軽やかなのにリッチな味わいが楽しめる、バレンタインにぴったりのチョコレートケーキ「ラズベリーチョコレートケーキ」の作り方になります。スポンジ型やパウンド型などがなくてもできる、バットでつくるチョコレートケーキです。軽やかなのにリッチな味わいも楽しめて、幅広い世代に喜ばれるバレンタインスイーツ。
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